Hôm nay mời bạn thử thực đơn cơm tối với 3 món: Gà rang sả, salad gà dưa leo và canh rau ngót nấu tôm khô nhé! Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon
Thực đơn cơm tối

1. Gà rang sả

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 1

300 gram cánh gà
3 củ sả
dầu chiên, nước mắm, gia vị, hạt tiêu

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 2

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 3
Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 4

Sả băm thật nhỏ.
Cánh gà chặt làm 3 khúc, đem bóp muối hạt rồi rửa thật sạch, để ráo nước. Nếu phần bầu cánh có thịt quá dày thì bạn cắt bớt phần thịt ra để cánh dễ chín và thấm gia vị nhé.

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 5

Ướp cánh gà với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng café gia vị, hạt tiêu, 1 muỗng canh dầu chiên, ⅔ (hai phần ba) chỗ sả băm thật nhỏ, đảo đều cho cánh gà thấm gia vị, ướp ít nhất 30 phút.

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 6
Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 7

Cho dầu chiên vào chảo, cho ⅓ (một phần ba) chỗ sả còn lại vào phi thơm.

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 8

Sau đó cho cánh gà vào đảo đều, để lửa hơi to cho cánh gà bay bớt nước.

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 9
Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 10

Đến khi cánh bắt đầu săn lại thì giảm bớt lửa, đậy vung cho cánh chín hẳn bên trong rồi tiếp tục đun đến khi cánh chín hẳn thì nêm lại gia vị lần nữa, nếu nhạt bạn có thể nêm thêm 1 muỗng mắm tùy khẩu vị rồi tắt lửa.
Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 11
Với cách chế biến giản đơn nên cánh gà rang sả rất thích hợp để bạn chọn làm món ăn cho bữa chiều đi làm về muộn. Nếu có thời gian bạn có thể mua gà từ sáng, về sơ chế rồi tẩm ướp để ngăn mát tủ lạnh, chiều chỉ việc bỏ ra cho vào rang là sau 15 phút đã có một món mặn thơm ngon. Cánh gà rang xong rất mềm, thơm nồng ấm mùi sả, thịt ngọt đậm đà nên rất tốn cơm cho những ngày se lạnh.

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 12


2. Salad gà dưa leo

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 13

Thịt đầu cánh đã lọc ở trên
1 quả dưa leo, 100 gram giá đỗ
Ớt, dấm táo, bột canh
Sốt trộn: sốt mayonaise, đường
Gia vị ướp gà: hành khô, tỏi, hạt tiêu, dầu chiên
Cách Cách chế biến:

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 14
Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 15
Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 16

Thịt gà ướp hành khô, tỏi băm thật nhỏ cũng chút bột canh, hạt tiêu ít nhất 30 phút.

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 17

Dưa leo bỏ ruột, cắt khúc chừng 3-4 cm, thái hơi mỏng.
Giá đỗ rửa thật sạch để ráo nước.

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 18
Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 19

Láng chảo băng một lớp dầu mỏng, cho thịt gà vào áp chảo đến khi thịt chín vàng.

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 20

Thái thịt gà thành lát mỏng.

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 21
Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 22

Trộn xốt mayonaise với ½ (một phần hai) thìa canh đường.

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 23
Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 24

Cho dưa leo, giá đỗ vào tô, trộn 1 muỗng canh dấm táo, ½ (một phần hai) thìa canh đường, gia vị vào trộn trước 30 phút. Vắt sạch nước ở hỗn hợp rau củ này sau đó tiếp tục cho gà, 1 muỗng sốt mayonaise, ớt vào trộn tiếp và bày ra đĩa là xong.
Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 25
Thực đơn cơm tối có cánh gà rang sả chắc hẳn là quá ngon rồi, nhưng phần thịt đầu cánh thì xem ra rất “ế ẩm” vì chẳng mấy ai ưa chuộng, vậy bạn hãy lọc riêng ra và tận dùng làm món salad gà này nhé, nó sẽ lại trở thành rất “đắt hàng” ngay thôi! Món ăn này sau khi trộn xong bạn có thể để ngăn mát tủ lạnh cho xốt khỏi bị chảy, khi ăn mới bỏ ra sẽ quá ngon nhé!

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 26


3. Canh rau ngót nấu tôm

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 27

1 nhúm tôm khô
1 bó rau ngót rửa thật sạch, vò nát
1 củ hành khô

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 28
Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 29
Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 30

Tôm khô rửa thật sạch cho vào đun với nước 20 phút, vớt tôm ra và gạn lấy nước trong.
Phi thơm hành khô, cho tôm vào xào săn lại.

