Đầy màu sắc và rất đưa cơm, thực đơn cơm chay này hẳn sẽ làm bạn hài lòng! Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm
Thực đơn cơm chay

1. Rau củ xào chay

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 1
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món rau củ xào chay:

- 10 cọng đậu đũa
- 2 chiếc mộc nhĩ (mộc nhĩ (tức nấm mèo))
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 50 gram nấm hương
- Gia vị, dầu chiên

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 2

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 3
Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 4

Mộc nhĩ,nấm hương ngâm nước cho nở mềm rồi rửa thật sạch. Mộc nhĩ thái sợi dài. Nấm hương bỏ chân, cắt làm đôi nếu to.
Cà rốt nạo vỏ, xắt miếng mỏng 0.5cm
Đậu đũa nhặt rửa thật sạch, ngâm nước muối 15 phút rồi vớt ra để ráo, ngắt thành từng cọng dài chừng 5cm.

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 5
Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 6

Đun một nồi nước sôi, cho đậu đũa vào chần khoảng 2 phút thì vớt ra rổ, để ráo. Bạn cũng có thể thả đậu đũa vào nồi nước lạnh để đậu giòn hơn nhé! Sau đó tiếp tục thêm cà rốt vào chần thêm 2 phút nữa thì vớt ra.

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 7
Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 8

Làm nóng nồi hoặc chảo với chút dầu chiên, cho cà rốt vào đảo sơ khoảng 1 phút.


Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 9

Thêm đậu đũa vào xào cùng, nêm 1 muỗng cafe muối.

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 10
Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 11

Xào tới khi đậu đũa gần chín thì bạn thêm nấm và mộc nhĩ vào đảo đều một lúc, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa.
Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 12
Lấy rau củ xào chay ra đĩa, thêm vài cọng mùi trang trí tùy thích. Món rau củ xào chay không chỉ có màu sắc bắt mắt mà hương vị cũng rất tuyệt vời với vị ngọt của cà rốt, giòn của đậu đũa và mộc nhĩ, thơm của nấm hẳn sẽ khiến thực đơn cơm chay của gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn.

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 13

2. Thit quay chay

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 14
Bấm vào hình ảnh để tham khảo cách làm bạn nhé!

Để bữa ăn chay thanh đạm mà không kém phần hấp hẫn, bạn có thể sáng tạo nên những món ăn không khác gì những món thường ngày đâu! Với cách làm và nguyên liệu khá giản đơn, dễ kiếm, bạn hãy thử làm món thịt quay chay này nhé!

2. Canh đậu nấu nấm hải sản

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 15
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh đậu nấu nấm hải sản:

- 2 bìa đậu cỡ vừa, loại mềm
- 1 túi nấm hải sản
- 1 quả cà chua
- 2 quả sấu to
- Vài cọng mùi tàu.
- dầu chiên, muối

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 16
Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 17
Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 18

Đậu cắt miếng vuông vừa ăn, rắc chút muối lên để khi nấu xong có vị đậm đà vừa ăn.
Cà chua thái múi cau.
Mùi tàu rửa thật sạch, xắt nhỏ.
Nấm cắt gốc, rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi vớt ra để ráo.


Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 19
Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 20

Làm nóng chút dầu chiên trong nồi, thả cà chua vào xào với 1 muỗng cafe muối đến khi cà chua mềm hơn thì thêm lượng nước vừa ăn cùng 2 quả sấu vào cùng, mở lửa to nấu sôi.

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 21

Khi nước sôi bạn giảm lửa nhỏ, nhẹ nhàng trút đậu vào, bạn nhớ phải thật nhẹ tay bởi đậu mềm rất dễ vỡ nhé!

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 22
Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 23

Sau khi nấu đậu khoảng 2 phút thì bạn mở lửa to, thả nấm vào nồi. Cẩn thận dìm nấm xuống xung quanh nồi để không làm ảnh hưởng tới đậu nhé!

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 24
Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 25

Nấu đến khi nấm chín thì bạn dầm sấu, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi rắc mùi tàu vào canh và tắt lửa.

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 26
Lấy canh đậu nấu nấm hải sản ra tô là có thể dùng được ngay rồi! Món canh đậu này khá giản dị nhưng lại hấp dẫn bởi sự kết hợp khéo léo giữa những miếng đậu mềm mịn với sự giòn ngọt của nấm hải sản, nêm một ít vị chua khiến món ăn trở nên dễ dàng được cả nhà yêu thích!

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 27

Mong bạn ngon miệng với thực đơn cơm chay này nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

thực đơn thực đơn cơm tối ăn chay cơm chay món chay tối nay nhà mình ăn gì

bò cuộn cà rốt miến nấu tôm món nhâm nhi Đậu phộng rang tỏi CÃƒÆ Kho cá sốt cay baking soda nau che hat sen ngon Canh thit ga cach lam nom ngo sen gà xào đậu cơm vo viên chiên oc cach lam mi trung xao Bi do ham món ngon từ dâu tây dep Lam chẠtom kho cui dua chem chép đút lò món Tây cuon thit kem dua trà đường phèn đào tươi thi ga sot chanh bánh macaron nuoc cam vit nau sau bánh mì cuộn trứng phô mát pho xao kieu thai may vã cach nau canh cua bi dao cha dau thit Trứng cá hồi dau hu nhoi nhan chien gion Bap chuối nau huong dan cach lam kem xoai Bí quyết để nấu món thịt đông thật bánh chiffon Cháo mè đen tart tao Mẹo chế biến thịt quay thơm ngon giòn toi cÃƒÆ kho cà kho cay lam nam mo nhoi thit ngon mÃƒÆ mở bò trộn cà hẠp nhan cách làm cheesecake class="label" style="background-color: #A2E436" href="/index.php?q=pudding xoai">pudding xoai nâu lẩu cÃƒÆ ri gÃƒÆ bánh hôm nay ăn gì diên chao nam Mon suon non Đồng bằng xổi cá nướng mỡ hành cach lam nghêu hấp thái cách làm nước chấm nem Sup ga Bộ sưu tập cách cắt tỉa rau quả dễ Thịt kho quẹt thạch ngon huong dan lam suon nuong trムxnah muối dưa cải chả giỏ beef xoai xanhthien ly xao">thien ly xao cách nấu chè đậu đỏ quá bánh táo chiên xù Hướng dẫn móc lót ly hình bông hoa xinh cà kho nau canh hat sen mì sốt bí đỏ Mon an han quoc Khoai tây chiên cach kho ca chep ngon Hấp dẫn cá hố bóp chanh rau thap cam xao bo ngon nếp cẩm trang sức cach lam com suon sot rau ăn sáng xoi chien kem cÃƒÆ rau bí xào tỏi mon an y cha gio sandwich trai cay công thức nước ép đu đủ mật ong mon ăn lợi sưa cháo gà thạch gừng chanh sức khỏe ca phao muoi rau bí xào tỏi Tuyết Ốc móng tay xào rau muống nau mi y lau bap bo canh nam kim cham bun ốc Dưa cai muoi Các món ăn nhẹ nhàng giúp dễ tiêu sau day nâu an luon nau canh miến trộn dễ làm trứng hấp đơn giản cach lam ga rang sa lagu bo cach lam mon vit ninh mang cua chien gion khoai chien sua bap ngon bánh bao chay Toc 8 công dụng tuyệt vời của sữa bun xao thit cay sÃp cúng banh trung thu nuong