Hướng dẫn nấu THỰC ĐƠN cơm tối chỉ với 73,000đ cho 4 món ngon và làm nhanh. Thực đơn 4 món chỉ 73,000đ cho bữa tối ngon miệng
THỰC ĐƠN cơm tối 73



1. Thịt kho trứng

Trứng vịt rửa thật sạch, luộc chín, bóc vỏ. Thịt rửa thật sạch, thái miếng vuông ướp với muối, nước mắm và hành đập dập.
1 muỗng soup đường cát, cho vào chảo, thắng vàng màu caramen.


bỏ thịt vào xào với đường thắng cho miếng thịt săn lại và thấm màu. Trút thịt đã xào vào nồi, thêm trứng luộc, cho nước xâm xấp, nêm thêm nước mắm, tiêu hạt rồi đậy vung đun nhỏ lửa đến khi thịt chín mềm.

2. Đậu phụ tẩm hành

Đậu phụ cắt miếng vuông, rán vàng. Hành lá nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.


Đậu phụ tẩm hành

Pha nước mắm để tẩm hành theo tỉ lệ: 1 mắm – 1 nước lọc, thêm ½ (một phần hai) thìa café tiêu bột, có thể thêm xíu đường hoặc Bột gọt (mì chính) theo khẩu vị từng nhà. Cho hành xắt nhỏ vào bát nước mắm.
Đậu phụ khi đã rán vàng, gắp từ chảo ra thì nhúng ngay vào bát mắm hành, lật miếng đậu cho thấm đều rồi xếp ra đĩa. Sau khi nhúng hết đậu, thì hành lá trong bát sẽ chín tái do sức nóng của đậu mới rán xong. Vớt hành rải lên trên mặt đậu là món ăn đã hoàn thành.

3. Canh rau muống nấu ngao

Ngao mua về rửa thật sạch, ngâm trong nước muối loãng cho nhả hết chất bẩn. Luộc ngao với lượng nước vừa đủ để nấu canh. Khi luộc giữ lửa lớn, nồi ngao sôi bùng là tắt lửa ngay, đảo một lúc ngao sẽ tự há miệng. Vớt ngao ra rổ. Nhặt lấy phần ruột ngao, đổ bỏ phần vỏ. Nước luộc ngao để lắng, chắt lấy nước bên trên, đổ bỏ phần nước cuối nhiều cặn.
Rau muống nhặt rửa thật sạch, để ráo.


 Bắc nồi nước ngao lên bếp, nấu sôi, nêm thêm chút gia vị và một tẹo đường. Lưu ý nước ngao đã có độ mặn sẵn nên chỉ cần thêm một chút gia vị. Rau muống trước khi thả vào nồi nước ngao thì dùng hai tay vặn cho cuộng rau dập bớt, khi nấu sẽ mềm ngon hơn.
Sau khi thả rau muống vào nồi, nấu sôi với lửa lớn cho đến khi rau chín. Cuối cùng, thả bát ruột ngao vào nồi, đảo đều, tắt lửa là món ăn hoàn thành.

4. Rau củ luộc chấm nước thịt kho

Su su dùng dao bằm nhẹ trên thân quả, thả vào chậu nước cho ra hết nhựa, sau đó gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn.
Củ cải, cà rốt nạo vỏ, rửa thật sạch, thái miếng.


Đậu cove nhặt bỏ hai đầu, tước xơ, bẻ đôi nếu quả đậu dài, rửa thật sạch.
Bắc nồi nước lên bếp, thêm ½ (một phần hai) thìa café muối tinh, nấu sôi. Lần lượt thả đậu, củ cải, cà rốt, susu vào luộc chín. Vớt ra đĩa. Món ăn dùng kèm nước kho thịt rất hợp.

