Thực đơn những món ăn chay ngon miệng, thanh mát lại dễ thực hiện, thích hợp cho ngày đầu tuần bận rộn sẽ mang tới cho gia đình bạn sự thư thái, dễ chịu vô cùng
Thực đơn chay ngon miệng cho ngày rằm thanh tịnh

Tiết trời oi nóng khiến những bữa ăn nhiều thịt cá không còn sức hấp dẫn với gia đình bạn. Nhân ngày rằm tháng 4, bạn hãy thay đổi khẩu vị cho gia đình với thực đơn toàn các món chay ngon miệng, kích thích vị giác ngày nắng nóng dưới đây nhé!

Thực đơn chay ngon miệng này gồm 3 món dễ thực hiện sau

  1. Canh nấm hạt sen thập cẩm chay
    Canh nấm hạt sen thập cẩm chay là món ăn chay vô cùng hấp dẫn. Đây là món ăn thích hợp để bồi bổ sức khỏe và giải nhiệt nhé (Bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
    Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn
    – Hạt sen: 50 gam
    – Nấm hương tươi: 50 gam
    – Nấm linh chi tươi: 50 gam
    – Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
    – Đậu phụ non: 1 miếng
    – Rau mùi
    – Gia vị: Bột canh, hạt nêm từ nấm hương và hạt sen, hạt tiêu
    Cách chế biến
    – Hạt sen rửa thật sạch, để ráo, bỏ tâm.
    – Cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt miếng khoảng 1 cm.
    – Nấm hương, nấm linh chi rửa thật sạch, vớt ra để ráo.
    – Đậu phụ non thái miếng nhỏ vừa ăn.
    – Rau mùi nhặt và rửa thật sạch, đem thái rối.
    – Hầm mềm hạt sen. Sau đó cho nấm hương và nấm linh chi vào và nấu sôi khoảng 6-7 phút rồi cho cà rốt vào.
    – Cuối cùng, bạn cho đậu phụ, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn. Đun thêm 1-2 phút rồi cho hạt tiêu vào và tắt lửa.
    canh nấm hạt sen thập cẩm chay Thực đơn chay ngon miệng cho ngày rằm thanh tịnh Thực đơn chay ngon miệng cho ngày rằm thanh tịnh canh nam hat sen thap cam chay
  2. Rau củ xào chay
    Món rau củ xào chay với nhiều màu sắc rất hấp dẫn, vị xào vừa phải, rau chín vừa không bị nhũn rất là ngon nhé (Bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
    Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn
    – Cà rốt: 1 củ
    – Đậu hà lan: 100 gam
    – Bắp non: 1 bắp
    – Nấm hương: 10 tai
    – 1 củ hành tím băm thật nhỏ, 1 ít hành lá cắt khúc
    – Gia vị: Nước tương, bột nêm, dầu chiên
    Cách chế biến
    – Bắp non rửa thật sạch, thái làm đôi theo chiều dọc.
    – Cà rốt gọt bỏ vỏ, bổ làm đôi theo chiều dọc rồi thái lát.
    – Đậu Hà Lan tước vỏ, bẻ làm đôi.
    – Nấm hương ngâm với nước ấm cho mềm rồi rửa thật sạch thái làm đôi.
    – Phi thơm hành tím, cho cà rốt, bắp non vào xào, tiếp đến là nấm và đậu hà lan, nêm gia vị cho vừa ăn.
    – Cuối cùng cho hành lá vào đảo đều, tắt lửa.
    rau củ xào chay Thực đơn chay ngon miệng cho ngày rằm thanh tịnh Thực đơn chay ngon miệng cho ngày rằm thanh tịnh rau cu xao thap cam
  3. Đậu phụ chiên trứng muối
    Từng miếng đậu phụ mềm béo được bao bên ngoài là lớp vỏ vàng hấp dẫn, giòn rụm với vị thơm đặc trưng của trứng muối ăn bùi bùi rất lạ miệng (Bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
    Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn
    – 3-4 bìa đậu phụ (hoặc 1 bìa đậu phụ to)
    – 2-3 quả trứng muối
    – 3 muỗng bột chiên giòn, 40 gam bột chiên xù, 2 cây hành lá cắt khúc
    – Gia vị: Đường, hạt nêm, dầu chiên
    Cách chế biến
    – Đậu phụ cắt miêng vừa ăn
    – Hòa tan bột chiên giòn với chút nước.
    – Nhúng đậu phụ vào bát bột chiên giòn rồi tiếp sang lớp bột chiên xù. Cho đậu phụ vào chiên vàng đều các mặt. Gắp đậu phụ ra đĩa cho ráo dầu.
    – Phi thơm hành lá, để riêng.
    – Tách lấy lòng đỏ trứng muối đem hấp chín rồi tán nhuyễn.
    – Làm nóng dầu chiên, rồi cho phần trứng muối tán nhuyễn vào xào, trứng sủi bọt thì cho đậu vào chảo trứng rồi nêm thêm chút gia vị cho vừa ăn. Đảo thêm khoảng 2-3 phút thì cho hành lá phi thơm vào và tắt lửa.
    cách làm đậu phụ chiên trứng muối Thực đơn chay ngon miệng cho ngày rằm thanh tịnh Thực đơn chay ngon miệng cho ngày rằm thanh tịnh cach lam dau phu chien trung muoi

