Thực đơn thơm ngon cuốn hút cả nhà Bữa ăn 3 món tươi ngon cho cả nhà Cá diêu hồng om dưa cải chua 4 món salad chỉ làm một lúc là xong
bữa ăn này tuy giản đơn nhưng rất dễ ăn, nhất là trong những ngày nắng nóng như thế này!
CÁ THÁC LÁC VIÊN SỐT MAYONNAISE CHIÊN XÙ
Thì là cắt rễ, rửa thật sạch, thái nhuyễn. Ớt rửa thật sạch, bỏ hạt, bằm nhỏ. Cho các nguyên liệu như thịt cá thác lác, giò sống, thì là, ớt (nếu bé không ăn được cay thì không dùng ớt) vào 1 cái bát tô, thêm các gia vị như tiêu, bột nêm vào và dùng thìa quết cho thật nhuyễn.
Đeo găng tay, thoa chút dầu chiên lên tay, dùng thìa lấy một thìa cá đặt lên lòng bàn tay, ấn dẹt ra, cho nhân sốt mayonnaise vào giữa, rồi vo tròn lại, lăn qua cháo ăn liền hoặc bột chiên xù. Để có thể dễ viên bạn có thể cho sốt mayonnaise vào ngăn đá cho đông lại.
Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng già thả cá vào chiên chín vàng với lửa vừa. Chả Cá chín vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu, sau đó bày ra đĩa. Món này ăn nóng cùng với tương cà/tương ớt quá ngon.
SALAD DƯA LEO CÀ CHUA BI
Dưa leo, cà chua bi rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 30', sau đó vớt ra để ráo. Dưa leo gọt bỏ vỏ, xắt miếng vuông. Cà chua bi bổ đôi.
Dưa leo, cà chua bi bầy ra đĩa, khi ăn dưới nước trộn salad vào và trộn thật đều là được. Nước trộn salad được pha từ dấm, đường, xíu muối, tiêu và thêm 1 muỗng dầu ôliu hay dầu mè.
ĐẬU CÔ VE XÀO
Đậu cô ve cắt 2 đầu, tước xơ, rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 20' sau đó vớt ra để ráo, xắt lát chéo.
Bắc chảo lên bếp, cho thìa dầu chiên, hành tím bằm nhỏ vào phi thơm, cho đậu vào xào chín, nếm nêm vừa miệng. tắt lửa thêm chút hành lá xắt khúc đảo đều tay, cho ra đĩa rắc xíu tiêu là được.
CANH TRỨNG CÀ CHUA
Cà chua rửa thật sạch, bổ đôi sau đó xắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch bằm nhỏ. Hành lá cắt rễ, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Đập trứng ra bát, nêm một ít gia vị, đánh cho thật kỹ.
Bắc nồi lên bếp, thêm thìa dầu chiên, hành tím vào phi thơm. Sau đó cho cà chua vào xào kỹ. Cà chua nhừ thì cho nước vào nấu sôi, nếm nêm vừa miệng. Co trứng vào nồi nước đang sôi, dùng đũa khuấy thật nhanh theo một chiều. Khi canh sôi trở lại, tắt lửa, cho hành lá đã xắt nhỏ ở trên vào là được.
|
GIÁ THÀNH BỮA CƠM |
|
|
Chả cá thác lác viên sốt mayonnaise chiên xù - 200 gram cá thác lác - 100 gram giò sống - 1 gói cháo ăn liền, thì là, sốt mayonnaise |
--- 45.000đ 10.000đ 5.000đ |
|
Salad dưa leo cà chua bi 300 gram dưa leo 100 gram cà chua bi |
5.000đ 5.000 đ |
|
Đậu cô ve xào - Đậu côve xào |
6.000đ |
|
Canh trứng cà chua - 2 quả trứng gà, 2 quả cà chua, hành lá |
9.000đ |
| Tổng: 85.000 đồng, 4 người ăn | |
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
