Đầy màu sắc và rất đưa cơm, thực đơn cơm chay này hẳn sẽ làm bạn hài lòng! Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm
Thực đơn cơm chay

1. Rau củ xào chay

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 1
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món rau củ xào chay:

- 10 cọng đậu đũa
- 2 chiếc mộc nhĩ (mộc nhĩ (tức nấm mèo))
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 50 gram nấm hương
- Gia vị, dầu chiên

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 2

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 3
Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 4

Mộc nhĩ,nấm hương ngâm nước cho nở mềm rồi rửa thật sạch. Mộc nhĩ thái sợi dài. Nấm hương bỏ chân, cắt làm đôi nếu to.
Cà rốt nạo vỏ, xắt miếng mỏng 0.5cm
Đậu đũa nhặt rửa thật sạch, ngâm nước muối 15 phút rồi vớt ra để ráo, ngắt thành từng cọng dài chừng 5cm.

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 5
Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 6

Đun một nồi nước sôi, cho đậu đũa vào chần khoảng 2 phút thì vớt ra rổ, để ráo. Bạn cũng có thể thả đậu đũa vào nồi nước lạnh để đậu giòn hơn nhé! Sau đó tiếp tục thêm cà rốt vào chần thêm 2 phút nữa thì vớt ra.

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 7
Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 8

Làm nóng nồi hoặc chảo với chút dầu chiên, cho cà rốt vào đảo sơ khoảng 1 phút.


Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 9

Thêm đậu đũa vào xào cùng, nêm 1 muỗng cafe muối.

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 10
Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 11

Xào tới khi đậu đũa gần chín thì bạn thêm nấm và mộc nhĩ vào đảo đều một lúc, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa.
Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 12
Lấy rau củ xào chay ra đĩa, thêm vài cọng mùi trang trí tùy thích. Món rau củ xào chay không chỉ có màu sắc bắt mắt mà hương vị cũng rất tuyệt vời với vị ngọt của cà rốt, giòn của đậu đũa và mộc nhĩ, thơm của nấm hẳn sẽ khiến thực đơn cơm chay của gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn.

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 13

2. Thit quay chay

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 14
Bấm vào hình ảnh để tham khảo cách làm bạn nhé!

Để bữa ăn chay thanh đạm mà không kém phần hấp hẫn, bạn có thể sáng tạo nên những món ăn không khác gì những món thường ngày đâu! Với cách làm và nguyên liệu khá giản đơn, dễ kiếm, bạn hãy thử làm món thịt quay chay này nhé!

2. Canh đậu nấu nấm hải sản

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 15
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh đậu nấu nấm hải sản:

- 2 bìa đậu cỡ vừa, loại mềm
- 1 túi nấm hải sản
- 1 quả cà chua
- 2 quả sấu to
- Vài cọng mùi tàu.
- dầu chiên, muối

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 16
Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 17
Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 18

Đậu cắt miếng vuông vừa ăn, rắc chút muối lên để khi nấu xong có vị đậm đà vừa ăn.
Cà chua thái múi cau.
Mùi tàu rửa thật sạch, xắt nhỏ.
Nấm cắt gốc, rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi vớt ra để ráo.


Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 19
Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 20

Làm nóng chút dầu chiên trong nồi, thả cà chua vào xào với 1 muỗng cafe muối đến khi cà chua mềm hơn thì thêm lượng nước vừa ăn cùng 2 quả sấu vào cùng, mở lửa to nấu sôi.

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 21

Khi nước sôi bạn giảm lửa nhỏ, nhẹ nhàng trút đậu vào, bạn nhớ phải thật nhẹ tay bởi đậu mềm rất dễ vỡ nhé!

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 22
Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 23

Sau khi nấu đậu khoảng 2 phút thì bạn mở lửa to, thả nấm vào nồi. Cẩn thận dìm nấm xuống xung quanh nồi để không làm ảnh hưởng tới đậu nhé!

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 24
Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 25

Nấu đến khi nấm chín thì bạn dầm sấu, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi rắc mùi tàu vào canh và tắt lửa.

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 26
Lấy canh đậu nấu nấm hải sản ra tô là có thể dùng được ngay rồi! Món canh đậu này khá giản dị nhưng lại hấp dẫn bởi sự kết hợp khéo léo giữa những miếng đậu mềm mịn với sự giòn ngọt của nấm hải sản, nêm một ít vị chua khiến món ăn trở nên dễ dàng được cả nhà yêu thích!

Thực đơn cơm chay ngon miệng đẹp mắt cho ngày Rằm 27

Mong bạn ngon miệng với thực đơn cơm chay này nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

thực đơn thực đơn cơm tối ăn chay cơm chay món chay tối nay nhà mình ăn gì

Lam banh lot che Dê CHAY mon ngon bình định Mousse trÃƒÆ xanh Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ chẠcà canh bông cải thịt bò nam com chẹp giai cam bánh lá nếp làm sữa ngô mon an ngon Dưỡng rang me Ảo mi y Thói rau câu nhiều màu Mon Canh món ăn Việt tươi ngon tôm chiên trứng muối cach lam banh gateau thạch bánh flan món Tây góc Túi Xách thit ngong Giản làm bánh mì xôi bông bí món kho Bí quyết chọn quả bơ thật ngon Tạ ốc cà na rang muối ơt canh rau ma bánh nướng cac mon mi ngon chè trôi nước khoai tím giá lạnh chá Ÿ CANH Gà Tom rang mặn cà nuong ga hap ruou chuÃ Æ thÃ Æ tà may và béo Hoa qua tron thịt bò chiên vừng cay kho rim nhật bản Hoa giấy vừng bánh khoai dẻo Chị đón món cuộn Hướng dẫn móc khăn len 4 cách làm giò tại nhà cho bà su hào món xào thịt bò Trâm Phạm sugar cookie bars quà dÃƒÆ thit vit nuong hoa hồi canh mướp cản chè nhãn khô hoà Cơm rang chanh dây làm kem CÃƒÆ Kho Cháo mè đen banh mouse thom ngon Canh bầu nau canh sup lo Cach lam bún thịt nướng luoc dau bap tôm chiên vムbánh đa nem chua bo ựng chè trái cây ca tim s ² ba đậu dại nấu thịt băm xoài trộn bò khô sinh tố bơ vị trà xanh bánh quẩy churros là m bà nh Quy cach nau an ngon ghe rang muoi cách nấu thịt kho trứng một Ấm bụng với bát bún mọc bốc khói cach trong ot yakisoba ậm canh cÃƒÆ hấp bia thạch sầu riêng mÃƒÆ Hạn Miền Bắc nem cuốn sữa chua mít mứt tết thanh mát sinh to khoai mon suon cot lech rim dau hao xào ô mai khế