Trứng sốt cà: Cà chua rửa thật sạch, thái hạt lựu. Cho cà chua vào bát lớn và đập từng quả trứng vào nêm 1 muỗng bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng nước mắm, nêm theo khẩu vị gia đình bạn.
Bắt chảo đợi dầu nóng cho trứng vào chiên khoảng 7-10 phút là trứng chín. Khi ăn cho trứng ra đĩa, thêm tí ngò, rắc tí tiêu dùng nóng hoặc nguội đều được.

Canh bầu: Bầu gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi vừa ăn và tỏi đập dập. Dầu nóng cho tỏi vào phi vàng tiếp đến lấy 100gr thịt xay cho vào xào, thêm nước. Khi nước sôi cho bầu vào nêm bột nêm để canh thêm đậm đà.

Canh chín tắt lửa cho canh ra tô thêm hành lá và ngò, ăn nóng hoặc nguội đều được.

Cà tím nướng: Cà tím rửa thật sạch, dùng dao hoặc nĩa xâm vào trái cà để khi nướng cà tím sẽ không bị nổ. Đặt cà vào vỉ nướng để nướng trên bếp ga (hoặc cho cà vào lò nướng) nướng khoảng 10 phút là cà chín.

200gr thịt xay còn lại ướp chung với 1 muỗng bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu sau đó đem xào.

Cà chín đem lột bỏ phần vỏ, khi ăn cho cà ra đĩa để thịt lên trên. Ăn cùng nước mắm tỏi ớt.

Chả cá sau khi mua về cho vào tủ lạnh, trước khi ăn lấy ra chiên lại và thấm qua giấy ăn cho bớt dầu.

Khi ăn có thêm chén nước mắm tỏi ớt để chấm cùng.