MÓN CHÍNH:
Phở xào khá dễ ăn mà lại có thể kết hợp với nhiều thứ. Bạn có thể xào phở với thịt bò hoặc lòng mề hay trứng đều ngon cả. Nếu không thích bánh phở, bạn có thể đổi thành bún xào thịt bò cũng sẽ quá ngon đấy!
Cách làm món phở xào thịt bò:
- Ướp thịt bò với một ít muối, dầu chiên và dầu mè.
- Chẻ hành củ thành từng sợi nhỏ. Xé bánh phở cho tơi.
- Phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào nhanh ở lửa to. Khi thịt bò gần chín, các bạn đổ thịt ra đĩa rồi cho phở vào đảo đều với nước thịt bò.
- nếm nêm một ít gia vị vào phở cho vừa miệng rồi đảo nhanh tay trên lửa khoảng 5' thì các bạn cho thịt bò và hành củ vào đảo đều.
- Xào mọi thứ thêm khoảng 1' thì tắt lửa.
MÓN RAU:
Vì ở trên ta kết hợp phở với thịt bò nên để hợp với hai thứ này, món rau sẽ là rau cải xào nhé! Các bạn nên chần thật nhanh rau qua nước sôi rồi mới cho rau vào xào để rau không bị dai.
Cách làm món cải chíp xào:
- Sơ chế rau sạch sẽ. Với cây cải nào to thì các bạn chẻ làm đôi.
- Phi thơm tỏi rồi cho rau vào xào ở lửa to. Chúng ta chỉ cần xào nhanh khoảng 3' - 4' là có thể tắt lửa.
- Về phần gia vị nếm nêm, các bạn có thể dùng muối hoặc xì dầu với dầu hào đều được nhé!
ĐỒ UỐNG:
Với thời tiết nóng bức thì sinh tố dưa hấu có lẽ là gợi ý khá hấp dẫn đúng không? Dưa hấu có vị mát, nhẹ nên rất thích hợp với bữa ăn ngày hôm nay.
|
Đi chợ cần mua những gì: (cho khoảng 3-4 người ăn) Thịt: - 350 gram thịt bò Rau củ, trái cây: - 1 bó rau cải chíp - Hành lá, tỏi, ớt - 1 quả dưa hấu Khác: - 800 gram bánh phở (hoặc bún) |
Các thực đơn khác cho bạn tham khảo:
Các món ngon lành bồi bổ cho đôi mắt sáng
Menu thịt xá xíu đậm đà khiến cả nhà mê mẩn
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
