THỰC ĐƠN dưới đây tuy giản đơn và rất dân dã nhưng cũng không kém phần ngon miệng, đủ chất đâu bạn nhé! Thực đơn dân dã ngon cơm cho ngày mưa lạnh
THỰC ĐƠN cơm tối

1. Moi rang khế



Moi rang khế

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món moi rang khế:

Moi khô: 100gr

Khế chua: 2 quả

Hành khô: 30gr

Hành hoa, gia vị, dầu chiên, nước mắm, hạt tiêu



Moi rang khế

- Moi khô đem rửa thật sạch, để thật ráo nước. Có thể ngâm moi khoảng 2-5 phút để cát bám ở moi ra dễ dàng hơn. Trong lúc rửa bạn nên khuấy nhẹ nhàng để cho cát ra và lắng xuống.
- Hành khô đập dập và băm thật nhỏ. Hành hoa xắt nhỏ. Khế chua rửa thật sạch, cắt bỏ cạnh khế, sau đó thái lát mỏng.


Moi rang khế

Cho dầu vào chảo nóng, phi thơm hành đã băm thật nhỏ. Khi hành chuyển màu hơi vàng thì cho moi vào.


Moi rang khế

Vặn nhỏ bếp và đảo đều tay khoảng 10 phút rồi cho khế vào. Ở bước này nếu bạn là người thích ăn cay thì có thể cho thêm một chút ớt bột vào xào cùng. Tiếp đó bạn nêm một gia vị, chút nước mắm và bột ngọt sao cho vừa với khẩu vị. Bạn lưu ý trong quá trình làm món moi khô rang khế, bạn cần liên tục đảo đều tay để moi và khế thấm đều gia vị, không bị cháy hoặc quá khô. Khi thấy moi chuyển màu vàng cánh gián nhạt thì bạn tắt lửa.


Cho moi rang khế ra đĩa, rắc một chút hạt tiêu và hành hoa lên trên và dùng với cơm trong thực đơn cơm tối hoặc bạn cũng có thể ăn kèm với bánh đa, phồng tôm làm món khai vị cũng rất tuyệt nhé!

Moi rang khế

2. Khoai tây xào thịt bò

Khoai tây xào thịt bò mềm ngon mà không bị nát, lại thêm vị cần tây thơm thoang thoảng rất dễ ăn cho bất cứ ai.

Khoai tây xào thịt bò

Với cách làm khoai tây xào thịt bò này, bạn chiên khoai tây trước để khi xào không bị bở nát mà lại có độ dai quá ngon. Sau đó bạn xào sơ thịt bò, rồi đổ ra đĩa để riêng, tiếp tục dùng chảo đã xào thịt để đảo sơ cà chua và cần tây, trút khoai đã chiên vào xào cho thấm gia vị và cuối cùng bạn trút lại thịt vào, nêm nêm lại lần cuối là món khoai tây xào thịt bò đã sẵn sàng cho thực đơn cơm tối của gia đình bạn!

3. Canh cà tím nấu đậu thịt

Mùi thơm của lá lốt và tía tô khiến cho món cà tím nấu đậu thịt trở thành một ăn rất hợp cho thực đơn cơm tối những ngày mưa lạnh, đây là một trong những món ăn dân dã được nhiều người yêu thích mà cách làm cũng khá giản đơn.

Cà tím nấu đậu thịt

Món này ngon nhất khi bạn dùng thịt ba chỉ để làm, đầu tiên bạn ướp thịt với tiêu, muối. Trong thời gian chờ ướp thịt thì bạn cắt cà tím thành những lát mỏng vừa ăn, ngâm chút nước muối cho đỡ thâm. Đậu phụ có thể mua đậu chiên sẵn hoặc nếu mua đậu trắng thì bạn chiên vàng, sau đó bỏ thịt vào xào sơ, rồi thêm cà tím, đậu phụ rán vào nồi, nêm gia vị, mắm muối và lắc nồi đều để các nguyên liệu thấm gia vị, lúc này bạn thêm lượng nước vừa ăn, đun đến khi cà tím và đậu thịt mềm thì xắt nhỏ lá lốt, tía tô thả vào rồi tắt lửa.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thực đơn thực đơn cơm tối món ăn dân dã món chính

mì sốt thịt xông khói Như Yến Canh cá chua kiểu miền Nam hà thành cách làm gà xào nấu cá hồi xà đậu phụ chiên giòn ống com tom ngon đánh bóng tim heo ham mực rán giòn thit ram ba chi ran rau câu phô mai day nau goi muop dang mon an tu ca tim soup bẠp khoai tà y nghêu nướng Ngộ Mẹo vặt chè khoai sọ bột báng Hướng dẫn mẹo làm giá đỗ vừa dễ thực phẩm tốt đường ruột trung nuong banh xu xê cach nau cà ri xuong heo sữa chua tự làm rau câu long nhãn tại nhà thit vit kho sa goi bo nhung dam tron trung cách náu xôi Thịt bò xào rau củ sốt mì ý gỏi tôm rong sụn Hà Ly sinh tố giải nhiệt hè Thực đơn cuối tuần bà nh Ä áº u vãƒæ Trung hoa lam vit nuong tam mat cach lam sa ke ran vung đài loan Tóp mỡ dinh dưỡng Canh rau den tom thit Món Canh Ngon gạo nếp nấu hạt dẻ canh nấm sườn heo canh đậu phụ rong biển ga nuong ngon Thanh long kem chuối bơ đậu phộng tom chua mÃƒÆ nữ trang hũ tị tôm tàu hũ trái cây Dạo QuÃc cach nau cach lam banh mi cách làm mì trứng nấu tôm cách làm goi tep thăn ГЃo Bi do xao gà hấp lá sen

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.