MÓN THỊT:
Khi bị cảm cúm, cơ thể bạn sẽ cần một lượng khá lớn protein để sản sinh ra kháng thể, trung hòa các vi khuẩn lây nhiễm và tiêu diệt các vi trùng mầm bệnh. Món thịt kho này vừa có thịt heo, vừa có cả trứng, sẽ là nguồn cung cấp protein hiệu quả đấy!
Cách làm món thịt kho củ năng trứng cút:
- Luộc chín trứng rồi bóc bỏ vỏ.
- Thái thịt ba chỉ thành từng miếng vừa ăn. Cho thịt, gừng xắt lát, gốc hành lá và trứng cút vào nồi. Thêm nước, xì dầu và gia vị vào.
- Đun ở lửa vừa cho đến khi phần nước vừa sôi thì vặn lửa nhỏ, đun tiếp trong khoảng 1-2 tiếng.
- Lấy thịt ra, cho vào chảo. Thêm nấm đã cắt miếng và tiêu hạt vào xào qua. Bạn lấy trứng cút ra, để nguội, bóc vỏ rồi để ăn kèm.
- Thêm nước và xì dầu rồi đảo đều. Để lửa liu riu đun trong 5', nếm nêm lần nữa cho vừa miệng là ăn được.
MÓN RAU:
Vitamin C cũng là một chất rất cần thiết cho cơ thể khi bạn bị cảm cúm. Vitamin C giúp cơ thể bạn ngăn chặn các virus tấn công. Một trong số các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C là hoa lơ, bạn chỉ cần luộc hoa lơ lên, tuy nhiên chỉ nên luộc vừa phải, không nên để chín quá để hoa lơ vẫn giữ được nhiều lượng vitamin nhé!
MÓN CANH:
Những loại rau củ có màu sắc bắt mắt cũng sẽ rất hữu ích cho cơ thể bạn. Những loại thực phẩm này chứa nhiều chất chống oxi hóa, giúp tế bào miễn dịch chống lại sự tấn công từ bên ngoài. Trong thực đơn chống cảm cúm, bạn hãy kết hợp nhiều loại rau củ vào cho món canh vừa ngon vừa bổ nhé!
Cách làm canh sườn nấu ngô:
- rửa thật sạch sườn, cho vào luộc qua rồi vớt ra rửa thật sạch một lần nữa. Sau đó, cho sườn vào nồi hầm. Nếu dùng nồi áp suất thì các bạn chỉ cần hầm trong khoảng 10' thôi.
- Cắt ngô và cà rốt thành từng khúc vừa ăn.
- Khi sườn đã được hầm đủ, các bạn cho ngô và cà rốt vào nồi, nếm nêm gia vị rồi đun đến khi ngô chín là được. Nếu ở trên dùng nồi áp suất thì ở bước này, các bạn cần đổ sườn ra nồi thường rồi mới cho ngô vào nấu chung nhé!
Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)
Thịt:
- 400 gram thịt ba chỉ
- 200 gram sườn
- 5 quả trứng cút
Rau củ:
- 1 cây hoa lơ xanh, 1 cây hoa lơ trắng
- 1 củ cà rốt
- 1 bắp ngô ngọt
- Hành lá, gừng, tiêu hạt, ớt xanh (tùy ý)
Khác:
- 1 cây nấm đùi gà
Các thực đơn khác cho bạn tham khảo:
Menu cơm tối giản đơn với những món ít tốn kém
Thực đơn gà hấp xì dầu ngon mắt khiến ai cũng phải thèm
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
