Cùng vào bếp trổ tài nấu bữa tối cay xuýt xoa với cà tím kẹp thịt chiên giòn mà ai ăn cũng thích nào!
Thực đơn cay "chảy nước mắt" mà ngon không cưỡng được

MÓN CHÍNH:

Mở đầu bữa tối của nhà ta hôm nay sẽ là món cà tím kẹp thịt sốt cay đậm đà, hấp dẫn. Thay vì ăn cà tím nướng hay xào như bình thường, hôm nay, mình chịu khó kỳ công hơn 1 chút để đổi vị cho cơm tối của cả gia đình nhé. Cà tím kẹp thịt đem nhúng qua 1 lớp bột chiên giòn sau đó đảo sơ cùng với phần sốt ớt cay nồng, đượm vị ăn chung với cơm nóng thì ngon miễn bàn luôn nha. Nếu nhà mình có em bé hoặc có người không ăn được cay thì bạn nhớ gia giảm liều lượng ớt nêm vào sốt cho phù hợp khẩu vị.

catimnhoithit-96225
banner-e8f27

MÓN ĐẬU:

Đậu phụ xào cay là một món ăn vô cùng dễ làm song lúc nào cũng là món ăn “đắt khách” trong mỗi bữa ăn vì hương vị đậm đà “dễ ghiền” của nó. Để đậu thấm sốt, nhanh chín và tránh bị vỡ thì chúng ta đừng đảo đậu quá nhiều khi chế biến bạn nhé.

dau-phu-xao-cay-96225
Các bước làm món đậu phụ xào cay:
- Cắt đậu phụ thành từng khối vuông nhỏ, đun trong nước nóng với vài lát gừng và một chút muối để đậu được chín.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào. Đến khi dầu sôi, cho hành, gừng và tỏi vào phi thơm lên.
- Thêm thịt băm vào xào, đổ thêm một ít nước dùng hoặc nước bột ngô vào.
- Cho đậu phụ vào xào cùng với thịt.
- Thêm nước tương và nếm nêm phần sốt sao cho vừa miệng và có màu đẹp mắt. Bày ra đĩa, rắc thêm hành lá xắt nhỏ lên trên.

MÓN CANH:

Để cân bằng lại vị cay nồng của 2 món ăn trên thì mình nấu 1 nồi canh cải xoong thịt bằm thật to để mời cả nhà thưởng thức nào. Món canh này tương đối giản đơn và không mất nhiều thời gian chế biến, phần nguyên liệu cũng có thể linh hoạt thay đồi các loại rau theo mùa. Thế thì bạn còn chần chờ gì mà không vào bếp trổ tài ngay nhỉ?

thu-2-3-5b1cd-96225
 Cách làm món canh cải xoong thịt xay:
- Ướp thịt xay với một ít tiêu. Đun sôi nước trên bếp, sau đó cho thịt xay vào đun trong vài phút. nếm nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho rau vào, đun cho đến khi nước sôi lại thì tắt lửa.
Mách nhỏ: Bạn có thể thay thịt xay bằng tôm, hoặc ướp thịt rồi viên lại thành viên cũng đều ngon lắm đấy.

Đi chợ cần mua những gì:

(Cho 3-4 người ăn)

Thịt:

- 400 gram thịt băm

- 2 quả trứng

Rau củ:

- 1 bó rau cải xoong

- 2 quả cà tím dài

- Hành lá, hành tím, gừng, ớt 

Khác:

- 2 bìa đậu non

- Bột mì, bột ngô…


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn đậu phụ cà tím tối nay ăn gì? thịt băm Canh cải

dau hu nau cary ca cao sữa nóng tôm sốt me cay mon cua ngon mon ngon tu khoai lang su hao nau cach nau canh chua tom banh gio mat mia Xá xíu gà luộc sốt cay cÃÆc 9 ý tưởng độc đáo cho bữa tiệc kho chay gỏi ngó sen lưỡi heo gỏi cuốn cách nấu chè ngô Cách làm tào phớ thanh mát cho bé Vỏ làm bánh thit luoc cham mam tep che bien ca ba sa banh nhan Lương đo rau câu làm mứt rau ngót kem việt quất sữa chua mon banh flan tra xanh huong dan lam banh mi Là m Kem cách làm chả mực hạ long trứng hấp cuộn tôm cÃƒÆ kho dua bể tom chua cay cach nau canh dau phu GiÃƒÆ trai caye="background-color: #EBE681" href="/index.php?q=cách làm sườn xào chua ngọt">cách làm sườn xào chua ngọt công thức cá ngừ om nước cốt dừa ca tim om thit Cách bóc vỏ và làm sạch tôm lẩu tôm cach lam chim cut bo lo Nước Chấm Lá chanh cach lam mon bun kho oliu trái ngheu nau mang chua thom chè bí ngô hương táo kem viên vị chanh Gỏi cá nhái món ngon hiếm người cocktail hoa quả Đui Z xôi vò hạt sen Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ ăn gì hôm nay Thịt kho ruoc bánh chocolate vị dừa Cam hoa cúc lẩu cá lăng bánh pía cá kho dứa nghêu hoa hấp sả món nem rươi thạch xoài Bánh Bong lan đậu hũ non chiên mè Cháo Bột Quảng Trị canh củ cải đông mochi dau ngon canh đậu kẹo xoài thit khi trung cut ngon banh pizza Kheo tay Ăn uống dễ tiêu hóa mùa nóng công thức nước chanh dây ép thit ba chi xao ngon thịt kho củ sen bánh bò vị cà phê nướng trứng cuốn cơm tàu phớ bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc mứt ngon đón tết cach che bien tom xao bo Canh bầu Lê Đại Hành canh mướp tạ banh troi tau ngon bông mướp xào bò ga chiên nuoc mam cach luoc nang muc Phố nấu súp Chè chuoi chÃƒÆ sen công thức mướp xào nấm kem ca phe Ruốc thịt chao tom chien me ngon pasta ngon công thức chè xoài nấu bột báng canh bá ca chép lam goi buoi ngay Tet canh bông thiên lý cẩm an gói bánh ít thịt gà kho quế Chả Mực Thạch Rau câu tình mon ga bo xoi mì trứng sốt cà