Đầy màu sắc và rất đưa cơm, thực đơn cơm chay này hẳn sẽ làm bạn hài lòng! Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm
Thực đơn cơm chay

1. Rau củ xào chay

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 1
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món rau củ xào chay:

- 10 cọng đậu đũa
- 2 chiếc mộc nhĩ (mộc nhĩ (tức nấm mèo))
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 50 gram nấm hương
- Gia vị, dầu chiên

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 2

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 3
Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 4

Mộc nhĩ,nấm hương ngâm nước cho nở mềm rồi rửa thật sạch. Mộc nhĩ thái sợi dài. Nấm hương bỏ chân, cắt làm đôi nếu to.
Cà rốt nạo vỏ, xắt miếng mỏng 0.5cm
Đậu đũa nhặt rửa thật sạch, ngâm nước muối 15 phút rồi vớt ra để ráo, ngắt thành từng cọng dài chừng 5cm.

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 5
Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 6

Đun một nồi nước sôi, cho đậu đũa vào chần khoảng 2 phút thì vớt ra rổ, để ráo. Bạn cũng có thể thả đậu đũa vào nồi nước lạnh để đậu giòn hơn nhé! Sau đó tiếp tục thêm cà rốt vào chần thêm 2 phút nữa thì vớt ra.

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 7
Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 8

Làm nóng nồi hoặc chảo với chút dầu chiên, cho cà rốt vào đảo sơ khoảng 1 phút.


Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 9

Thêm đậu đũa vào xào cùng, nêm 1 muỗng cafe muối.

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 10
Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 11

Xào tới khi đậu đũa gần chín thì bạn thêm nấm và mộc nhĩ vào đảo đều một lúc, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa.
Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 12
Lấy rau củ xào chay ra đĩa, thêm vài cọng mùi trang trí tùy thích. Món rau củ xào chay không chỉ có màu sắc bắt mắt mà hương vị cũng rất tuyệt vời với vị ngọt của cà rốt, giòn của đậu đũa và mộc nhĩ, thơm của nấm hẳn sẽ khiến thực đơn cơm chay của gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn.

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 13

2. Thit quay chay

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 14
Bấm vào hình ảnh để tham khảo cách làm bạn nhé!

Để bữa ăn chay thanh đạm mà không kém phần hấp hẫn, bạn có thể sáng tạo nên những món ăn không khác gì những món thường ngày đâu! Với cách làm và nguyên liệu khá giản đơn, dễ kiếm, bạn hãy thử làm món thịt quay chay này nhé!

2. Canh đậu nấu nấm hải sản

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 15
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh đậu nấu nấm hải sản:

- 2 bìa đậu cỡ vừa, loại mềm
- 1 túi nấm hải sản
- 1 quả cà chua
- 2 quả sấu to
- Vài cọng mùi tàu.
- dầu chiên, muối

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 16
Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 17
Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 18

Đậu cắt miếng vuông vừa ăn, rắc chút muối lên để khi nấu xong có vị đậm đà vừa ăn.
Cà chua thái múi cau.
Mùi tàu rửa thật sạch, xắt nhỏ.
Nấm cắt gốc, rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi vớt ra để ráo.


Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 19
Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 20

Làm nóng chút dầu chiên trong nồi, thả cà chua vào xào với 1 muỗng cafe muối đến khi cà chua mềm hơn thì thêm lượng nước vừa ăn cùng 2 quả sấu vào cùng, mở lửa to nấu sôi.

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 21

Khi nước sôi bạn giảm lửa nhỏ, nhẹ nhàng trút đậu vào, bạn nhớ phải thật nhẹ tay bởi đậu mềm rất dễ vỡ nhé!

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 22
Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 23

Sau khi nấu đậu khoảng 2 phút thì bạn mở lửa to, thả nấm vào nồi. Cẩn thận dìm nấm xuống xung quanh nồi để không làm ảnh hưởng tới đậu nhé!

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 24
Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 25

Nấu đến khi nấm chín thì bạn dầm sấu, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi rắc mùi tàu vào canh và tắt lửa.

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 26
Lấy canh đậu nấu nấm hải sản ra tô là có thể dùng được ngay rồi! Món canh đậu này khá giản dị nhưng lại hấp dẫn bởi sự kết hợp khéo léo giữa những miếng đậu mềm mịn với sự giòn ngọt của nấm hải sản, nêm một ít vị chua khiến món ăn trở nên dễ dàng được cả nhà yêu thích!

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 27

Mong bạn ngon miệng với thực đơn cơm chay này nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

thực đơn thực đơn cơm tối ăn chay cơm chay món chay tối nay nhà mình ăn gì

Mạng lau luon trứng ốp ga ham hat senref="/index.php?q=com ga nuong ngon">com ga nuong ngon soup phô mai kẹo mềm marshmallow nước mắm Món tim goi rong nho bánh trôi tàu Tep gà kho coca cach lam com dua beo ngay kho cá ba sa với gừng trứng gà hình nhện cơm chay cách làm mứt chuối khô cach lam cha vien tranh ảnh 3dcải chua">canh cá trê dưa cải chua gà đậu phọng bánh phở xào thịt bo bop thaundex.php?q= bánh nếp lá dừa nhân đậu"> bánh nếp lá dừa nhân đậu cach lam che bo xóc tôm với muối canh rau ngot ngô rán CHÃƒË mứt thơm dưa trộn chua cay cua bÃ Æ ca nau thom ngon giảm cân đọt su xào thịt bò xào tỏi món xào banh chuoi ran banh cookies bo món khoai tây nướng lá lốt chiên trứng cha bong ngon lẠu cà khoai bo sot tu vi nem tai trộn thính gạo soup gà salad gÃƒÆ giò hầm măng làm bánh chocolate thực phẩm làm nóng đôi lứa sườn non nấu cải chua cuốn tôm thịt cho ngày mát trời">Gỏi cuốn tôm thịt cho ngày mát trời Hà Lan Món ngon mỗi ngày cherry nhúng chocolate ngô nấu sữa hamburger ga giữ chè ngô nếp banh Hong Kong thit bo thom ngon lau ga noi kem vani chuối rán đùi gà mÃƒÆ vit quay sot tieu đen đùi gà sốt làm mắm chưng tóp làmà n">bà nh quy hẠnh nhà n ngheu kho to cá rô bí rán giòn tom xao hat dieu ngon cà sốt nước tương cá chép nấu dưa cà tim Trà sữa Thưởng thức bánh cuốn Bắc ngon đúng Cach lam lau thai Trà bí đao cà phi cách làm mì gà cháo gà canh cá rô cải xanh 6 món ngon gỏi cá lóc khô nóng chip chip hap sa ot Cách pha chế cà ch nẠu canh cua Hũ tieu xao chè chuối việt ở xứ sở anh đào cẠi lãƒæ hoa cách làm chả giò miền nam bánh đậu cô ve gỏi đậu cô ve tai heo cach lam salad khoai thit bo rượu vang cÃƒÆ kho ngon campuchia Tôm khô bà pha cà phê Địa Trung Hải nhan cơm cuộn cá hồi trứng tôm gỏi bông thiên lý trộn hải sản cá cơm kho mứt trái cây cách làm sa lát rau củ cách làm canh chua hÃƒÆ ng thit heo rim vit quay bang chao thom Ä Ã³n ga nuong giay bac trung cut bao gio song thom cách làm giò samousa xao thap cam thom ngon lam banh donut khoai lang viên hoa sứ nestea kem sức khỏe phà cà chả giỏ bánh kem chocolate làm cà linh kho pha dầu giấm ngon Quà ga nuong nguyen tac lam banh soup trứng