Hướng dẫn nấu THỰC ĐƠN CƠM TỐI 4 món giá 83.000đ nhanh gọn mà ngon miệng. Thực đơn đầu tuần 4 món ngon đẹp mà nhanh gọn
THỰC ĐƠN CƠM TỐI 4 món nấu nhanh ăn ngon

 

Đi chợ: định lượng cho 4 người ăn (bố mẹ và hai con):

- 500 gram cá trắm khúc: 35.000đ

- 200 gram thịt nạc dăm xay nhỏ: 18.000đ

- 2 quả trứng vịt: 6.000đ

- Rau cải: 5.000đ

- 2 bìa đậu: 4.000đ

- Hành lá, thì là, 1 quả cà chua, vài nhánh nấm hương: 10.000đ

- 500 gram củ cải: 5.000đ

Tổng: 83.000đ

Món 1: Cá trắm hấp hành, thì là

- Cá trắm khúc rửa thật sạch, xát gia vị và một chút bột nghệ vào cá, ướp chừng 15-20 phút cho thấm.

- Cà chua thái miếng cau, hành thì là rửa thật sạch thái khúc.

- Xếp một nửa số cà chua, hành, thì là xuống dưới đĩa sâu lòng. Đặt cá lên trên. Đặt đĩa cá vào nồi hấp cách thủy 15-20 phút.

- Khi cá chín, mở nồi, xếp nốt phần cà chua, hành lá, thì là còn lại lên trên. Có thể hấp thêm 1-2 phút cho phần rau quả này chín, hoặc lấy cá ra luôn, sức nóng của đĩa cá hấp sẽ làm chín tái hành, thì là, cà chua mà vẫn giữ nguyên màu sắc đẹp mắt.

- Nếu có lò nướng, thay vì hấp trong nồi, bạn bọc giấy bạc kín đĩa cá, và cho vào lò nướng, bật lò 250 độ C, 15-20 phút sau cá cũng chín y như hấp vậy.

Món 2: Chả đậu phụ

- Đậu phụ bóp nhuyễn.

- Hành lá nhặt rửa thật sạch, nấm hương ngâm mềm, xắt nhỏ.

- trộn thật đều đậu phụ, 150 gram thịt xay, hành lá, nấm hương, 1 quả trứng với 2 muỗng café bột canh.

Thực đơn

- Nặn từng viên tròn dẹt vừa phải, rán vàng. Chả đậu chín gắp ra đặt lên giấy thấm dầu, sau đó trình bày trên đĩa kèm tương ớt.

Món 3: Canh cải xanh thịt bằm

Cải xanh nhặt, rửa thật sạch, cắt khúc ngắn hoặc xắt nhỏ tùy thích.

Cho 50 gram thịt xay vào nồi, thêm một bát tô nước, khuấy cho thịt tan trong nước lạnh rồi mới đun để tránh thịt bị vón cục.

Đun sôi thịt thì hớt bọt, giảm bớt lửa, nêm gia vị vừa miệng đun một lúc cho thịt ra nước ngọt.

Thực đơn

Mở lửa lớn để nước sôi bùng, thả rau cải vào, đun chín. Cuối cùng thêm một nhánh gừng đập dập và 1 muỗng café nước mắm là món canh hoàn thành.

Món 4: Củ cải xào trứng

- Củ cải, cà rốt nạo vỏ, rửa thật sạch, thái sợi.

- Bóp muối cho củ cải ra bớt nước, rửa lại và vắt kiệt.

- Làm nóng dầu trong chảo, phi thơm tỏi đập dập.

Thực đơn

- Cho củ cải vào xào, nêm gia vị vừa miệng, khi củ cải chín, đánh tan một quả trứng, rót vào chảo và đảo đều.

- Thêm hành lá xắt nhỏ và chút hạt tiêu, dùng nóng.

