Chế biến rất giản đơn và “nhẹ” túi tiền nên 2 món này rất phù hợp để bạn đưa thêm vào thực đơn cơm tối của gia đình mình trong thời buổi bão giá này! Thực đơn cơm tối: cá rán mắm gừng và rau bí xào tỏi
Thực đơn cơm tối

1. Cá rán mắm gừng

Thực đơn cơm tối: cá rán mắm gừng và rau bí xào tỏi 1

Thực đơn cơm tối: cá rán mắm gừng và rau bí xào tỏi 2
300 gram cá rô phi
1 lóng gừng
Nước mắm, đường, dầu chiên.

Thực đơn cơm tối: cá rán mắm gừng và rau bí xào tỏi 3

Thực đơn cơm tối: cá rán mắm gừng và rau bí xào tỏi 4
Thực đơn cơm tối: cá rán mắm gừng và rau bí xào tỏi 5

Cá rô phi làm sạch, lọc xương, thấm cho khô nước phần thịt cá.

Thực đơn cơm tối: cá rán mắm gừng và rau bí xào tỏi 6

Cắt cá thành những miếng nhỏ cỡ bao diêm.

Thực đơn cơm tối: cá rán mắm gừng và rau bí xào tỏi 7
Thực đơn cơm tối: cá rán mắm gừng và rau bí xào tỏi 8

Ướp cá với 2 muỗng café gia vị, hạt tiêu, 1 muỗng canh dầu chiên 30 phút.

Thực đơn cơm tối: cá rán mắm gừng và rau bí xào tỏi 9
Thực đơn cơm tối: cá rán mắm gừng và rau bí xào tỏi 10

Gừng xắt mỏng, xắt sợi.

Thực đơn cơm tối: cá rán mắm gừng và rau bí xào tỏi 11
Thực đơn cơm tối: cá rán mắm gừng và rau bí xào tỏi 12

Cho cá vào chảo dầu chiên vàng, vớt ra đĩa để ráo dầu.

Thực đơn cơm tối: cá rán mắm gừng và rau bí xào tỏi 13
Thực đơn cơm tối: cá rán mắm gừng và rau bí xào tỏi 14

Cho gừng vào chảo với ½ (một phần hai) thìa canh dầu chiên, phi thơm gừng, cho cá vào đảo nhẹ cho 3 phút.

Thực đơn cơm tối: cá rán mắm gừng và rau bí xào tỏi 15

Pha 1 muỗng canh nước mắm với ½ (một phần hai) nước cốt chanh bỏ hạt, 1 muỗng café đường, ớt băm thật nhỏ hòa tan rồi đổ vào chảo cá, đảo đều cho cá thấm gia vị thêm 3-5 phút nữa thì tắt lửa.

Thực đơn cơm tối: cá rán mắm gừng và rau bí xào tỏi 16

Lấy cá ra đĩa, dùng nóng là ngon nhất.

Thực đơn cơm tối: cá rán mắm gừng và rau bí xào tỏi 17
Món cá rô phi xốt mắm gừng đặc biệt đưa cơm vào những ngày thời tiết mát mẻ. Thịt cá bên ngoài hơi giòn, bên trong mềm ngọt thấm gia vị, hơi cay cay sẽ khiến mọi người thích thú với món ăn mặn này. Nếu nhà có khách và để món ăn trông đẹp mắt hơn bạn hãy dùng cá nguyên con nhé, cũng rán vàng rồi làm như trên bạn sẽ có một món ăn bắt mắt lắm đấy! Chế biến rất giản đơn và “nhẹ” túi tiền trong thời buổi bão giá này quả là món ăn rất phù hợp để bạn đưa thêm vào thực đơn cơm tối của gia đình mình.

Thực đơn cơm tối: cá rán mắm gừng và rau bí xào tỏi 18


2. Rau bí xào tỏi

Thực đơn cơm tối: cá rán mắm gừng và rau bí xào tỏi 19

Thực đơn cơm tối: cá rán mắm gừng và rau bí xào tỏi 20 
1 mớ rau bí
Tỏi, dầu chiên, dầu hào, gia vị.

Thực đơn cơm tối: cá rán mắm gừng và rau bí xào tỏi 21

Thực đơn cơm tối: cá rán mắm gừng và rau bí xào tỏi 22
Thực đơn cơm tối: cá rán mắm gừng và rau bí xào tỏi 23

Rau bí nhặt bỏ xơ rồi rửa thật sạch, cho vào nồi nước sôi có vài hạt muối chần qua cho rau được xanh, bạn nên cho cọng rau vào trước, khi nước sôi lại thì mới cho lá vào, đợi sôi lại lần nữa thì bắc ra luôn.

