Thực đơn cơm tối hôm nay giới thiệu với bạn những món ăn giản đơn đủ vị chua cay mặn ngọt hứa hẹn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.

1. Cá nục chiên giòn xốt xì dầu

Cá nục chiên giòn rất thích hợp cho bữa tối vì món này không có nhiều chất béo mà lại rất đủ chất.


Click vào ảnh để xem cách làm chi tiết

Cá nục quá ngon và giàu dinh dưỡng nhưng nếu không biết cách chế biến thì món ăn lại dễ bị tanh. Món cá nục chiên giòn sốt xì dầu này có ưu điểm là miếng cá thơm ngon, vừa giòn bên ngoài, vừa ngọt mềm bên trong. Hơn nữa, cá được chiên nhanh nên vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên đặc trưng của cá nục. Vị béo của dầu mè, vị đậm đà của xì dầu kết hợp với vị chanh chua nhẹ làm cho món cá này càng hấp dẫn, ăn không hề ngán tí nào.

2. Canh rau ngót

Rau ngót vốn là một loại rau lành tính, giàu chất dinh dưỡng với hàm lượng protein cao, nó luôn là loại rau được lựa chọn hàng đầu cho bữa ăn gia đình.



Cách làm món này có lẽ ai cũng biết rồi! Rau ngót mua về rửa thật sạch, vò qua để rau bớt chát. Thịt nạc thăn băm thật nhỏ. Xào thịt với gia vị cho thấm rồi đổ nước vào nấu sôi. Khi nước sôi rồi bạn thả rau ngót vào đun cho tới khi rau chín thì tắt lửa, múc ra bát. Canh rau ngót nấu thịt băm rất ngọt và mát, thích hợp cho cả người già lẫn trẻ nhỏ.

3. Mộc nhĩ trộn chua cay

Mộc nhĩ chứa rất nhiều collagen thực vật vì vậy, nó rất đáng là thực phẩm “kết thân” của chị em. Vừa thân thiện với làn da, món ăn từ mộc nhĩ, đặc biệt là món mộc nhĩ trộn chua cay này, còn giúp làm sạch phổi và đường tiêu hóa hữu hiệu.


Click vào ảnh để xem cách làm chi tiết

Thanh giòn, chua ngọt và vị cay khá mạnh là những gì bạn có thể cảm nhận ở món mộc nhĩ trộn chua cay này. Vào những ngày hè hay khi nóng nực, bạn có thể “ướp lạnh” mộc nhĩ đôi chút khi cho bát mộc nhĩ đã luộc qua vào tủ lạnh chừng 30 phút hoặc hơn rồi mới đem trộn gia vị trước khi ăn.

Đánh giá: Khẩu phần: 2 người lớn – 2 trẻ em Chi phí: 74.000 đồng Độ khó: Đi chợ: 1 con cá nục khoảng 700g: 42.000 đồng 200 gram thịt nạc: 16.000 đồng 1 mớ rau ngót: 7.000 đồng 20 gram mộc nhĩ khô: 7.000 đồng 1 mớ rau mùi: 2.000 đồng ½ (một phần hai) quả chanh 1 củ gừng nhỏ. Vài thìa súp bột mì hoặc bột gạo Vừng rang, dầu mè, mật ong, 2 muỗng súp bột mì hoặc bột gạo