Cùng vào bếp trổ tài nấu bữa tối cay xuýt xoa với cà tím kẹp thịt chiên giòn mà ai ăn cũng thích nào!
Thực đơn cay "chảy nước mắt" mà ngon không cưỡng được

MÓN CHÍNH:

Mở đầu bữa tối của nhà ta hôm nay sẽ là món cà tím kẹp thịt sốt cay đậm đà, hấp dẫn. Thay vì ăn cà tím nướng hay xào như bình thường, hôm nay, mình chịu khó kỳ công hơn 1 chút để đổi vị cho cơm tối của cả gia đình nhé. Cà tím kẹp thịt đem nhúng qua 1 lớp bột chiên giòn sau đó đảo sơ cùng với phần sốt ớt cay nồng, đượm vị ăn chung với cơm nóng thì ngon miễn bàn luôn nha. Nếu nhà mình có em bé hoặc có người không ăn được cay thì bạn nhớ gia giảm liều lượng ớt nêm vào sốt cho phù hợp khẩu vị.

catimnhoithit-96225
banner-e8f27

MÓN ĐẬU:

Đậu phụ xào cay là một món ăn vô cùng dễ làm song lúc nào cũng là món ăn “đắt khách” trong mỗi bữa ăn vì hương vị đậm đà “dễ ghiền” của nó. Để đậu thấm sốt, nhanh chín và tránh bị vỡ thì chúng ta đừng đảo đậu quá nhiều khi chế biến bạn nhé.

dau-phu-xao-cay-96225
Các bước làm món đậu phụ xào cay:
- Cắt đậu phụ thành từng khối vuông nhỏ, đun trong nước nóng với vài lát gừng và một chút muối để đậu được chín.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào. Đến khi dầu sôi, cho hành, gừng và tỏi vào phi thơm lên.
- Thêm thịt băm vào xào, đổ thêm một ít nước dùng hoặc nước bột ngô vào.
- Cho đậu phụ vào xào cùng với thịt.
- Thêm nước tương và nếm nêm phần sốt sao cho vừa miệng và có màu đẹp mắt. Bày ra đĩa, rắc thêm hành lá xắt nhỏ lên trên.

MÓN CANH:

Để cân bằng lại vị cay nồng của 2 món ăn trên thì mình nấu 1 nồi canh cải xoong thịt bằm thật to để mời cả nhà thưởng thức nào. Món canh này tương đối giản đơn và không mất nhiều thời gian chế biến, phần nguyên liệu cũng có thể linh hoạt thay đồi các loại rau theo mùa. Thế thì bạn còn chần chờ gì mà không vào bếp trổ tài ngay nhỉ?

thu-2-3-5b1cd-96225
 Cách làm món canh cải xoong thịt xay:
- Ướp thịt xay với một ít tiêu. Đun sôi nước trên bếp, sau đó cho thịt xay vào đun trong vài phút. nếm nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho rau vào, đun cho đến khi nước sôi lại thì tắt lửa.
Mách nhỏ: Bạn có thể thay thịt xay bằng tôm, hoặc ướp thịt rồi viên lại thành viên cũng đều ngon lắm đấy.

Đi chợ cần mua những gì:

(Cho 3-4 người ăn)

Thịt:

- 400 gram thịt băm

- 2 quả trứng

Rau củ:

- 1 bó rau cải xoong

- 2 quả cà tím dài

- Hành lá, hành tím, gừng, ớt 

Khác:

- 2 bìa đậu non

- Bột mì, bột ngô…


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn đậu phụ cà tím tối nay ăn gì? thịt băm Canh cải

Cách tỉa trái cây thành hình con vật cật trộn chua ngọt Ngày cà kho Chả Mực salad tôm trộn cần tây chim cut chien gion súp ghẹ ngon ngọt| nộm dưa leou hu he món ngon từ rau muống Cách làm chả chiên lam ga song vi ngon Cá Tháng Tư Tự làm nem chua rán tại sốt cà nấu xôi cốm hạt sen dạ dày hầm sốt cam làm Kem tui sưa chua mÃƒÆ lai oc hut tom chien trung cơm rang dương châu Ăn vặt ngọt mát Tết hat luu lam bao tu ngon Thịt Nướng đồ xôi suon truu ham ca ngon lam ga nuong Canh chua cà Marshmallow từ A Z RÃƒÆ canh củ cải Cách làm sườn nướng thịt bò xào đậu đũa ngâm mắm sữa gạo rang cà chung tuong cuu đậu Hà Lan Tôm rim cay xé lưỡi top mứt cà rốt tao trang phục Cach lam banh bo khoai tay xao thit sườn kho lam dau den sua chua ngon chà bông thịt gà xối mỡ bồ câu chả cá viên chiên hạt dẻ cach lam banh goi ngon gion bánh quế nướng chảo tàu hũ ky cá sốt hăm mon ngon tu khoai lang vua dau bep 2015 tăng Công lương ớt Đãi Cách làm tào phớ thanh mát cho bé cach nau cha nau An rán"> tôm rán củ đậu món Nhật dụng cụ củ kiệu suon uop dau hao ngon Bánh ngô cach lam nam dui ga xao ngon mà cách làm sứa cháo gạo lứt banh tao tai heo ngâm Mẹo hay hấp thực phẩm ngon gỏi miến Thái Lan Xuân Quế sinh to trai cay cua chien gion thÃi chân Cách pha cocktail Mon ham rau củ trộn tep bac rim dua giò lụa nấu cháo Hà Lan cot Dua xôi hấp banh canh chà ca mut xoai cay tă cach nau oc thịt heo kho thit vit Thit vien chẻm đu đủ heo ba rọi Ga tan giấy nau An Nha Trang Do dung hoc tap dong xoi phuc kien ngon sinh tố sữa chua chuối tu lanh an chay salad cá ngừ phô mai chiên xù co