SƯỜN NON HẦM COCA
Đây là món ăn khá lạ với nhiều người nhưng mình tin rằng khi thưởng thức chắc chắn cả nhà sẽ thích thú bởi hương vị thơm ngon. Mình cũng từng thành công khi làm món thịt gà om co ca nên thấy dùng thứ nước giải khát này nấu ăn cũng rất tuyệt. Món ăn càng ngon khi thêm ít ngũ vị hương, hoa hồi, quế… Món này mình om mất 30-45 phút, mất hơi nhiều thời gian (có vẻ còn tốn gas nữa) nhưng đảm bảo khi nhìn thành quả chắc chắn chị em cũng phải sung sướng vì quá ngon.
Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.
CANH CÀ TÍM ĐẬU PHỤ
Cà chua, hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ. Cà tím rửa thật sạch, thái lát tròn, ngâm trong nước muối loãng để cà không thâm. Đậu phụ non xắt thành miếng vừa ăn. Bắc nồi lên bếp, thêm dầu chiên, phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào chín, sau đó cho cà tím vào xào cùng, nếm nêm gia vị để cà tím thấm.
Thêm lượng nước dùng vừa đủ ăn, để nước sôi, cho đậu phụ non vào, đảo nhẹ tay không để đậu phụ nát, nếm nêm lại gia vị lần nữa. Thêm hành lá và tắt lửa. Cho cà tím nấu đậu phụ non ra bát rồi ăn chung với cơm nóng nhé!
Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.
NỘM XOÀI THỊT BÒ
Thịt bò rửa thật sạch, đem luộc chín với ít gừng (thịt bò chỉ nên luộc chín tới mới ngon và mềm). Để nguội thịt rồi xé nhỏ hoặc thái chỉ. Xoài rửa thật sạch, bỏ vỏ, thái sợi. Riềng giã nhỏ. Một ít rau thơm xắt nhỏ để trộn chung với xoài và thịt bò.
Trộn chung thịt bò, xoài, riềng, rau thơm trong một bát, nếm nêm một chút bột canh vừa khẩu vị. Món nộm xoài thịt bò này là món ăn chơi, có thể ăn kèm với bánh đa cuộn chấm nước mắm chua ngọt.
| GIÁ TIỀN MỖI MÓN ĂN | |
|
SƯỜN NON HẦM COCA - Sườn non: 5 lạng - Cocacola: 1 lon - Rượu trắng: 3 muỗng phở, hồi, quế, ngũ vị hương, hành lá, gừng, ớt… - Muối, đường, dầu chiên, hạt tiêu… |
65.000 đồng |
|
CANH CÀ TÍM ĐẬU PHỤ - Cà tím dài: 1 quả - Đậu phụ non: 1 hộp - Cà chua: 1 quả; hành lá, dầu chiên, gia vị. |
20.000 đồng |
|
NỘM XOÀI THỊT BÒ - Xoài xanh: 1 quả - Thịt thăn bò: 100 gr - Riềng: 1 ít - Rau thơm các loại - Gia vị: muối. |
35.000 đồng |
| Tổng: 120.000 đồng, 65 phút | |
Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.
Bữa ăn này cả nhà mình khen ngon nức lời không chỉ bởi cách mình chế biến mà nó còn do hợp với thời tiết nữa. Món nào món đấy một lúc là hết veo vì thế mình vô cùng hào hứng.
Ngày mai mình sẽ nấu món chả cá diêu hồng. Cách làm chả cá cũng không khó mà món chả cá mới rán lên nóng hổi, ăn với cơm cũng rất tuyệt! Mình sẽ nấu món canh chua thịt với dứa. Món này tổng hợp nhiều loại rau quả khá hấp dẫn. Thêm vào đó, mình sẽ làm món mướp xào lòng gà là xong bữa. Bữa ăn này nhà mình hết khoảng 95.000 đồng và 55 phút chế biến.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với bữa ăn gia đình!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