Tổng quan bữa ăn:

Tiết trời vào thu mát mẻ, cũng là thời điểm củ cải rộ mùa nên rất rẻ, đồng thời rau vụ thu đông cũng phong phú, tươi ngon. Với bữa ăn hàng ngày, bạn nên lựa chọn thực phẩm phù hợp với thời tiết, mùa nào thức nấy thì thực phẩm vừa tươi ngon lại an toàn hơn vì không bị nhiều sâu bệnh phải dùng thuốc như các loại rau trái mùa. Việc sử dụng thực phẩm theo mùa còn giúp tiết kiệm chi phí bữa ăn cho gia đình nữa.
Thực đơn

Để đảm bảo các món ăn được dọn ra nóng sốt, bạn cần lên một kế hoạch nấu bữa tối sao cho thật hợp lý. Với thực đơn này, bạn có thể tham khảo tiến trình sau:

1. Rửa và ướp cá, nhặt rửa rau gia vị cho món cá.

2. Trộn chả đậu phụ để cho thấm gia vị.

3. Cắt thái củ cải và xóc muối.

4. Xếp cá vào đĩa, chuẩn bị sẵn nồi hấp và hấp.

5. Đun nước nấu canh, trong khi đun thì nhặt rau cải và rửa vắt nước muối cho món củ cải. Khi nước canh sôi, giữ lửa liu riu.

6. Rán chả đậu. Vì tốc độ rán sẽ chậm hơn tốc độ nặn viên, nên bạn nặn hết các viên chả để ra một đĩa chờ, sau đó vừa rán chả vừa rửa rau cải, cắt thái rau và đập dập gừng để chờ.

7. Khi chả đậu rán xong, lúc này một bếp đang hấp cá, một bếp đang đun nước canh, vặn lửa lớn và thả rau vào nấu.

8. Xào củ cải và hoàn thiện món cá hấp.

Mong các bạn bữa tối ngon miệng với thực đơn 4 món này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thực đơn cơm tối đa dạng thực đơn cá món chính món hấp món làm nhanh

mi nuoc lẩu mắm miền Tây Miền Trung mắm nêm trộn cà pháo mon hap ngon voi hoa sen uc ga xao cu sen b㪠nấu an ngon nộm đu đủ tai heo nắm xao rau câu tráng miệng Sakura Jelly món ĐẬu Chợ Lách thit bo xao dua sườn hấp bí ngô suon bo mem mai chè trôi nuóc vit hon đậu hũ nhân nấm chiên bánh hình lưỡi mèo Banh day bí đỏ nấu tôm sườn canh sườn hầm đu đủ mẹo vặt gà nhồi xôi nướng hoa sen rán trứng luoc trung trai tim tôm sú xào bơ tỏi Ä ao cỏ mª Cá hồi áp chảo sốt sữa chua xà lách salad kiểu Nhật hải sản xà Lê Văn Sỹ anago ni mono ngon miẠbanh cupcake tres leches cách ướp thịt nướng đồ ngọt nau chao ca hoi xong khoi ngon Món Nhật cach lam cocktail b52 pancake cach lam thit nuong Han Quoc ech chien bo món finger food đơn giản kiểm tra lam pho mai que mang xao thom ngon mi u dong trà vị đào nước diếp cá xoi thit ngon nguồn 2 quán bún ốc ngon món Tết bắp bò mật mía món kho su hao muoi gion mon an han quoc thực đơn cho ngày gia đình việt nam bánh gạo cay hàn quốc bánh cà rốt cá cơm kho mỡ Day Nau An cơm chiên dưa cải muối canh bắp cải sườn lợn lẩu cá ngon mướp cuộn hải sản nuggets nem chua gói lá chuối tôm nhồi sò điệp hấp Mẹo xào thịt bò ngon mềm đúng cách Dùng cá sốt cam hu cách nấu canh cua mùng tơi ca chep hap tuong cach lam cut chien bua com gia dinh cha bo cay ngon loài chuoi nuong sot dua sả ớt đậu hũ hấp Xôi vị com paella dac san vit co lung gà xào vải tươi đậu phụ Phụ kiện huong dan lam banh mi sua chua dau thit rang gieng chay canh canh chua cá rô bánh trứng cà rốt bí ngòi Chộn làm món chè sầu riêng cá kho kiểu Hàn Cá kho kiểu Hàn làm súp khoai tây lá i cong thuc nau nuong mon ca hoi cach muoi chua đặc sản Tây Ninh banh mẠn cua chien gion pad Trứng cá hồi cha dau thit đậu cove đồ ăn Trung Hoa nước chắm Được ăn tôm vỗ cắt cổ cũng đi Mon Chinh trứng bắc thảo bánh hình cà rốt bánh vị chanh Salad miến xào cua lột Trâm Phạm