MÓN CÁ:
Cá thu là một loại thực phẩm chứa nhiều omega-3 và axít béo, là những chất có tác dụng tốt cho việc cải thiện sự tập trung và tăng cường chức năng nhận thức. Công thức cá thu sốt cà vừa dễ làm, lại rất đưa cơm, bạn nên dùng cà chua tươi làm sốt để phần sốt có hương vị ngon hơn nhé!
Cách làm món cá thu sốt cà:
- Để làm phần sốt, bạn xắt nhỏ hành tây và cà chua ra. Cho hành và cà chua vào nồi, đảo nhanh tay, thêm nước mắm, tiêu và một ít nước vào rồi đun mềm.
- Rán cá trong chảo, đến khi cả 2 mặt chín đều.
- Khi cá chín, gắp ra đĩa, rưới sốt cà chua lên trên, rắc thêm hành lá trang trí. Dùng nóng với cơm.
MÓN RAU:
Để thêm hương vị cho món rau luộc thường ngày, bạn hãy làm một món sốt dầu hào cùng với một ít tỏi băm rồi rưới lên rau nhé! Hương vị ngọt là lạ của dầu hào hẳn sẽ giúp kích thích vị giác lắm đấy!
MÓN CANH:
Một mẹo nhỏ để nấu được canh khoai sọ ngon là bạn phải xào khoai sao cho thật kĩ nhé!
Cách làm món canh khoai sọ:
- Ninh kĩ sườn để lấy nước ngọt. Dùng nồi áp suất để hầm sẽ giúp tiết kiệm hơn.
- Với khoai sọ, bạn cần gọt bỏ vỏ và thái thành từng miếng vừa ăn, không nên để nguyên củ vì sẽ rất khó gắp. Để bát canh được đẹp mắt, bạn có thể cho thêm một ít cà rốt và hoa lơ xanh nhé!
- Làm nóng chảo, cho khoai vào xào ở lửa vừa trong khoảng 10' cho thấm gia vị. Sau đó, chắt lấy nước hầm xương rồi đổ khoai vào đun cho đến khi chín mềm.
- Khi chuẩn bị sẵn ăn, bạn thả nốt cà rốt và hoa lơ xanh vào, đun chín là xong.
|
Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Thịt: - 400 gram cá thu - 200 gram sườn non Rau củ: - 200 gram khoai sọ - 1 bó rau cải - 2 quả cà chua - 1 củ cà rốt - Hành lá, ngò, tỏi Khác: - Dầu hào |
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
