THỰC ĐƠN dưới đây tuy giản đơn và rất dân dã nhưng cũng không kém phần ngon miệng, đủ chất đâu bạn nhé! Thực đơn dân dã ngon cơm cho ngày mưa lạnh
THỰC ĐƠN cơm tối

1. Moi rang khế



Moi rang khế

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món moi rang khế:

Moi khô: 100gr

Khế chua: 2 quả

Hành khô: 30gr

Hành hoa, gia vị, dầu chiên, nước mắm, hạt tiêu



Moi rang khế

- Moi khô đem rửa thật sạch, để thật ráo nước. Có thể ngâm moi khoảng 2-5 phút để cát bám ở moi ra dễ dàng hơn. Trong lúc rửa bạn nên khuấy nhẹ nhàng để cho cát ra và lắng xuống.
- Hành khô đập dập và băm thật nhỏ. Hành hoa xắt nhỏ. Khế chua rửa thật sạch, cắt bỏ cạnh khế, sau đó thái lát mỏng.


Moi rang khế

Cho dầu vào chảo nóng, phi thơm hành đã băm thật nhỏ. Khi hành chuyển màu hơi vàng thì cho moi vào.


Moi rang khế

Vặn nhỏ bếp và đảo đều tay khoảng 10 phút rồi cho khế vào. Ở bước này nếu bạn là người thích ăn cay thì có thể cho thêm một chút ớt bột vào xào cùng. Tiếp đó bạn nêm một gia vị, chút nước mắm và bột ngọt sao cho vừa với khẩu vị. Bạn lưu ý trong quá trình làm món moi khô rang khế, bạn cần liên tục đảo đều tay để moi và khế thấm đều gia vị, không bị cháy hoặc quá khô. Khi thấy moi chuyển màu vàng cánh gián nhạt thì bạn tắt lửa.


Cho moi rang khế ra đĩa, rắc một chút hạt tiêu và hành hoa lên trên và dùng với cơm trong thực đơn cơm tối hoặc bạn cũng có thể ăn kèm với bánh đa, phồng tôm làm món khai vị cũng rất tuyệt nhé!

Moi rang khế

2. Khoai tây xào thịt bò

Khoai tây xào thịt bò mềm ngon mà không bị nát, lại thêm vị cần tây thơm thoang thoảng rất dễ ăn cho bất cứ ai.

Khoai tây xào thịt bò

Với cách làm khoai tây xào thịt bò này, bạn chiên khoai tây trước để khi xào không bị bở nát mà lại có độ dai quá ngon. Sau đó bạn xào sơ thịt bò, rồi đổ ra đĩa để riêng, tiếp tục dùng chảo đã xào thịt để đảo sơ cà chua và cần tây, trút khoai đã chiên vào xào cho thấm gia vị và cuối cùng bạn trút lại thịt vào, nêm nêm lại lần cuối là món khoai tây xào thịt bò đã sẵn sàng cho thực đơn cơm tối của gia đình bạn!

3. Canh cà tím nấu đậu thịt

Mùi thơm của lá lốt và tía tô khiến cho món cà tím nấu đậu thịt trở thành một ăn rất hợp cho thực đơn cơm tối những ngày mưa lạnh, đây là một trong những món ăn dân dã được nhiều người yêu thích mà cách làm cũng khá giản đơn.

Cà tím nấu đậu thịt

Món này ngon nhất khi bạn dùng thịt ba chỉ để làm, đầu tiên bạn ướp thịt với tiêu, muối. Trong thời gian chờ ướp thịt thì bạn cắt cà tím thành những lát mỏng vừa ăn, ngâm chút nước muối cho đỡ thâm. Đậu phụ có thể mua đậu chiên sẵn hoặc nếu mua đậu trắng thì bạn chiên vàng, sau đó bỏ thịt vào xào sơ, rồi thêm cà tím, đậu phụ rán vào nồi, nêm gia vị, mắm muối và lắc nồi đều để các nguyên liệu thấm gia vị, lúc này bạn thêm lượng nước vừa ăn, đun đến khi cà tím và đậu thịt mềm thì xắt nhỏ lá lốt, tía tô thả vào rồi tắt lửa.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thực đơn thực đơn cơm tối món ăn dân dã món chính

tươi ngon cách làm màu dầu điều Cách làm màu Bánh ít ram bánh cam Sài Gòn gợi nhớ mực xào rau củ goi bo kho quay gia vị suon heo nuong mat ong ngon Các món mỳ ngon không sợ nóng ở Hà giày dép heo luộc chanh Cách làm bánh đúc soup trứng thịt sốt caramel công thức gà xào lá chanh hat de nuong ngon che bap lam banh beo ngon dưa Mẹo làm tươi thịt với gừng làm bánh hotdog mini goi bo ngu sac Đậu xào tôm đùi gà trã giang LAM CHA CA Hấp cá nhân tôm cá chim sả thơm lừng gian bếp nhỏ bánh sắn viên cách làm củ kiệu ngâm goi bo nhung dam tron trung nấm các món luộc thanh mát BÃƒÆ nh Kem mực nướng ướp sa tế nước mắm gừng cay trứng vịt lộn xào me suon cuu nuong chua ngot cheese cake com chien dua ngon làm bánh không cần lò nướng phÃƒÆ canh cha ca bong lau chụp ảnh Cách làm bánh Bông="background-color: #B79986" href="/index.php?q=cach lam sinh to dau chuoi">cach lam sinh to dau chuoi cách làm bim bim khoai lang làm bánh sừng bò chống oxy hóa làm chả chay waffle trái cây Canh bầu goi bon bon ngon Đặc Sản cac mon mien ngon Bông chè đỗ xanh nước cốt dừa cách làm giò Bánh mochi che khuc bach cách làm muối tôm salad mỳ bữa cơm ngon cach lam pate cách làm chả cá kimchi thom ngon muc nhoi thit nuong Ảo gà kho sả nghệ cach lam goi gia goi bong sung bánh mì mặn sa lát trộn sữa chua chính chè khoai tím bột bắp lườn gà nướng hương thảo Cún Khang Bánh rán Donut vừa xinh vừa ngon chả rươi thịt bằm cach lam do chua goi buoi tom thit 4 bước làm bộ tranh xinh trang trí phòng Bún giả cầy vị Bắc ở Sài Gòn thit chan gio ngon bò nướng Thịt bò nướng ăn không cha ca chien xu ngon bánh cóng tôm tươi banh bong lan pho mai ngon thit xao cu cai man Chả Mực matcha chocolate công thức chipolata pudding Pho mai cá cơm kho sa lát tôm goi ca cha gio khoai mon Cà ran Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua Món ăn may mắn dịp tất niên ở các cá rô phi nướng mon an mien trung thịt lợn rang làm bánh trứng món ngon cả tuần Tự làm chả mực giải nhất cuộc thi Bữa cơm ngày hè cốm bọc trứng chiên Kẹo cu đơ Nau xoi goi ca loc banh tom ngon pha bot banh xeo salad trứng tôm trang trí bàn ăn nau che thach nhan nhuc cach lam thit ba chi cuon rau cu Day Nau An lò nướng