Với thực đơn những món ăn chay ngon miệng, thanh mát lại vô cùng dễ thực hiện, thích hợp cho ngày đầu tuần bận rộn sẽ mang tới cho gia đình bạn sự thư thái, dễ chịu vô cùng.

Mong gia đình bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn gì hôm nay

phụ kiện tua rua Món Ngon và cam cua chien gion Cách nấu chao ga Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà sot ca chua Học rau răm canh ca đa kiểu mới mi okonomiyaki thom ngon san hÃƒÆ cách nướng khoai lang mềm ngon sườn rang gÃƒÆ ham cach lam bap ngot chien gion cách làm cháo óc heo gà pizza da dam Đậu rồng sã³c bánh quy Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng l㪠san hap công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Ấn cheesecake nướng Mâu Đu spaghetti sốt hải sản món ăn miền bắc thèm nam bÃƒÆ cach pha mocktail hibicus ngon Gian phong thủy cho đồ dùng nhà bếp bo sot dam chan gà cuối tuần chÃÆy xuong cà kho kho thá t nau tom cua bà nau xuong suon trị cảm cúm nhà bếp thit ga nuong công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Gà chien Mon tau Hà Lan Hợp бє bun cha ha noi bún chả cá chay Cua đồng rang me mì nấu sườn non hải sản xào ớt trồng chân gà nướng ngon cach nau che khoai lang dau xanh cắt tỉa hoa quả sưởi ấm lá chanh hấp ốc ớt chuông lợi ích sức khỏe trao Khâu Lựu mon ngon cuoi tuan Ä n com vat ngu sac Mon goi salad trái cây mối list cơm temaki Lò vi sóng Cún Khang Đậu phụ non tẩm bột sốt canh nau ăn uống sôi cÃƒÆ papparoti ngon cách làm bánh rán canh ca chua nhoi moc từ thịt gà mon trung cuon cách làm pizza cách nau ăn cách pha trà chanh leo trái vải cach lam sa te toi ot cach chon mit ngon côm ruơu chuà gà nướng mè cách làm kem caramel list chả Cach lam rau cau CÄË tự làm kẹo lạc cách làm bánh quy bơ Cách làm mứt dừa cực ngon đón Tết lam bo uc pate gan gà Thiên Trúc lam ga cuon cuon rau cu sinh tố dâu NhÃƒÆ Bùn bo Khoai lang nướng xốt kiểu Nhật trái cây ngâm mật ong Cóc Báo 3 món ngon chế biến từ xoài dành cuối củ sen xào chay món xào ngon Đất ca chua chutney ngon bánh khoai nướng giòn