Cuối tuần đổi món với bún xào tôm kiểu Nhật thì ngon phải biết.
Thực đơn cuối tuần ngon mê ly với bún xào tôm teriyaki

MÓN CHÍNH:

Thay vì kết hợp chế biến mỳ tươi với các loại nguyên liệu quen thuộc như gà, bò, trứng... hôm nay, mình chiêu đãi cả nhà bún gạo khô (mỳ gạo) xào kiểu Nhật Bản nào. Một biến tấu của món teriyaki truyền thống với tôm tươi dai ngọt quyện cùng nước sốt sánh ngậy thơm ngon, đậm đà hương vị hẳn sẽ làm cả nhà phải phát thèm cho mà xem! Nếu không thích bún gạo khô, chúng mình có thể thay bằng mỳ trứng cũng quá ngon đó.

Cách làm món bún gạo xào tôm teriyaki:

- Đầu tiên, chúng mình rửa thật sạch tôm cắt bỏ chân, đầu và rút chỉ đen trên sống lưng.
- Để pha chế nước sốt ướp tôm, mình cho xì dầu, đường nâu, mirin, mật ong, tỏi băm nhuyễn và một chút xíu rượu sake vào bát, khuấy đều cho tan rồi cho vào túi nilon đựng thực phẩm cùng với tôm, bọc kín để ướp khoảng 1 đến 2 tiếng.
- Tiếp đó, bạn trụng bún gạo qua nước sôi rồi để qua một bên cho ráo nước.
- Làm nóng chảo với lửa lớn rồi cho một xíu xiu dầu oliu cùng một chút hành băm, tỏi băm vào đảo cho thơm. Cho bún vào đảo nhanh tay tới khi bún chín săn lại thì vớt ra đĩa, tránh xào quá lâu dẫn đến việc sợi bún bở nát.
- Cho tất cả hỗn hợp tôm và nước sốt lên chảo, đảo đều với lửa vừa cho tôm chín. Vặn lớn lửa và tiếp tục đảo thêm 1 – 2 phút cho nước sốt đặc lại. (Nếu bạn muốn nước sốt đặc hơn, hòa tan 1 muỗng cà phê bột bắp trong khoảng 1 muỗng canh nước. Thêm hỗn hợp này vào nước sốt đang sôi trong chảo và khuấy đều trong khi sôi trong khoảng 1 phút rồi nhanh tay tắt lửa kẻo tôm sẽ trở nên dai và sốt quá đặc đó).
- Múc tôm phủ đều bên trên đĩa bún, rắc thêm một chút vừng rang cho thơm.

MÓN RAU:

Đi kèm với món tôm sốt teriyaki đậm đà thì một đĩa hoa lơ luộc giản đơn, thanh mát sẽ là sự lựa chọn không tồi nhỉ. Lưu ý là: khi vừa luộc rau xong, bạn nên nhúng ngay chúng qua nước lạnh để giữ độ ngọt và màu sắc tươi tắn cho món ăn. Nếu muốn cho hoa lơ được trắng, chúng ta có thể cho thêm 2 muỗng sữa tươi vào nước luộc nhé!


TRÁNG MIỆNG: 

Một ly soda dưa hấu chua chua ngọt ngọt, mát lạnh sẽ giúp giải nhiệt tức thì và khiến bữa ăn của cả gia đình ngon miệng hơn rất nhiều đấy. Chúng mình có thể điều chỉnh lượng chanh và soda để phù hợp hơn với những thành viên không thích quá nhiều nước có ga hoặc không thích vị chua quá nhé!



Đi chợ cần mua những gì:

(Cho khoảng 3 – 4 người ăn)

Tôm:

- 400 gram tôm tươi

Rau củ quả:

- 1 cây hoa lơ (trắng hoặc xanh tùy ý)

- ½ (một phần hai) quả dưa hấu cỡ vừa

- 2 quả chanh

- Hành, tỏi, vừng…

Khác:

- 300 gram bún gạo khô (mỳ gạo)

- 4 lon soda

- Xì dầu, mirin, rượu sake, mật ong, đường nâu, bột bắp…


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún hướng dẫn nấu ăn tôm dưa hấu tối nay ăn gì? Kitchen

Gà rang muối cach lam ca phe chuoi lac carotenoid cach lam ca ro phi nuong cach lam ca basa tam bot cach lam cai thia xao toi cach lam bun mam tom Ca nấu mang cach lam bun rieu oc bánh táo chiên cach lam ca phao cach lam bun thit xao sa thịt chà bông cach lam ca hoi kho to cach lam canh ga cay xà cach lam bun gia cay cach lam bun bo hue cach lam bo sot cach lam bun ca ro cach lam bo chien gion ngon day nau che cach lam banh trung thu nuong cach lam banh vi so co la cach lam bao ngu nam tan cach lam bap cai xao ngon cach lam banh trang nuong Phan Thiet cach lam bun cha nuong cach lam mon cốc dầm cach lam banh tart socola cach lam banh nhan gion cua chien gion cach lam banh troi tau ngon cach lam banh trung thu deo nhat cach lam banh mi sua bun muc cach lam banh quy cach lam banh ran doremon cach lam banh he ngon Dễ Làm cach lam banh nep chay thit cuon ca chua ngon cach lam banh mua kho phi hanh cach lam banh gung mang vit cach lam banh mi khoai lang cach lam banh mi bo mem kẹo giáng sinh cach lam banh dua cach lam banh chung cach lam banh da nem cach lam banh ca chua cach lam banh chien trung muoi cach lam banh gac boc xoi hap cháo cá mú cach lam banh chanh day cach lam bAnh khoai tay chien cach lam banh bao chi cach lam banh bot chien cach lam bánh khảo cach la tom chay xao rau cu lam suon heo nuong sot cach làm miến trộn cach lam banh bi do ngon cach kho suon chua ngot cach lam Pad Thai chay cháo củ sen cach chien trung op la cach kho ca ngư cach chien trung op la ngon cach chien khoai tay ngon cach goi banh it snack sô cô la cac oc len xao dua cach che bien hai san cach che bien nep cam cach chien cac mon mam thai chay cacao trí nhớ não cháo chân dê cacao CÃƒÆ Kho cac mon an vat re cac mon mien ngon cach chien com trung muoi cac mon rang ca tim um chao ngon cháo khoai cac mon bun Quy ca tim nhoi ca um hanh ngon cháo lươn đậu xanh banh macaron cac món ca thu sot me ngon ca tim chien gion ca thu sot chanh day ca tim nuong và ca sot trai cay ngon cháo nấm gạo Vi宄勫檼 Làm hoa giả ca sot ot cháo ngon ca thu nuong ca ro phi sot ca chua ca sot ca ri ngon cháo quảy ca ri cu sen an do ca phao muoi ngon cháo rau củ ca ri do ca rim ca ro chien xu dau bap cà tím sốt châu âu ngao hấp ca ngù Cà mú chè khoai mì Bánh ít trần nhân tôm Sổ tay ca om