Tổng quan bữa ăn:

Bạn có thể chuẩn bị sẵn bữa tối này trong vòng 30-45 phút. Để rút ngắn thời gian, bạn có thể kho thịt từ trước hoặc kho nhiều rồi chia nhỏ theo từng bữa sẽ tiết kiệm thời gian và nhiên liệu hơn.


Bạn cũng có thể sơ chế trước một phần Nguyên liệu gồm có: nhặt, rửa sẵn rau muống, hành lá, ngâm ngao từ sáng.

Với bốn món chế biến giản đơn, cùng món tráng miệng là hoa quả theo mùa, thực đơn cơm tối cho gia đình với chi phí vừa phải nhưng vẫn đảm bảo đủ chất, ngon miệng, đẹp mắt sẽ khiến không khí gia đình thêm ấm cúng, gắn kết các thành viên và tái tạo sức lao động sau một ngày làm việc. Mong các bạn bữa tối ngon miệng!

Đi chợ - định lượng cho 4 người ăn (bố mẹ và hai con):

- 300 gram thịt ba chỉ: 27.000đ

- 2 quả trứng vịt: 6.000đ

- 800 gram ngao: 15.000đ

- 1 mớ rau muống: 5000đ

- 4 bìa đậu: 8000đ

- Hành lá: 2000đ

- 1 quả su su, 2 củ cải, 1 củ cà rốt, 200 gram đậu cove: 10.000đ

- Chuối tiêu: 5.000đ (tùy thích)

Tổng: 78.000đ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thực đơn thực đơn cơm tối tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ thịt heo món chính

mien nau ngao che troi nuoc tim Dầu cai xanh cuon tom cách làm bánh bò nướng 同行龙 lam banh xeo nhat ban khoan công thức đùi gà nướng cay Trè æ½ Duoi bo ham sushi cá cach lam bun luon nuong la lot cơm nắm phô mai lam gio thu tai nha mon canh chua Dạo coca mong gio lam nem nuong bánh xếp pate gÃƒÆ tra sửa video cach lam banh sushi cuốn dưa leo mẹo làm caramel bí đỏ thịt nhồi nấm nướng giam can Ẩm thực và đặc sản vùng cao lòng chè bí ngô thit kho ngon xôi ruốc quẩy nau pho bo cupcake phô mai dâu kem sua chua Tuyết Nguyễn Gà kho dứa ngon cơm Thai Lan sinh to thom sua tuoi Cach lam đa me ca com kho kho ngon tắc cơm trắng chiên trứng xiên nướng Thiên lý bày gà om coca lam banh thach Ngon miệng với thịt bê xào sả ớt LÃ Æ Sen cà mau lam ca hoi tron khoai chien sinh tố đu đủ và bơ thực phẩm tóc đẹp cá hồi các loại hướng dẫn làm bánh Mon an mua bệnh tâm thần khoai môn luon nuong sot cay banh quy bo dau phong hoa hanh tay chien đậu hũ xốt nấm banh chuối hap cá ngừ sốt mayonnaise Tà lÃƒÆ chanh Đậm đà bánh bèo xứ Huế nạo bánh trứng nho khô Bánh flan nhà làm vị nhà hàng cach lam chạo mon banh khoai tay nghien giỗ khoai lang chiên Khoai lang chiên tẩm 2 bí đỏ nấu tôm trùng trục nấu cari gà Món bánh sởi nau nam dui ga ngon nấu cháo hải sản tần rau muống ngâm cà rốt món ăn campuchia cơm rang thịt bò t² cach nau nep ngõ thit ba chi kho ngày valentine mon do thịt chuột NgÃƒÆ hạt dẻ kem tầm mận bánh khoái Banh kem banh tam bi clíp nấu ăn rau cu ham cong thuc lam kem xoai món sốt gạo ngẠtuyệt cach lam banh tieu ăn vặt mực nướng sate Hoa chuối vịt om sấu thit nuong la mac mat cách làm pasta nau nhanh Ma bún cá lóc gà quay xoi ga chien Chợt Hoành thánh