Hôm nay mời bạn thử thực đơn cơm tối với 3 món: Gà rang sả, salad gà dưa leo và canh rau ngót nấu tôm khô nhé! Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon
Thực đơn cơm tối

1. Gà rang sả

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 1

300 gram cánh gà
3 củ sả
dầu chiên, nước mắm, gia vị, hạt tiêu

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 2

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 3
Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 4

Sả băm thật nhỏ.
Cánh gà chặt làm 3 khúc, đem bóp muối hạt rồi rửa thật sạch, để ráo nước. Nếu phần bầu cánh có thịt quá dày thì bạn cắt bớt phần thịt ra để cánh dễ chín và thấm gia vị nhé.

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 5

Ướp cánh gà với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng café gia vị, hạt tiêu, 1 muỗng canh dầu chiên, ⅔ (hai phần ba) chỗ sả băm thật nhỏ, đảo đều cho cánh gà thấm gia vị, ướp ít nhất 30 phút.

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 6
Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 7

Cho dầu chiên vào chảo, cho ⅓ (một phần ba) chỗ sả còn lại vào phi thơm.

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 8

Sau đó cho cánh gà vào đảo đều, để lửa hơi to cho cánh gà bay bớt nước.

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 9
Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 10

Đến khi cánh bắt đầu săn lại thì giảm bớt lửa, đậy vung cho cánh chín hẳn bên trong rồi tiếp tục đun đến khi cánh chín hẳn thì nêm lại gia vị lần nữa, nếu nhạt bạn có thể nêm thêm 1 muỗng mắm tùy khẩu vị rồi tắt lửa.
Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 11
Với cách chế biến giản đơn nên cánh gà rang sả rất thích hợp để bạn chọn làm món ăn cho bữa chiều đi làm về muộn. Nếu có thời gian bạn có thể mua gà từ sáng, về sơ chế rồi tẩm ướp để ngăn mát tủ lạnh, chiều chỉ việc bỏ ra cho vào rang là sau 15 phút đã có một món mặn thơm ngon. Cánh gà rang xong rất mềm, thơm nồng ấm mùi sả, thịt ngọt đậm đà nên rất tốn cơm cho những ngày se lạnh.

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 12


2. Salad gà dưa leo

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 13

Thịt đầu cánh đã lọc ở trên
1 quả dưa leo, 100 gram giá đỗ
Ớt, dấm táo, bột canh
Sốt trộn: sốt mayonaise, đường
Gia vị ướp gà: hành khô, tỏi, hạt tiêu, dầu chiên
Cách Cách chế biến:

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 14
Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 15
Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 16

Thịt gà ướp hành khô, tỏi băm thật nhỏ cũng chút bột canh, hạt tiêu ít nhất 30 phút.

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 17

Dưa leo bỏ ruột, cắt khúc chừng 3-4 cm, thái hơi mỏng.
Giá đỗ rửa thật sạch để ráo nước.

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 18
Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 19

Láng chảo băng một lớp dầu mỏng, cho thịt gà vào áp chảo đến khi thịt chín vàng.

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 20

Thái thịt gà thành lát mỏng.

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 21
Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 22

Trộn xốt mayonaise với ½ (một phần hai) thìa canh đường.

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 23
Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 24

Cho dưa leo, giá đỗ vào tô, trộn 1 muỗng canh dấm táo, ½ (một phần hai) thìa canh đường, gia vị vào trộn trước 30 phút. Vắt sạch nước ở hỗn hợp rau củ này sau đó tiếp tục cho gà, 1 muỗng sốt mayonaise, ớt vào trộn tiếp và bày ra đĩa là xong.
Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 25
Thực đơn cơm tối có cánh gà rang sả chắc hẳn là quá ngon rồi, nhưng phần thịt đầu cánh thì xem ra rất “ế ẩm” vì chẳng mấy ai ưa chuộng, vậy bạn hãy lọc riêng ra và tận dùng làm món salad gà này nhé, nó sẽ lại trở thành rất “đắt hàng” ngay thôi! Món ăn này sau khi trộn xong bạn có thể để ngăn mát tủ lạnh cho xốt khỏi bị chảy, khi ăn mới bỏ ra sẽ quá ngon nhé!

