Thực đơn chay gồm 4 món dễ làm vô cùng luôn

1. Chả lụa chay kho dứa
   Món chay đậm đà này sẽ đem đến sự cuốn hút không ngờ đấy!
   Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:
   – 200 gam chả lụa chay, 10 gam tỏi tây cắt lát
   – 2 lá váng đậu to, 200 ml nước dừa
   – ¼ (một phần tư) trái dứa, 1 quả ớt hiểm cắt khúc, 2 quả ớt sừng cắt sợi, 20 cọng hành lá chần
   – Gia vị: dầu chiên, dầu điều, tiêu, đường, giấm gạo, nước tương, hạt nêm từ nấm hương và hạt sen
   Cách Cách chế biến:
   – Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, thái miếng vừa ăn. Chả lụa chay cắt miếng vừa ăn.
   – Váng đậu rửa nhanh qua nước rồi lau ráo và cắt miếng vuông tầm 10 cm.
   – Pha hỗn hợp nước kho: ½ (một phần hai) hạt nêm + ½ (một phần hai) đường + 2 giấm gạo + ½ (một phần hai) nước tương, khuấy đều.
   – Trải váng đậu ra, cho chả lụa chay cùng 1 sợi ớt sừng vào, gấp 2 mép và cuộn tròn như khi bạn cuốn nem, dùng hành lá để cột lại.
   – Mang chả lụa đi chiên vàng rồi gắp ra đĩa, rưới dầu điều lên trên.
   – Phi thơm tỏi tây, cho dứa vào đảo đều và hỗn hợp nước kho vào. Sau đó cho chả chay + nước dừa + ớt hiểm + ớt sừng cắt sợi  vào kho chung cho tới khi nước kho sệt lại là được nhé.
   
2. Đậu phụ xốt dứa
   Đậu phụ xốt dứa giản đơn nhưng vị rất mê đấy!
   Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
   – 300 gam đậu phụ, 150 gam dứa, 1 quả ớt chuông xanh
   – 3 muỗng xốt cà chua, 1 muỗng canh đường,½ (một phần hai) cafe muối
   – 1 muỗng cafe bột bắp, 2 muỗng canh nước,1 nhánh gừng
   – 3-4 tép tỏi, dầu chiên, bột mì
   Cách Cách chế biến:
   – Dứa, ớt chuông cắt miếng nhỏ.
   – Cho xốt cà chua, đường, muối, bột bắp ra bát, khuấy đều.
   – Đậu cắt miếng, lăn qua bột mì, chiên vàng.
   – Phi thơm gừng, tỏi cho nước xốt vào đun rồi thả ớt chuông, dứa, đậu, nêm gia vị là xong.
   
3. Đậu hũ non sốt nấm đông cô
   Món chay ngon và thực hiện khá dễ đấy nhé!
   Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
   – 1 gói đậu hũ non, 100 gam nấm đông cô tươi
   – 1 ít hành lá, rau mùi, 1 cafe bột năng
   – Dầu hào chay, nước tương, muối, dầu mè, hạt nêm từ nấm
   Cách Cách chế biến:
   – Nấm đông cô, đậu hũ non cắt lát mỏng vừa ăn.
   – Bột năng hòa với nước, rau mùi, hành lá cắt nhỏ.
   – Phi thơm hành, cho nấm vào xào, nêm gia vị, bột năng.
   – Xếp đậu hũ ra đĩa, rưới nước sốt nấm, rắc rau mùi lên.
   
4. Canh nấm hạt sen thập cẩm chay
   Canh nấm hạt sen thập cẩm chay là món ăn chay vô cùng hấp dẫn.
   Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
   – Hạt sen: 50 gam, nấm hương tươi: 50 gam, nấm linh chi tươi: 50 gam
   – Cà rốt: ½ (một phần hai) củ, đậu phụ non: 1 miếng, 1 ít rau mùi
   – Gia vị: Bột canh, hạt nêm từ nấm hương và hạt sen, hạt tiêu
   Cách Cách chế biến:
   – Hạt sen rửa thật sạch, để ráo, bỏ tâm. Đậu phụ non thái miếng nhỏ vừa ăn.
   – Cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt miếng khoảng 1 cm.
   – Nấm hương, nấm linh chi rửa thật sạch, vớt ra để ráo.
   – Hầm mềm hạt sen, cho nấm hương và nấm linh chi vào nấu sôi rồi cho cà rốt vào.
   – Cho đậu phụ, nêm gia vị. Đun thêm 1-2 phút rồi cho hạt tiêu, rau mùi vào, tắt lửa.
   

Thực đơn với những món ăn ngon miệng, dễ chế biến, nguyên liệu lại dân dã, gần gũi chắc chắn sẽ kích thích vị giác của cả gia đình bạn.

Mong gia đình bạn ngon miệng!