Thực đơn cơm chiều có tôm, có cá Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Thực đơn cơm chiều có tôm, có cá Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Thực đơn cơm chiều có tôm, có cá, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Thực đơn cơm chiều có tôm, có cá Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

bữa ăn chiều có món tôm xào lại có cả canh chua cá quá ngon miệng và hấp dẫn.

Thực đơn cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

– Tôm xào húng quế

– Bầu dục xào ngô bao tử

– Đỗ quả xào thịt băm

– Dưa chuột muối

– Canh chua cá dọc mùng

thuc-don-com-chieu

TÔM XÀO HÚNG QUẾ

Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, rửa thật sạch, để ráo. Dùng dao xẻ dọc sống lưng tôm. Ướp tôm với hạt tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê nước hàng, 1 muỗng cà phê xì dầu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tương ớt khoảng 10 phút cho thấm.

Cho chút dầu vào chảo, phi thơm chút hành khô và chút màu hạt điều rồi cho tôm vào xào cho săn. Cho thêm chút nước lọc, đun tôm thêm khoảng 5 phút cho thấm gia vị, rắc rau húng quế xắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt lửa.

thuc-don-com-chieu 1

CẬT HEO XÀO NGÔ BAO TỬ

Cật heo hay còn gọi là bầu dục mua về đem lột bỏ màng bao bên ngoài, bổ đôi rồi dùng dao sắc lạng bỏ phần hoi ở giữa. rửa thật sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn.

Ngô bao tử bóc vỏ, rửa thật sạch, để ráo. Cho chút dầu vào chảo, dầu nóng cho hành khô vào phi thơm rồi cho cật heo vào xào chín tái với chút bột canh. Trút ra bát để riêng, cho ngô vào xào tiếp. Ngô chín cho cật heo vào đảo đều, rắc chút hành lá, hạt tiêu vào rồi tắt lửa.

thuc-don-com-chieu 2

ĐỖ XÀO THỊT BĂM

Đỗ ngâm nước muối loãng và rửa thật sạch, thái vát. Thịt vai băm thật nhỏ, ướp một ít bột canh, dầu hào khoảng 10 phút. nấu nóng dầu rồi bỏ thịt vào xào gần chín, sau đó tiếp tục cho đỗ vào xào cùng. Đỗ chín thì tắt lửa, bày ra đĩa là xong.

thuc-don-com-chieu 3

DƯA CHUỘT MUỐI

Dưa chuột ngâm nước muối, rửa thật sạch, để ráo. gọt bỏ vỏ, thái dưa chuột thành những lát mỏng. Xóc dưa chuột với chút muối khoảng 15 phút, sau đó xả lại nhẹ nhàng với nước lọc cho đỡ mặn. Pha nước ngâm gồm nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt rồi cho dưa chuột vào trộn thật đều. Ngâm khoảng 1 tiếng là ăn được.

thuc-don-com-chieu 4

CANH CHUA CÁ DỌC MÙNG

Đầu cá rửa thật sạch, để ráo, ướp với tẹo muối. Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho đầu cá vào chiên sơ qua. Cho nước vào nồi nấu sôi, cho đầu cá vào đun nhỏ lửa khoảng 10 phút.

Dọc mùng tước vỏ, rửa thật sạch, thái lát mỏng. Xóc chút muối với dọc mùng khoảng 15 phút rồi xả lại với nước lạnh cho sạch, vắt khô. Giã lấy chút nước cốt nghệ tươi rồi cho dọc mùng vào bóp cho đều.

Nêm gia vị cho vừa miệng, cho 1 cái tai chua vào nồi canh, nấu sôi khoảng 5 phút thì cho dọc mùng, cà chua bổ cau vào đun tiếp khoảng 5 phút nữa. Rắc hành lá, rau thì là vào rồi tắt lửa.

thuc-don-com-chieu 5

Giá tiền các nguyên liệu

– Tôm 4 lạng: 80.000đ

– Rau húng quế: 1.000đ

– Bầu dục 1 quả: 20.000đ

-Ngô bao tử: 6.000đ

– Đỗ quả: 7.000đ

– Thịt vai xay: 10.000đ

– Dưa chuột: 2.000đ

– Đầu cá: 20.000đ

– Cà chua, dọc mùng, hành lá: 8.000đ

Tổng: 154.000 đồng, 4- 5 người ăn

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thực đơn cơm chiều

cach lam tuy heo Nhẹ cach lam mon thit chien bánh viên món gà mut anh dao chuối nướng cà rốt xào nấm đùi gà kho mang gio heo cach lam nom ca keo công thức hến xào sả bánh xèo nhật công thức làm mứt cam trứng sot ca nau hu tieu nghêu xào sả nướng cá quả nấu rau câu phô mai món Chù rau củ hấp cá lóc long heo pha lau ngon Giải Khát cách làm sinh tố dâu tây giò lụa xãºc nau canh thit bo ngon lẩu thái cay măng kho thịt với mắm ruốc Thạch Rau câu vẠn salad cá ngừ xà lách cách làm mứt Tết SÃƒÆ da heo chiên giòn Rau má Bánh deo lạp xưởng may vã æ cach lam mien luon làm bánh tart đổ muỗng mon nguoi Hoa bánh chuối chiên cá rô Coong cách nấu chè bánh bông lan cupcake cach rang dau phong ngon Kết hợp kem trái chanh tôm mực xào cải thìa mực khô rim cay thịt heo chưng mắm hạt dẻ Trần Văn Minh tra Cơm bùn sườn sụn mon ngon de lam lươn cuốn thịt cach lam banh socola cach nau canh ca nau dua tranh tường công thức nấu mì jajang Cách làm thịt xá xíu chuối bánh hạnh nhân Mon Khai vi hai canh cua rau day ngona mousse X么i món Tết đầu heo ngâm mắm Trần Hải pa tê canh cua rau đay mồng tơi Cún Khang Nộm nấm chua thanh cách nấu xôi vò hamburger Áo thun mẹt sữa chua túi Anh huong dan lam bun thit nuong cơm rang ngon mận cach lam nam sot me chan gio muoi gion cach lam cocktail b52 cach lam banh phu the nấu ếch với cà ri xôi đậu xanh cốm sắc than bo chien muc xào cách làm mứt Tết hấp thịt xay Canh mướp hương dồn thịt uc ga ngon rau mầm trái cây trà súp sữa chua cach lam goi cui dua hau há cảo chay quà noel Đặt Cach goi banh Chung cách pha chế soda ngon xôi nếp bọc trứng kẹo sủi cảo đậu phộng goi cuon ca mon cu cai công thức bánh chocolate sườn chiên sả ớt Cach nau bun rieu đậu đỏ lam banh chuoi bánh canh hải sản Mang Chua bổ cá cơm cánh hoa