Thực đơn những món ăn chay ngon miệng, thanh mát lại dễ thực hiện, thích hợp cho ngày đầu tuần bận rộn sẽ mang tới cho gia đình bạn sự thư thái, dễ chịu vô cùng
Thực đơn chay ngon miệng cho ngày rằm thanh tịnh

Tiết trời oi nóng khiến những bữa ăn nhiều thịt cá không còn sức hấp dẫn với gia đình bạn. Nhân ngày rằm tháng 4, bạn hãy thay đổi khẩu vị cho gia đình với thực đơn toàn các món chay ngon miệng, kích thích vị giác ngày nắng nóng dưới đây nhé!

Thực đơn chay ngon miệng này gồm 3 món dễ thực hiện sau

  1. Canh nấm hạt sen thập cẩm chay
    Canh nấm hạt sen thập cẩm chay là món ăn chay vô cùng hấp dẫn. Đây là món ăn thích hợp để bồi bổ sức khỏe và giải nhiệt nhé (Bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
    Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn
    – Hạt sen: 50 gam
    – Nấm hương tươi: 50 gam
    – Nấm linh chi tươi: 50 gam
    – Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
    – Đậu phụ non: 1 miếng
    – Rau mùi
    – Gia vị: Bột canh, hạt nêm từ nấm hương và hạt sen, hạt tiêu
    Cách chế biến
    – Hạt sen rửa thật sạch, để ráo, bỏ tâm.
    – Cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt miếng khoảng 1 cm.
    – Nấm hương, nấm linh chi rửa thật sạch, vớt ra để ráo.
    – Đậu phụ non thái miếng nhỏ vừa ăn.
    – Rau mùi nhặt và rửa thật sạch, đem thái rối.
    – Hầm mềm hạt sen. Sau đó cho nấm hương và nấm linh chi vào và nấu sôi khoảng 6-7 phút rồi cho cà rốt vào.
    – Cuối cùng, bạn cho đậu phụ, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn. Đun thêm 1-2 phút rồi cho hạt tiêu vào và tắt lửa.
    canh nấm hạt sen thập cẩm chay Thực đơn chay ngon miệng cho ngày rằm thanh tịnh Thực đơn chay ngon miệng cho ngày rằm thanh tịnh canh nam hat sen thap cam chay
  2. Rau củ xào chay
    Món rau củ xào chay với nhiều màu sắc rất hấp dẫn, vị xào vừa phải, rau chín vừa không bị nhũn rất là ngon nhé (Bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
    Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn
    – Cà rốt: 1 củ
    – Đậu hà lan: 100 gam
    – Bắp non: 1 bắp
    – Nấm hương: 10 tai
    – 1 củ hành tím băm thật nhỏ, 1 ít hành lá cắt khúc
    – Gia vị: Nước tương, bột nêm, dầu chiên
    Cách chế biến
    – Bắp non rửa thật sạch, thái làm đôi theo chiều dọc.
    – Cà rốt gọt bỏ vỏ, bổ làm đôi theo chiều dọc rồi thái lát.
    – Đậu Hà Lan tước vỏ, bẻ làm đôi.
    – Nấm hương ngâm với nước ấm cho mềm rồi rửa thật sạch thái làm đôi.
    – Phi thơm hành tím, cho cà rốt, bắp non vào xào, tiếp đến là nấm và đậu hà lan, nêm gia vị cho vừa ăn.
    – Cuối cùng cho hành lá vào đảo đều, tắt lửa.
    rau củ xào chay Thực đơn chay ngon miệng cho ngày rằm thanh tịnh Thực đơn chay ngon miệng cho ngày rằm thanh tịnh rau cu xao thap cam
  3. Đậu phụ chiên trứng muối
    Từng miếng đậu phụ mềm béo được bao bên ngoài là lớp vỏ vàng hấp dẫn, giòn rụm với vị thơm đặc trưng của trứng muối ăn bùi bùi rất lạ miệng (Bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
    Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn
    – 3-4 bìa đậu phụ (hoặc 1 bìa đậu phụ to)
    – 2-3 quả trứng muối
    – 3 muỗng bột chiên giòn, 40 gam bột chiên xù, 2 cây hành lá cắt khúc
    – Gia vị: Đường, hạt nêm, dầu chiên
    Cách chế biến
    – Đậu phụ cắt miêng vừa ăn
    – Hòa tan bột chiên giòn với chút nước.
    – Nhúng đậu phụ vào bát bột chiên giòn rồi tiếp sang lớp bột chiên xù. Cho đậu phụ vào chiên vàng đều các mặt. Gắp đậu phụ ra đĩa cho ráo dầu.
    – Phi thơm hành lá, để riêng.
    – Tách lấy lòng đỏ trứng muối đem hấp chín rồi tán nhuyễn.
    – Làm nóng dầu chiên, rồi cho phần trứng muối tán nhuyễn vào xào, trứng sủi bọt thì cho đậu vào chảo trứng rồi nêm thêm chút gia vị cho vừa ăn. Đảo thêm khoảng 2-3 phút thì cho hành lá phi thơm vào và tắt lửa.
    cách làm đậu phụ chiên trứng muối Thực đơn chay ngon miệng cho ngày rằm thanh tịnh Thực đơn chay ngon miệng cho ngày rằm thanh tịnh cach lam dau phu chien trung muoi