Thực đơn cơm tối: cá rán mắm gừng và rau bí xào tỏi 24

Vớt rau ra rổ và xả qua nước lạnh.

Thực đơn cơm tối: cá rán mắm gừng và rau bí xào tỏi 25
Thực đơn cơm tối: cá rán mắm gừng và rau bí xào tỏi 26

Tỏi bóc vỏ, xắt lát rồi cho ½ (một phần hai)   vào dầu chiên phi thơm.

Thực đơn cơm tối: cá rán mắm gừng và rau bí xào tỏi 27
Thực đơn cơm tối: cá rán mắm gừng và rau bí xào tỏi 28

Tiếp tục cho rau bí vào xào, nêm gia vị nhưng nên nêm hơi nhạt một chút.

Thực đơn cơm tối: cá rán mắm gừng và rau bí xào tỏi 29

Khi rau chuẩn bị sẵn chín mềm thì đổ nốt ½ (một phần hai) chỗ tỏi còn lại vào và thêm dầu hào cho món ăn được bóng đẹp và thơm dậy mùi tỏi.

Thực đơn cơm tối: cá rán mắm gừng và rau bí xào tỏi 30

Rau bí xào ngon sẽ có cọng rau rất giòn, lá mềm thấm gia vị và rau xanh. Để có đĩa rau trông bắt mắt bạn hãy nêm thêm một chút dầu hào khi chuẩn bị sẵn tắt lửa cho món ăn được bóng đẹp hơn nhé.

Thực đơn cơm tối: cá rán mắm gừng và rau bí xào tỏi 31

Mong các bạn thành công và có một thực đơn cơm tối thật ngon với hai món ăn này!



Chỉ với 60,000đ, bạn có một thực đơn cơm tối thật ngon và đủ chất cho cả nhà!
Thực đơn cơm tối: cá rán mắm gừng và rau bí xào tỏi 32

Tổng hợp & BT:

Về Menu

thực đơn cơm tối cá rô phi món chính món chiên món xào tối nay nhà mình ăn gì

mươp huong khô bò khô bò Hằng MT lẩu cháo chim cách làm đậu phụ tẩm hành hoa hồi Thuc an chay salad trai bo ngon lam sua chua Keo socola thuc Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của lam tom nuong hat sen cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu ná m bẠp cẠi hat sen xao bo sup dau ha lan ngon sữa chua dẻo ca cao súp sườn Phủ cá rau cực xinh cưới cach lam ca nuc kho hướng dẫn đan móc banh hoa cách làm nem chiên xứ nghệ chien đọc thach dua Lá gừng bánh chiên nhân đậu hot ga tra xôi dậu phong xoi Giò canh chua thai sup vi ca Thí chân giò kho dứa mon ngon nuoc ngoai vịt kho Cà rốt nghêu lau thap camel" style="background-color: #1FB7D6" href="/index.php?q=thịt trâu">thịt trâu dau mo ngon cong thuc nau banh oc giac xao rau muong ngon nấu phở thit ngong goi du du bo banh palmier canh chua cha ca dạ dày xào nấm nui xào nước chấm caramen hàng than khoai tây chiên lam trÃƒÆ sua Dua cai muoi cách làm ốc sốt dầu hào Salad rau củ sôi kẹp tóc bi quyet gia vị sinh tố dâu thịt chuột cánh gà xào sả ớt Cách goi bánh tét canh riêu cua đậu Hà Lan ca nau la que Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn chè hột vịt mo Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn giay Rau bó xôi chao ga goi bap chuoi làm chả mề gà cach lam cu kieu chua Lẩu khoai lang chiên giòn uc Gà tôm Đậu phụ non hấp trứng và tôm nui xao banh raisin danish ngon cách làm thịt bò khô flan sau rieng ngon nem bi Cóc bánh gato trái táo Canh ngheu nau chua banh canh xuong heo Tự làm bánh khoai mì hấp ngon tiểu Cách bóc vỏ và làm sạch tôm x Chè khoai môn ca uc bún cá ca rot Cháo sườn non rau củ sot ca chua бє lassi dao ngon Bánh hỏi nấu canh dưa hồng với chả cá ngũ mì bò chua cay gợi xot bbq bể nắm xao Công thức làm giò thủ Sự cach lam khoai tay kho thit làm bánh su kem tr㪠hột