1. Bún giả cầy
Cuối tuần đổi bữa cho cả nhà bằng một món ăn thật thuần Việt cực kỳ hợp lý phải không các bạn? Món bún giả cầy nếu chọn làm ngày thường thì có phần hơi lích kích và tốn thời gian bởi việc ninh nhừ móng giò sẽ mất không ít thời gian của bạn. Nhưng nếu làm vào cuối tuần thì quả là hợp lý. Khi tiết trời sang thu, thời tiết mát mẻ hơn là lúc dùng món ăn này rất hợp. Bát bún giả cầy nóng hổi thơm phức mùi riềng mẻ, béo ngậy vị móng giò, chỉ nghĩ tới thôi đã thấy thèm rồi!
Click vào hình để biết cách làm chi tiết
Món giả cầy yêu cầu thành phẩm phải có vị đậm đà, thơm mùi riềng, mẻ, mắm tôm, thịt đủ độ mềm nhưng bì phải giòn. Bạn cũng nên sử dụng nồi áp suất để việc chế biến nhanh gọn và tiết kiệm thời gian hơn nhé!
2. Đậu phụ tẩm vừng chiên
Sẵn tiện có mắm tôm, bạn làm thêm một đĩa đậu phụ tẩm vừng chiên cho thực đơn cuối tuần nhé, món bún đậu mắm tôm cũng là món khoái khẩu không kém của cả nhà mình đấy. Hòa một bát mắm tôm thật ngon, sau đó đổ chút dầu chiên đang sôi vào, mùi dầu sôi xèo xèo béo ngậy quện với mùi mắm tôm hấp dẫn không thể tả nổi.
Click vào hình để biết cách làm chi tiết
Đậu phụ béo, mềm, phần vỏ giòn giòn vì đã được tẩm bột, lại bùi thơm mùi vừng vô cùng hấp dẫn. Nhớ mua kèm chút rau sống để cả nhà dùng cho đúng kiểu bạn nhé!
3. Bánh Trung thu thạch cà phê
Vì cũng sắp đến Trung thu nên chúng ta bày biện làm chút bánh đãi cả nhà nhé! Thay vì làm bánh Trung thu truyền thống có phần cầu kỳ và chuẩn bị sẵn nguyên liệu tốn thời gian hơn, chọn làm bánh Trung thu thạch sẽ là một gợi ý không tồi cho các bạn đâu.
Click vào hình để biết cách làm chi tiết
Món bánh Trung thu thạch cà phê thơm nhè nhẹ mùi cà phê, có độ ngọt vừa phải sẽ là món quà ý nghĩa cho dịp tết Trung Thu này. Món bánh này dùng làm món tráng miệng cho ngày cuối tuần thảnh thơi lại thêm chút phấn khích cho các bé nhân dịp Trung thu sắp tới, nhà có bánh tự làm thì thật tuyệt rồi.
Đánh giá:
Khẩu phần: 2 người lớn - 2 trẻ nhỏ
Chi phí: 154.000 đồng
Độ khó: 
Đi chợ:
1 kilogram móng giò: 60.000 đồng
300 gram thịt ba chỉ: 24.000 đồng
100 gram riềng: 1.000 đồng
Mắm tôm: 6.000 đồng
Mẻ: 2.000 đồng
1 muỗng canh bột nghệ: 1.000 đồng
Hành, rau răm: 2.000 đồng
100 gram bột chiên giòn: 1.000 đồng
1 nắm vừng: 1.000 đồng
2 bìa đậu loại mềm ngon: 6.000 đồng
15 gram bột agar: 12.000 đồng
4 gram bột rau câu con cá dẻo: 3.000 đồng
250ml sữa tươi: 7.000 đồng
700ml cà phê đen: 10.000 đồng (giá chỉ là gợi ý, nếu nhà bạn đã có sẵn cà phê thì không cần tính toán phần nguyên liệu này)
14 gram bột cacao: 2.000 đồng
1,2 kilogram bún: 12.000 đồng
Rau sống:5.000 đồng
(*) Giá tham khảo tại một số chợ ở Hà Nội
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
