Đậu cove xào nấm:

Đậu cove rửa thật sạch, tước hai bên và cắt khúc vừa ăn.

Nấm rửa thật sạch thái lát và cà rốt thái sợi.

Dầu nóng cho tỏi vào phi vàng tiếp đến cho đậu cove vào xào (bạn có thể luộc sơ đậu rồi xào để đậu vẫn giữ được màu xanh) khi đậu hơi chín cho nấm và cà rốt xào chung thêm ½ (một phần hai) bát nước và nếm nêm theo khẩu vị.

Khi đậu chín cho ra đĩa rắc thêm tiêu ăn cùng cơm thêm bát nước mắm mặn để chấm.

Canh chua rau muống nấu tôm:

Rau muống nhặt thành từng khúc vừa ăn, cà chua thái múi cau, tôm bỏ vỏ bỏ chỉ mình băm nhuyễn.

Dầu nóng cho tôm vào xào nhanh tay đến khi tôm chuyển màu cho cà chua vào xào thêm nước, nêm bột nêm khi canh sôi cho rau muống đảo nhanh tay tắt bếp.

Khi ăn lấy canh ra tô dùng nóng hoặc nguội đều được.

Đùi gà chiên nước mắm:

Đùi gà mua về rửa thật sạch để ráo nước bạn có thể lọc bỏ xương hoặc dùng nguyên đùi để chiên đều được.

Gia vị nêm: 1 muỗng cafe dầu chiên, 1 muỗng tỏi băm, 2 muỗng bột nêm, 1 muỗng cafe bột ngũ vị hương, 2 muỗng nước mắm ngon trộn chung toàn bộ gia vị cho gà vào để ướp (nêm gia vị theo khẩu vị gia đình bạn) sau 20 phút đem chiên với dầu trên lửa trung bình.

Gà chín bày ra đĩa ăn cùng cơm.