MÓN CÁ:
Cá chiên xì dầu vừa có cách làm nhanh gọn, lại quá ngon và đậm đà. Bạn sẽ cần khoảng 3-400 gram cá để đãi cả nhà nhé!
MÓN ĐẬU:
Đậu hũ xào thịt cay nồng ngon ngon mà trộn với cơm nóng thì tuyệt cú mèo luôn! Bí quyết để làm đậu được ngon là bạn cho thêm một ít nước dùng, hoặc tận dụng ít nước hầm canh để làm sốt, không đảo đậu nhiều để đậu nhanh chín và tránh bị vỡ nhé!
Cách làm món đậu phụ xào cay:
- Cắt đậu phụ thành từng khối vuông nhỏ, đun trong nước nóng với vài lát gừng và một chút muối để đậu được chín.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào. Đến khi dầu sôi, cho hành, gừng và tỏi vào phi thơm lên.
- Thêm thịt băm vào xào, đổ thêm một ít nước dùng hoặc nước bột ngô vào.
- Cho đậu phụ vào xào cùng với thịt.
- Thêm nước tương và nếm nêm phần sốt sao cho vừa miệng và có màu đẹp mắt. Bày ra đĩa, rắc thêm hành lá xắt nhỏ lên trên.
RAU+CANH:
Sau món cá và đậu sốt mặn mà, bạn sẽ cần một đĩa rau luộc, vừa để cân bằng lại thực đơn, vừa cung cấp thêm chất xơ cho bữa ăn. Bạn để dành lại cả nước rau để làm canh nữa nhé! Trong những ngày trời nóng, ăn rau dền sẽ rất tốt vì rau dền có tính mát đấy!
| Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Thịt/cá: - 400 gram cá thu - 100 gram thịt xay Rau củ: - 1 bó rau dền - Hành lá, gừng, tỏi, ớt tươi Khác: - 2 bìa đậu phụ non - Bột ngô, dầu mè, đường |
Các thực đơn khác cho bạn tham khảo:
Menu chua chua ngòn ngọt cho bạn thích ăn trứng
Menu đậm đà toàn các món kho cả nhà cùng thích
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
