1. Canh đậu nấu thịt

Canh đậu phụ vị rất hài hòa, vừa ngọt vừa thơm vừa cay nồng ấm áp rất hợp khi tiết trời thu sang. Tuy món canh này không có rau xanh nhưng đổi lại đậu phụ và mộc nhĩ (mộc nhĩ (tức nấm mèo)) chứa thành phần dinh dưỡng rất cao.


Nguyên liệu để làm canh đậu nấu thịt:

100 gram thịt nạc
 2 bìa đậu
1 cái mộc nhĩ
1 mẩu gừng nhỏ

	Mộc nhĩ đem ngâm nước nóng cho nở.
	Đậu phụ cắt đôi theo chiều dọc, đem chiên vàng rồi thái con chì.
	Thịt lợn thái miếng mỏng, dài có kích thước 1x3cm. Đem xào sơ với chút gia vị.
	Gừng bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Hòa với nước sau đó đổ vào nồi thịt đang xào. Đun sôi.
	Khi nồi canh sôi, thả đậu phụ và mộc nhĩ vào. Đun sôi lại chừng 10 phút thì tắt lửa. Múc ra bát.

2. Gà viên chiên

Món gà viên chiên cực phù hợp khi gia đình có trẻ nhỏ. Nó sẽ làm món mặn cực đưa cơm với các bé.


Để làm gà viên chiên Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây: (ga vien 1)
300 gram lườn gà
1 gói bột chiên xù
2 lòng đỏ trứng

	Thịt gà lọc bỏ xương, băm thật nhỏ. Trộn 1 chút gia vị, hạt tiêu vào phần thịt đã băm, đảo đều cho thấm rồi nặn thịt gà thành từng viên tròn nhỏ.
	Nhúng từng viên thịt gà qua lòng đỏ trứng.
	Rồi sau đó lăn qua bột chiên xù.
	Đổ dầu vào chảo, khi dầu sôi thả từng viên gà chiên xù vào chiên vàng, gắp ra rổ đã lót sẵn giấy thấm dầu. Ăn nóng cùng với xốt mayonnaise.

Món gà viên chiên cực phù hợp khi gia đình có trẻ nhỏ. Nó sẽ làm món mặn cực đưa cơm với các bé. Vị gà ngọt, vỏ ngoài giòn tan chấm cùng xốt mayonnaise vô cùng tuyệt hảo.



3. Su su - cà rốt luộc

Món su su luộc chấm muối lạc sẽ là món rau cân bằng vị  cho 2 món ăn còn lại. Điểm màu xanh của su su là màu đỏ của cà rốt, vừa đảm bảo dinh dưỡng lại làm bàn ăn thêm màu sắc.



Đi chợ:

300 gram thịt gà: 21.000 đồng
2 quả trứng (lấy lòng đỏ): 5.000 đồng
1 gói bột chiên xù: 11.000 đồng
100 gram thịt nạc: 8.500 đồng
2 bìa đậu: 5.000 đồng
Mộc nhĩ: 1.000 đồng
2 quả su su – 1 củ cà rốt: 7.000 đồng

(*) Giá áp dụng tại khu vực Long Biên – Hà Nội

Thực đơn cơm tối này được áp dụng vào các bữa ăn chiều khi mùa thu sang ở nhà mình, với những món ăn ngon miệng, nóng hổi khiến cả nhà no nê sau một ngày làm việc bận rộn. Vì bữa ăn tối nên mình chủ ý để lượng thức ăn vừa đủ ăn vừa hết là hợp lý. Bạn có thể bổ sung thêm 1 món trái cây tráng miệng là thực đơn hoàn hảo rồi.



Mong bạn và gia đình có bữa ăn tối ngon miệng!