Thực đơn những món ăn chay ngon miệng, thanh mát lại dễ thực hiện, thích hợp cho ngày đầu tuần bận rộn sẽ mang tới cho gia đình bạn sự thư thái, dễ chịu vô cùng
Thực đơn chay ngon miệng cho ngày rằm thanh tịnh

Tiết trời oi nóng khiến những bữa ăn nhiều thịt cá không còn sức hấp dẫn với gia đình bạn. Nhân ngày rằm tháng 4, bạn hãy thay đổi khẩu vị cho gia đình với thực đơn toàn các món chay ngon miệng, kích thích vị giác ngày nắng nóng dưới đây nhé!

Thực đơn chay ngon miệng này gồm 3 món dễ thực hiện sau

  1. Canh nấm hạt sen thập cẩm chay
    Canh nấm hạt sen thập cẩm chay là món ăn chay vô cùng hấp dẫn. Đây là món ăn thích hợp để bồi bổ sức khỏe và giải nhiệt nhé (Bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
    Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn
    – Hạt sen: 50 gam
    – Nấm hương tươi: 50 gam
    – Nấm linh chi tươi: 50 gam
    – Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
    – Đậu phụ non: 1 miếng
    – Rau mùi
    – Gia vị: Bột canh, hạt nêm từ nấm hương và hạt sen, hạt tiêu
    Cách chế biến
    – Hạt sen rửa thật sạch, để ráo, bỏ tâm.
    – Cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt miếng khoảng 1 cm.
    – Nấm hương, nấm linh chi rửa thật sạch, vớt ra để ráo.
    – Đậu phụ non thái miếng nhỏ vừa ăn.
    – Rau mùi nhặt và rửa thật sạch, đem thái rối.
    – Hầm mềm hạt sen. Sau đó cho nấm hương và nấm linh chi vào và nấu sôi khoảng 6-7 phút rồi cho cà rốt vào.
    – Cuối cùng, bạn cho đậu phụ, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn. Đun thêm 1-2 phút rồi cho hạt tiêu vào và tắt lửa.
    canh nấm hạt sen thập cẩm chay Thực đơn chay ngon miệng cho ngày rằm thanh tịnh Thực đơn chay ngon miệng cho ngày rằm thanh tịnh canh nam hat sen thap cam chay
  2. Rau củ xào chay
    Món rau củ xào chay với nhiều màu sắc rất hấp dẫn, vị xào vừa phải, rau chín vừa không bị nhũn rất là ngon nhé (Bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
    Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn
    – Cà rốt: 1 củ
    – Đậu hà lan: 100 gam
    – Bắp non: 1 bắp
    – Nấm hương: 10 tai
    – 1 củ hành tím băm thật nhỏ, 1 ít hành lá cắt khúc
    – Gia vị: Nước tương, bột nêm, dầu chiên
    Cách chế biến
    – Bắp non rửa thật sạch, thái làm đôi theo chiều dọc.
    – Cà rốt gọt bỏ vỏ, bổ làm đôi theo chiều dọc rồi thái lát.
    – Đậu Hà Lan tước vỏ, bẻ làm đôi.
    – Nấm hương ngâm với nước ấm cho mềm rồi rửa thật sạch thái làm đôi.
    – Phi thơm hành tím, cho cà rốt, bắp non vào xào, tiếp đến là nấm và đậu hà lan, nêm gia vị cho vừa ăn.
    – Cuối cùng cho hành lá vào đảo đều, tắt lửa.
    rau củ xào chay Thực đơn chay ngon miệng cho ngày rằm thanh tịnh Thực đơn chay ngon miệng cho ngày rằm thanh tịnh rau cu xao thap cam
  3. Đậu phụ chiên trứng muối
    Từng miếng đậu phụ mềm béo được bao bên ngoài là lớp vỏ vàng hấp dẫn, giòn rụm với vị thơm đặc trưng của trứng muối ăn bùi bùi rất lạ miệng (Bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
    Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn
    – 3-4 bìa đậu phụ (hoặc 1 bìa đậu phụ to)
    – 2-3 quả trứng muối
    – 3 muỗng bột chiên giòn, 40 gam bột chiên xù, 2 cây hành lá cắt khúc
    – Gia vị: Đường, hạt nêm, dầu chiên
    Cách chế biến
    – Đậu phụ cắt miêng vừa ăn
    – Hòa tan bột chiên giòn với chút nước.
    – Nhúng đậu phụ vào bát bột chiên giòn rồi tiếp sang lớp bột chiên xù. Cho đậu phụ vào chiên vàng đều các mặt. Gắp đậu phụ ra đĩa cho ráo dầu.
    – Phi thơm hành lá, để riêng.
    – Tách lấy lòng đỏ trứng muối đem hấp chín rồi tán nhuyễn.
    – Làm nóng dầu chiên, rồi cho phần trứng muối tán nhuyễn vào xào, trứng sủi bọt thì cho đậu vào chảo trứng rồi nêm thêm chút gia vị cho vừa ăn. Đảo thêm khoảng 2-3 phút thì cho hành lá phi thơm vào và tắt lửa.
    cách làm đậu phụ chiên trứng muối Thực đơn chay ngon miệng cho ngày rằm thanh tịnh Thực đơn chay ngon miệng cho ngày rằm thanh tịnh cach lam dau phu chien trung muoi

