Món mặn: Cá kho đậu phụ

Để đổi mới cho món kho thường ngày, bạn có thể tham khảo công thức cá kho đậu phụ đầy hấp dẫn. Cá kho đậm vị, ăn kèm với đậu phụ mềm ngon và phần sốt cay cay, hẳn món ăn này sẽ đưa cơm lắm đó! Bạn có thể dùng cá rô, cá quả hay cá trê kho đều ngon cả nhé!

Cách làm món cá kho đậu phụ:

- Cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ vừa ăn; cắt nhỏ cần tây, gừng và tỏi; cắt cá thành từng miếng, ướp với rượu trắng trong 10 phút. Sau khi ướp, bạn cho cá qua một lớp bột mì.

- Trong chảo nóng, cho tỏi vào phi thơm, sau đó thêm nước dùng và tương ớt vào. Đun đến khi nước dùng vừa sôi thì cho cá vào đun trong 10 phút. Thêm đậu phụ và cần tây vào đun trong 5 phút nữa, nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Món rau: Cải thảo xào

Một món rau xào giản đơn sẽ không chỉ cung cấp chất xơ cho gia đình, nguyên liệu của món rau xào cũng rất dễ đi chợ. Bạn có thể kết hợp thêm nấm hoặc thịt heo cho món cải thảo xào để món ăn được phong phú hơn nữa nhé!



Cách làm món cải thảo xào:

- Ngâm rửa thật sạch rau cải thảo rồi cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Băm tỏi ra.

- Trong chảo dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho rau vào xào, thêm cả hạt tiêu nếu thích, đến khi rau mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Món canh: Canh khoai mỡ

Canh khoai mỡ cũng là một món canh ngon và có cách làm giản đơn. Bạn có thể cắt khoai thành miếng nhỏ hoặc giã ra cho nhuyễn rồi chế biến đều được cả nhé. Nấu canh khoai mỡ với tôm hoặc thịt xay cũng là một gợi ý để đổi vị đấy!



Cách làm món canh khoai mỡ:

- Cho tôm ra bát, thêm một ít gia vị vào ướp trong khoảng 10 phút. gọt bỏ vỏ khoai mỡ rồi dùng muỗng cạo nhuyễn.

- Phi thơm hành tím trong nồi, sau đó cho tôm vào đảo đều. Đổ 1 tô nước vào nồi rồi đậy nắp chờ sôi. Đến khi nước sôi, bạn cho khoai mỡ vào cùng.

- Đun đến khi khoai chín, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, Cuối cùng, bạn tắt lửa, thêm hành lá, ngò gai vào nồi rồi múc ra tô.

Chúc các bạn có bữa ăn đủ chất và ngon miệng nhé!