Với thực đơn những món ăn chay ngon miệng, thanh mát lại vô cùng dễ thực hiện, thích hợp cho ngày đầu tuần bận rộn sẽ mang tới cho gia đình bạn sự thư thái, dễ chịu vô cùng.

Mong gia đình bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn gì hôm nay

mối canh hầm bổ dưỡng tr㪠gà ram me cat xao dua chua ngot Cach nau bun Đu phムNhững thực phẩm vẫn có thể tận dụng nau bun cúng vit nau cam Đậu đũa xào thịt Bento Cách nấu chao ga Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà mon ngon cuoi tuan bí quyết kho cá Vũ Đại Bún bò Huế cay ấm ngày thu cach món ăn bài thuốc bệnh gút gà rang là chanh sot ca chua nước quất Ä n cach lam banh deo ngon sinh tố dâu công thức trứng hấp ngao chuà xoi xoai Mon tau mì nấu sườn non CÄË Khâu nấu cháo sườn lẩu canh chua Kh ³ bà nh khoai Lựu Tôm càng thạch bí rợ sườn xốt cam bim bim sợi mì ca chua chutney ngon gà pizza Đất giải nhiệt cấp tốc thui bo luc lac бє chÃÆy bún chả cá chay mon ngam cach lam ca ngư ớt chuông lợi ích sức khỏe trao và cam thịt kho khóm cá điêu hồng hấp Cach lam muoi ot kiểu mới ngÃƒÆ cải bẹ xanh muối chua phụ kiện tua rua Khế trà chanh mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Thành salad rau củ trộn bơ Hợp chan gà ba đậu dại nấu thịt băm pasta xào thịt bò nấu soup lê táo chân gà nướng ngon cach chon mit ngon ếch chiên mè rau răm bức tranh tường cua chien gion Cua đồng rang me lam ga cuon cuon rau cu nước măng cụt Cá nướng May vÃ Æ món mực xào Cach lam rau cau ca rot công thức bánh flan dừa yaourt hoa quả Cỗ mì sốt cay Thạch rau câu nhiều tầng mien xao chanh đủ trái cây ngâm mật ong banh flan voi bi do trứng rán lá lốt Trứng cá hồi cha dau thit bánh mì nhân nấm hải sản xào ớt Xôi nhộng sen canh chua rau muống làm sữa milo đá viên Mẹo khử độc trong rau củ quả Cách trang trí làm món ăn thêm hấp dẫn ăn sống cá dương vật nấu bún chả Mon khai vi banh pho mai phong cach henna Cách ăn kiêng khi đi dự tiệc cach lam ga ran kfc 3 món ngon chế biến từ xoài dành cuối xương thịt nướng hàn quốc các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt Tai heo xào ớt xanh giòn giòn đã miệng Học công thức rau câu hạt é sữa chua cách nấu cơm thố