Thực đơn món chay với những món từ rau củ vẫn đảm bảo dinh dưỡng mà lại giúp cơ thể thanh đạm. Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng
Thực đơn cơm chay

Canh rau củ

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 1
Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 2

Để làm món canh rau củ Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

2 bắp ngô ngọt

3 củ khoai tây

2 củ cà rốt

1 nửa củ su hào

1 nửa cây súp lơ xanh

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 3
Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 4
Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 5

Ngô cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào nồi thêm nước vào luộc kỹ.

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 6
Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 7

Khoai tây, su hào gọt bỏ, dùng dao răng cưa cắt thành từng miếng vừa ăn. Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hình hoa rồi cắt miếng.

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 8

Súp lơ xanh cắt thành miếng, rửa thật sạch để riêng.

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 9
Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 10

Khi nước ngô sôi kỹ bạn thả su hào, cà rốt và khoai tây vào, thêm gia vị và ninh cho tới khi các loại rau chín.

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 11
Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 12

Khi rau củ nhừ bạn thả súp lơ vào đun tiếp khoảng 5 phút để súp lơ chín. Vì thời gian chín của súp lơ nhanh hơn nên bạn phải thả loại rau này sau cùng. nếm nêm lại cho vừa miệng.

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 13

tắt lửa múc ra bát ăn nóng.

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 14
Canh rau củ rất ngọt, vị ngọt thanh từ ngô và các loại rau củ tiết ra, nó không khiến bạn bị ngán như vị ngọt từ nước xương hay thịt. Tuy toàn rau củ nhưng vẫn khiến bạn ngon miệng lắm đấy!

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 15

Đậu đỏ kho tương

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 16
Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 17

Để làm món đậu đỏ kho tương Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

200 gram đậu đỏ

½ (một phần hai) bát nước chấm tương

2 muỗng con đường

1 muỗng nhỏ dầu thực vật

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 18
Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 19
Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 20

Cho đậu đỏ vào nước ngâm khoảng 3 tiếng cho mềm. Sau đó cho đậu vào nồi áp suất đổ nước ngập đậu và ninh. Bạn có thể cho chút muối nở - baking soda sẽ làm đậu nhanh nhừ hơn.

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 21
Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 22

Bạn ninh khoảng 30 phút thì mở nồi ra, lúc này nước chỉ còn xăm xắp với đậu, bạn đổ tương, đường và dầu chiên vào trộn thật đều lên, ninh tiếp.

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 23

Ninh cho tới khi đậu chín nhừ, bở, nước cạn hết là được.

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 24
Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 25

Múc đậu ra ăn kèm cơm trắng.

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 26
Món đậu kho tương thơm ngon này ăn kèm với cơm trắng rất vừa miệng, cho thêm chút đường sẽ giúp vị đậu mềm hơn ngon hơn.

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 27

Chả lá lốt chay


Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 28
Click vào hình để xem tham khảo cách làm chi tiết bạn nhé!

Đậu phụ béo ngậy, thoang thoảng mùi nấm hương và mộc nhĩ giòn sần sật khiến bạn có thể ăn rất nhiều mà không chán. Theo Y học dân tộc, lá lốt vị cay, mùi thơm, tính rất ấm, có tác dụng trừ thấp, ấm bụng, tiêu thực, hạ khí trừ hôi tanh nên rất tốt cho sứa khỏe. Khi ăn tùy sở thích bạn có thể dùng kèm tương ớt hoặc xì dầu chấm tùy khẩu vị. Tuy là một món chay nhưng đậu phụ cuốn lá lốt rất dễ ăn và thơm ngon không kém gì chả lá lốt thông thường!

Hy vọng thực đơn món chay trên sẽ giúp bạn có một bữa ăn đầu tháng ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chay thực đơn tối nay nhà mình ăn gì ăn chay đồ ăn chay cơm chay

canh chua ca ba sa mì tương đen hàn quốc đậu đỏ cach nau tra sam bong cuc cháo tim gan bò om coca Món ăn giải nhiệt ăn sữa chua mít ở đâu Gà chay Cách chế biến cách làm sinh tố ngon bò xào lá lốt cookies hương cam thÃi canh ga nuong sa ot chân giò ngâm mắm lam banh bao cong thuc moi dọc loãi điều vó banh he Canh chua cá rô đồng cua biển sấu Chân gà hầm phở cuốn bánh qui cho giáng sinh gà nấu canh kiểu thái bánh bông lan xôi đậu phộng cách làm bánh ca nuong nau ech làm bún gỏi tôm thịt suon chua ngot hai san um ca phao snack khoai lang nướng canh thịt gà rượu nếp kiểu huế mì trộn cà chua chả ốc cach lam canh ga chien hanh mỳ ốc nấu măng kem vị dưa hấu bẠo quẠn nẠm bánh cốm dừa món gà thịt bắp cải list chả mứt chuối dẻo Chem chép nướng mỡ hành ngon khó cưỡng trứng muối Ẩm thực miến xào cà ri thit bo kho cach lam ca basa chien xu Bật mí những mẹo nấu ăn siêu nhanh cach lam xuc xich rim tổ cà tím bọc đậu hũ sườn nướng giấy bạc mật ong banh te ngon bánh gấu Cach lam canh ga sot chua ngot cach lam luon um cot dua sài gòn Tĩnh chao oc voi voi sân món thịt gà hầm cach lam ga sot ruou do cháo lươn rau củ đậu hũ non sốt cà chua nước dừa phục hồi mang tay xao nam Rau rền Bắp nướng mỡ hành nghêu dồn thịt tra sua ngon mận công thức phở bò tái lam mut cu sen kính râm món cach lam thit bo la lot banh goi ngon cach nau canh kho qua trung cuon thom ngon cá sốt chua ngọt sương sáo cốt dừa SẠcac mon an ngon uc ga nuong mứt dâu tây cach lam thịt bò Món tái sườn kho các món bún ngon sô cô la ca nuc kho toi ot muỗng cách làm thạch com cuon han quoc gÃƒÆ roti cach lam kho bo mem canh rieu cua day nau An Cơm gà Hải Nam nuoc mam gung thit kho đậu hũ chiên giòn trứng rán thịt heo bằm Mong nước ép cà chua xa lach kieu duc mon ngon de lam chan gio ham