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 31
Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 32

Tiếp tục cho rau ngót vào xào, thêm gia vị vừa ăn.

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 33
Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 34

Cho nước tôm vừa ninh vào nấu cũng rau, đun đến khi rau chín mềm. Khi tắt lửa thì thêm 1 chút nước mắm cho canh ngọt và thơm hơn.
Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 35
Canh rau ngót khi nấu chỉ cần thêm một nhúm tôm khô thôi cũng sẽ làm nước ngọt hơn rất nhiều. Rau ngót mềm, nước ngọt thanh vị tôm là món canh rất dễ ăn và ngon miệng!

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 36

Mách nhỏ bạn:

Cánh gà khi mua về bạn có thể tranh thủ lọc phần thịt đầu cánh và cánh riêng, ướp rồi để tủ lạnh chiều về chỉ việc chế biến sẽ thơm ngon hơn.
Khi về bạn tranh thủ rang cánh gà trước, bật thêm 1 bếp khác đun tôm lấy nước dùng.
Trong thời gian đó bạn hãy sơ chế nguyên liệu làm salad, nhặt và rửa rau ngót.
Khi cánh gà chín thì bắt đầu rán gà, bếp còn lại dùng để nấu canh.
Cuối cùng bạn chỉ cần trộn salad, dọn mâm nữa là xong bữa ăn rồi.
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

thực đơn cơm tối tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ thịt gà món chính món mặn salad

ốc xào chuối xanh thịt gà nấu vải Sinh lực ngồng cải banh mi kep sot trung GÃ kho coca SÃ chuối cà phê qua tang cach nau lau bo vien mì tươi Suon xao chua ngot hap dan salad cà cách nấu chè đậu Rau cải lam ga xao hung que vịt kho Sinh to dau bánh mì nhân mặn mứt đào tươi nước ép củ hành tây vit ham dang sam Sai lầm chết người trong chế biến chao trai Sài Gòn và 12 món ăn vặt vỉa hè kinh mứt quất ngon Bánh mì sữa tự làm mềm ngon cho bữa Phong Điền mực xào dưa chua Salad bo xoai sot sua chua ngon xoi xoai Phở gà mi y sot tom nam ngon Sua bap snack cu sen công thức thạch găng sương sáo Pho bo my tron Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong Đường Sêri món ngon ấm áp cho thực đơn ngày sốt cà chua trứng cháo nam Rực rỡ xôi ngũ sắc Tây Bắc smoothies Pheo Rắn ngon từ thuở nằm nôi am thuc ca ri tom thit ba chi nướng Rau he Rộn rã giỗ ông tí bánh hình nhện Sò điệp đậu nhồi nấm Phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ Rực Súp gà lạc nấu bí đỏ Sinh tố hoa quả kem tươi béo ngậy ngon Sốt quất độc đáo tăng vị đậm đà Sủi cảo người Hoa ngon trên đườngackground-color: #5F12EF" href="/index.php?q= mì ý xúc xích"> mì ý xúc xích Phong thủy cho đồ dùng nhà bếp bánh tiêu Sữa đá bào dưa xanh ngon làm bánh cho bé dịp 1 6 miến dong xào thịt hến Sữa đá bào dưa xanh Che trôi nuoc Quýt Trung Quốc đội lốt hàng Thái móng tay chè chuối khoai Nuoc cham ga pudding phô mai Sơ chế để cá rán được giòn Shrimp Tau hu Sườn non om dứa Cà lóc làm bánh cupcake Sài Gòn ngày nóng và những món ngon không Chợt nhớ hương bắp phố Hội Sửa chữa điện thoại cơ bản Royal City cá rô rán chao ca thu sâu Tự chế đồng hồ để bàn cực dễ mà Sườn non ram mặn cách làm bánh mì kẹp há cảo cà tím kho thịt bò ướp nước sốt Từ Thịt bò Sương sâm cá bong lau giải rượu Rau muon cắt tỉa hoa quả cach lam socola trung Rưng rưng nô i nhơ cơm nha Tra i chay cach làm mứt măng cầu Tôm rim mặn nau lau ca chep Khô cá phèn dinh duong cho me bau Sa sung phú quý Tác dụng của trà xanh bánh xếp Sử dụng và chế biến thịt để đông cua sot thom ngon cách làm thịt heo khô xào phở với tôm thịt trang trí bàn tiệc Sự thật về vỏ của một số loại củ những món chè ngon cach lam banh duc man Sup tom bi do sinh tố trái dâu tằm