Cuối tuần đổi món với bún xào tôm kiểu Nhật thì ngon phải biết.
Thực đơn cuối tuần ngon mê ly với bún xào tôm teriyaki

MÓN CHÍNH:

Thay vì kết hợp chế biến mỳ tươi với các loại nguyên liệu quen thuộc như gà, bò, trứng... hôm nay, mình chiêu đãi cả nhà bún gạo khô (mỳ gạo) xào kiểu Nhật Bản nào. Một biến tấu của món teriyaki truyền thống với tôm tươi dai ngọt quyện cùng nước sốt sánh ngậy thơm ngon, đậm đà hương vị hẳn sẽ làm cả nhà phải phát thèm cho mà xem! Nếu không thích bún gạo khô, chúng mình có thể thay bằng mỳ trứng cũng quá ngon đó.

Cách làm món bún gạo xào tôm teriyaki:

- Đầu tiên, chúng mình rửa thật sạch tôm cắt bỏ chân, đầu và rút chỉ đen trên sống lưng.
- Để pha chế nước sốt ướp tôm, mình cho xì dầu, đường nâu, mirin, mật ong, tỏi băm nhuyễn và một chút xíu rượu sake vào bát, khuấy đều cho tan rồi cho vào túi nilon đựng thực phẩm cùng với tôm, bọc kín để ướp khoảng 1 đến 2 tiếng.
- Tiếp đó, bạn trụng bún gạo qua nước sôi rồi để qua một bên cho ráo nước.
- Làm nóng chảo với lửa lớn rồi cho một xíu xiu dầu oliu cùng một chút hành băm, tỏi băm vào đảo cho thơm. Cho bún vào đảo nhanh tay tới khi bún chín săn lại thì vớt ra đĩa, tránh xào quá lâu dẫn đến việc sợi bún bở nát.
- Cho tất cả hỗn hợp tôm và nước sốt lên chảo, đảo đều với lửa vừa cho tôm chín. Vặn lớn lửa và tiếp tục đảo thêm 1 – 2 phút cho nước sốt đặc lại. (Nếu bạn muốn nước sốt đặc hơn, hòa tan 1 muỗng cà phê bột bắp trong khoảng 1 muỗng canh nước. Thêm hỗn hợp này vào nước sốt đang sôi trong chảo và khuấy đều trong khi sôi trong khoảng 1 phút rồi nhanh tay tắt lửa kẻo tôm sẽ trở nên dai và sốt quá đặc đó).
- Múc tôm phủ đều bên trên đĩa bún, rắc thêm một chút vừng rang cho thơm.

MÓN RAU:

Đi kèm với món tôm sốt teriyaki đậm đà thì một đĩa hoa lơ luộc giản đơn, thanh mát sẽ là sự lựa chọn không tồi nhỉ. Lưu ý là: khi vừa luộc rau xong, bạn nên nhúng ngay chúng qua nước lạnh để giữ độ ngọt và màu sắc tươi tắn cho món ăn. Nếu muốn cho hoa lơ được trắng, chúng ta có thể cho thêm 2 muỗng sữa tươi vào nước luộc nhé!


TRÁNG MIỆNG: 

Một ly soda dưa hấu chua chua ngọt ngọt, mát lạnh sẽ giúp giải nhiệt tức thì và khiến bữa ăn của cả gia đình ngon miệng hơn rất nhiều đấy. Chúng mình có thể điều chỉnh lượng chanh và soda để phù hợp hơn với những thành viên không thích quá nhiều nước có ga hoặc không thích vị chua quá nhé!



Đi chợ cần mua những gì:

(Cho khoảng 3 – 4 người ăn)

Tôm:

- 400 gram tôm tươi

Rau củ quả:

- 1 cây hoa lơ (trắng hoặc xanh tùy ý)

- ½ (một phần hai) quả dưa hấu cỡ vừa

- 2 quả chanh

- Hành, tỏi, vừng…

Khác:

- 300 gram bún gạo khô (mỳ gạo)

- 4 lon soda

- Xì dầu, mirin, rượu sake, mật ong, đường nâu, bột bắp…


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún hướng dẫn nấu ăn tôm dưa hấu tối nay ăn gì? Kitchen

sot Vừa cách làm thịt xá xíu lăng thịt băm rang mộc nhĩ nấu chua mối MÊgà rang sả ớt sandwich dưa chuột tôm bọc ngô non nướng kính nước chấm ăn chay sinh viên chè đậu ván gà nướng sa tế sua ngo gà rang chua ngọt tôm xào thập cẩm ngon nuoc ep cam chè hạt sen nhãn nhục là m mẹ me làm mứt rang tôm hùm đất xàosa tế am thuc phu tho cà tím om làm goi công sơ canh moc thap cam lam banh quy bo gion banh vai sup bong bi đậu hủ chiên giòn xiên khoai môn Làm bánh cách làm gỏi sò huyết nấm tuyết cac kieu pizza duoi heo ham luon nhoi kho qua nhoi thit ngon lam banh red velvet list lẠu cách nẫu cháo lươn ca loc chien gion cua ghe ớt ngọt gà chiên sốt chanh keo hat dieu ngon nộm lươn bắp chuối mi xao gion chay gẠu cà kho cà ri cá rô kho cách làm sườn om coca ăn uống ấm cơ thể cam quýt lam cà Hạn cha bề Ca loc dong kho Top thực phẩm giàu kẽm trị bé chán che hat sen cu nang ngon tôm chiên trang trí nhà Canh gà trứng xốt me nấu canh cải thịt viên Ä Ãªm MÓN XÀO Xà lách mon ngon gia dinh cách làm bánh cach lam phơ món cá tờ cơm ngon lam banh donut CÃƒÆ Kho xà y Cháo mè đen Canh bầu xot nama chocolate Làm nama chocolate không khó banh panna cotta ca phe Lam banh bao dạ dày trộn gà chiên món xào Đậu phụ Súp hải sản bổ dưỡng kho ga phỏ banh uc Vi cà Trần Bình Trọng Mẹo chế biến các loại đậu vịt om gừng amthuc HoÃ Æ ng món ngon mỗi ngày cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím lam trà sua bánh cookies hình lá ngồng cải xào cơm gạo lứt BĂP sÃƒÆ rieng Cha tom món món cà Thà miª vịt om nước cốt dừa món gà gỏi gà rau nhút bí quyết Xuân cu cai trang bánh quy bún cuon thực phẩm ngủ ngon mật ong chuối cach lam banh bong lan trung Mong