Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho thực đơn cơm tối này: 200 gram thịt nạc vai: 20.000đ 2 bìa đậu phụ: 5.000đ Mộc nhĩ: 3.000đ 500 gram bí xanh, 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây, hành lá: 12.000đ Giò lụa: 10.000đ Dưa chuột muối, đậu hà lan đóng hộp, sốt mayonaise (mua về chia ra ăn nhiều bữa): 10.000đ Ngoài ra bạn cần thêm: dầu chiên, gia vị, hạt tiêu, hành khô 1, Đậu nhồi thịt rán Thịt xay trộn với hành khô, 1 muỗng café gia vị, ½ (một phần hai) thìa café hạt tiêu xay nhỏ để 20 phút cho thịt thấm gia vị. Dùng ⅔ (hai phần ba) chỗ thịt trên để nhồi đậu, còn lại để nấu canh bạn nhé. Mộc nhĩ thái sợi ngắn, băm thật nhỏ trộn với thịt xay. Để nhồi đậu bạn có thể xé miếng đậu làm đôi nhưng không xẻ hết, chừa lại ⅓ (một phần ba) hoặc bạn có thể dùng thìa khoét ở bên trên miếng đậu nhé! Sau đó nhồi thịt vào miếng đậu. Và cho đậu vào chảo chiên vàng là được. 2, Canh bí nấu thịt viên Bí thái miếng vừa ăn, dùng ½ (một phần hai) củ cà rốt thái độ dày như bí, xóc với chút gia vị. Đun nước sôi, viên nốt chỗ thịt còn lại thả vào nồi, bước này bạn cho cà rốt vào cùng với thịt, nêm gia vị. Đến khi thịt nổi lên thì cho bí vào, nấu sôi 1 lúc thì tắt lửa, rắc hành lá lên trên. 3, Rau củ trộn sốt mayonnaise Khoai tây, ½ (một phần hai) củ cà rốt còn lại cắt hạt lựu luộc chín với 1 chút gia vị. Giò và dưa chuột muối thái hạt lựu, đậu hà lan nếu bạn mua hạt sống thì luộc lên cho chín, còn nếu dùng đậu hộp ăn liền chỉ cần đổ ra rổ cho ráo nước là được. Cho tất cả nguyên liệu vào âu, thêm sốt mayonnaise và trộn thật đều lên là xong rồi.
Đậu nhồi thịt bạn có thể chấm với nước mắm pha chanh, tỏi, ớt và hạt tiêu thì sẽ rất đưa cơm và ngon miệng, món này sẽ thích hợp với mọi thành viên trong gia đình bởi đậu thịt mềm, béo ngậy và rất dễ ăn nữa.
Lưu ý: bí rất nhanh chín và dễ bị nát, vậy nên khi canh sôi lại bạn chỉ chờ 1-2 phút cho bí chín tới rồi vớt ra bát ngay, khi ăn mới đổ nước vào bí sẽ không bị chua nhé!
Món trộn làm cực nhanh mà lại quá ngon miệng, các bé nhà bạn chắc chắn sẽ rất thích món ăn đầy màu sắc này nữa đấy!
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với thực đơn cơm tối này nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)