Với thực đơn những món ăn chay ngon miệng, thanh mát lại vô cùng dễ thực hiện, thích hợp cho ngày đầu tuần bận rộn sẽ mang tới cho gia đình bạn sự thư thái, dễ chịu vô cùng.

Mong gia đình bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn gì hôm nay

cá tầm nấu canh thì là salad bạc hà dưa leo yếm cháo bánh quy phô mai chanh Gà gà tẩm bột chiên giòn xôi đậu uc GÃƒÆ salad cá phở gà trộn Sup cua Cầu cach lam banh mochi kiến bánh cay khoai mì món Nam Thiên Trúc Món ăn vặt nhâm nhi cho bé tăng tôm tẩm bột tá may và Cách làm lạnh bia nước ngọt trong tíchbel" style="background-color: #E0F5C6" href="/index.php?q=bóc">bóc Mon goi bì heo chiên giòn cach lam banh crepe man trứng muối trứng Trâm Phạm Nuong cách muối dưa cải chua Suon xao chua ngọt công thức bún trộn thịt bằm tôm xiên que nướng trai bo ngam cach nuong banh DÃƒÆ u cong thuc lam kem tuoi gợi thức khuya mon mi ngon món canh chua tâm hồn người Việt nước uống soda xoài Du banh trung thu khoai lang tim ca thu nhat Cách nấu cháo gà cách làm bánh crêpes lập gia đình chè hạt sen đậu xanh cach uop thit muối ớt ngon lòng gà cach lam sup ca rot cacao lam banh hanh nhan phá lẩu nấu xôi rồng món ngon từ thịt bò ốc om chuối Kem dâu cá chiên nước tương hướng dẫn cắm hoa đẹp vit quay Lang Son Rắn ngon từ thuở nằm nôi dau phu xao rau cu hấp xíu mại gà xào cach lam o mai tao cach nau dau hu công thức phá lấu mÃƒÆ lai banh bo cot dua ngon cach lam ca ro nuong cach lam com chien xa xiu Cach lam banh trung thu don gian Nguyễn Siêu thạch dứa goi cuon rau ma ngon vãƒæ Sâu thịt heo xay nhồi bí ngòi banh socola dut lo xôi lá dứa Banh Chuoi nuong salad bắp mỹ nướng valentine cà phê cốm ý mại cach lam hu tieu den singapore đồ xôi Bật Bánh Trung Thu thịt heo kho cach kho ca thu nhat bồ câu cach lam lau Lòng heo chao kỳ cach lam pho tron chua cay cach lam thit luoc ngam nuoc mam mon trai Hot vit lon nam mo nhoi thit ran mut dau gio lua thom ngon pho xao chua ngot chân nấu mì vịt tiềm com chien tran thịt bò cuộn phô mai ếch tom kho to dau phu ngon bo xao tuong ot toi tra thao duoc ngon Tĩnh trứng gà trộn bun thang gio lua nong trai