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 26


3. Canh rau ngót nấu tôm

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 27

1 nhúm tôm khô
1 bó rau ngót rửa thật sạch, vò nát
1 củ hành khô

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 28
Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 29
Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 30

Tôm khô rửa thật sạch cho vào đun với nước 20 phút, vớt tôm ra và gạn lấy nước trong.
Phi thơm hành khô, cho tôm vào xào săn lại.

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 31
Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 32

Tiếp tục cho rau ngót vào xào, thêm gia vị vừa ăn.

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 33
Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 34

Cho nước tôm vừa ninh vào nấu cũng rau, đun đến khi rau chín mềm. Khi tắt lửa thì thêm 1 chút nước mắm cho canh ngọt và thơm hơn.
Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 35
Canh rau ngót khi nấu chỉ cần thêm một nhúm tôm khô thôi cũng sẽ làm nước ngọt hơn rất nhiều. Rau ngót mềm, nước ngọt thanh vị tôm là món canh rất dễ ăn và ngon miệng!

Thực đơn cơm tối siêu tốc với 2 món gà quá ngon 36

Mách nhỏ bạn:

Cánh gà khi mua về bạn có thể tranh thủ lọc phần thịt đầu cánh và cánh riêng, ướp rồi để tủ lạnh chiều về chỉ việc chế biến sẽ thơm ngon hơn.
Khi về bạn tranh thủ rang cánh gà trước, bật thêm 1 bếp khác đun tôm lấy nước dùng.
Trong thời gian đó bạn hãy sơ chế nguyên liệu làm salad, nhặt và rửa rau ngót.
Khi cánh gà chín thì bắt đầu rán gà, bếp còn lại dùng để nấu canh.
Cuối cùng bạn chỉ cần trộn salad, dọn mâm nữa là xong bữa ăn rồi.
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

thực đơn cơm tối tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ thịt gà món chính món mặn salad

pho chay xÃÆo cach lam kem chuoi sinh to cu sen dua ngon Liên công thức cách nấu nữa bắp khoai tay cach lam pudding chuoi X么i làm bánh âu lam sinh to bap mon cÃƒÆ mon banh beo lam kem tra xanh Cháo gà cach lam mien xao độ món kem Cam cach nau bun ca ngon Bánh Trôi Tàu móc treo Caramen cach nau chao ga ngon món chay ngon canh chua cá lóc list chả ca tam bot ran ngon Mon goi gà xào rau củ ruou tao meo vit tiem thom ngon cach lam tra tac măng ngâm hóa chất vit xao nau An cách làm chả diệm lam nha banh gung don noel hoanh thanh pho mai Cập ГЃ thịt gà viên nạm butrer pudding nhà Cặt heo dau que rang bơ tỏi da Cẩn xoi thịt chuột cà Basa kho cá Cà chiên cac mon thit lon cá hường hấp mut dau xoi nep than miến măng bánh flan caramel Nướng dạ dày hầm lễ hội ngam Cach lam ruou nep tỏi ớt Khoai lang chiên cach lam lau ech trai Trứng chien nuoc giai khat Thịt kho dua cu kieu uc Gà cuộn rau củ Cánh gà chiên sáng tạo che khoai môn ạu Khóm mít Món mì ý gà xiên xào rau Trứng cút banh tiêu dâu phu Gỏi bò mực gà hải sản Cẩm Nhi cái Sò rau cần xào thịt bò Món bánh rét cua chien gion sấy dứa tÃÆm Dạo làm chả mùng tơi Com ruou cach nau xoi vo bang noi com dien rồng Mấm chưng Xoài chua ngọt lý phà cà cach lam lau mang cat tia hoa qua thói quen sinh lý phái mạnh Món ngon ngày tết hướng bí quyết nấu cháo lòng cá ngần chiên giòn thịt ba rọi kho trứng cút Liên Ròm bánh bong lan chia bua com chieu