Thực đơn cơm tối

Tuy chỉ đ ược thực hiện trong khoảng 45 phút nhưng thực đơn cơm tối 3 món này sẽ khiến bạn và gia đình hài lòng! 65.000đ cho thực đơn cơm tối nhanh gọn mà no nê

1. Măng xào lòng gà

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món măng xào lòng gà:

- 600 gram măng chua, nhờ người bán hàng tước giúp
- 2 bộ lòng gà
- Hành, mùi tàu (ngò gai), 1 củ hành khô
- dầu chiên, hạt nêm.

	Măng rửa thật sạch, luộc qua 1 nước rồi đổ bỏ, rửa lại 1 lần nữa và để ráo. Trong khi luộc măng bạn sơ chế lòng gà: bóp muối kĩ cho sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn rồi ướp với 1 muỗng cafe hạt nêm. Hành, mùi tàu xắt khúc chừng 3cm. Hành khô bóc vỏ, xắt lát mỏng.
	Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu chiên, cho hành khô vào phi thơm. Đổ lòng gà vào đảo đều tay khoảng 3-4 phút ở lửa vừa, đến khi lòng gà chín thì lấy riêng ra đĩa.
	Tiếp tục làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho măng vào xào cùng 2 muỗng cafe hạt nêm. Măng cần xào kĩ mới thấm gia vị, ăn mới ngon. Bạn có thể đậy vung để vài phút rồi thi thoảng lại mở ra đảo măng cho đều nhé!
	Khi măng chín và thấm gia vị thì bạn đổ ngược lòng gà lại chảo măng, đảo đều rồi nếm nêm lại cho vừa ăn.
	Rắc hành và mùi tàu xắt nhỏ, đảo đều và tắt lửa.

65.000đ cho thực đơn cơm tối nhanh gọn mà no nê 15

Măng xào lòng gà có lẽ sẽ là món tiêu tốn nhiều thời gian của bạn nhất trong thực đơn cơm tối này, tuy nhiên hẳn bạn sẽ vui lòng khi thấy cả nhà hưởng ứng nhiệt tình. Măng xào luôn có vị chua nhẹ cực dễ ăn và tốn cơm, thêm những miếng lòng gà đậm đà thơm ngon sẽ là tâm điểm trong bữa tối đấy!

65.000đ cho thực đơn cơm tối nhanh gọn mà no nê 16

2. Canh hoa thiên lý nấu mọc

65.000đ cho thực đơn cơm tối nhanh gọn mà no nê 17

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh hoa thiên lý nấu mọc:

- 150 gram hoa thiên lý
- 100 gram giò sống
- Hạt nêm, muối

65.000đ cho thực đơn cơm tối nhanh gọn mà no nê 18

	Hoa thiên lý rửa thật sạch, nhặt bỏ phần cuống già và cứng rồi để ráo. Giò sống ướp với chút mắm, hạt nêm, hạt tiêu cho đậm đà.
	Đun một nồi nước với lượng nước vừa ăn, khi nước sôi bạn dùng thìa nhỏ múc mọc thả vào nồi, đun khoảng 1-2 phút mọc nổi hết lên...
	... thì thả hoa thiên lý vào, nêm 2 muỗng cafe hạt nêm, nấu thêm khoảng 3 phút nữa thì nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa.

65.000đ cho thực đơn cơm tối nhanh gọn mà no nê 25

Lấy canh thiên lý nấu mọc ra tô, dùng làm món canh ăn cơm, phần mọc bạn có thể chấm cùng mắm ớt sẽ quá ngon mà lại đóng vai trò như một món mặn nữa. Cuối mùa hoa thiên lý rồi, bạn tranh thủ nấu nốt vài bữa cho cả nhà thưởng thức nhé!

65.000đ cho thực đơn cơm tối nhanh gọn mà no nê 26

3. Dưa chuột trộn chua cay

65.000đ cho thực đơn cơm tối nhanh gọn mà no nê 27

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món dưa chuột trộn chua cay:

- 2 quả dưa chuột cỡ vừa - to
- ½ (một phần hai) muỗng cafe bột canh
- 1 muỗng canh giấm ớt, 1 muỗng canh đường
- Rau thơm tùy thích

65.000đ cho thực đơn cơm tối nhanh gọn mà no nê 28

	Dưa chuột rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái vát rồi xóc với ½ (một phần hai) muỗng cafe bột canh.
	Tiếp tục thêm đường và giấm ớt, trộn thật đều.
	Trước khi lấy ra đĩa ăn bạn mới thêm rau thơm xắt nhỏ vào trộn cùng.

65.000đ cho thực đơn cơm tối nhanh gọn mà no nê 35

Ở nhà mình, thay vì các món dưa cà muối thì mình thường làm dưa chuột trộn chua cay thế này bởi tính tiện dụng nhanh gọn mà lại tốt cho sức khỏe nữa. Chỉ trong vòng 5 phút là mình có thể làm xong món này, hoặc tranh thủ làm lúc nấu canh cũng rất tiện.

65.000đ cho thực đơn cơm tối nhanh gọn mà no nê 36

Đánh giá:

Khẩu phần: 2 người lớn 1 trẻ nhỏ
Giá tiền: 65,000đ

Đi chợ:

2 bộ lòng gà: 30,000đ
600 gram măng: 8,000đ
100 gram mọc: 10,000đ
150 gram hoa thiên lý: 12,000đ
Hành, mùi, hành khô: 2,000đ
2 quả dưa chuột to: 3,000đ

(*)Giá tham khảo tại một số chợ ở Hà Nội

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)