MÓN MẶN:
Để thay đổi hương vị cho món gà kho thông thường, bạn hãy thử làm công thức gà kho bí đỏ và nấm này xem sao nhé! Hương vị gà kho đậm đà quyện với bí đỏ ngòn ngọt và nấm thơm sẽ rất hấp dẫn đấy!
Cách làm món gà kho bí ngô:
- Ngâm rửa thật sạch nấm rồi cắt đôi. Cắt bí ngô thành miếng nhỏ.
- Luộc sơ qua để gà chín khoảng 3/4.
- Sau đó, rán cho thịt gà vàng đều 2 mặt rồi thêm khoảng 5-6 thìa canh xì dầu vào và đảo đều tay.
- Vặn nhỏ lửa, đổ thêm từ từ khoảng 2-3 bát nước vào, đun khoảng 15 phút thì thêm bí đỏ vào. Đun đến khi nước cạn bớt thì cho nấm vào, đun thêm khoảng 2-3 phút nữa thì tắt lửa.
MÓN CANH:
Tận dụng luôn phần bí đỏ ở món gà, bạn có thể nấu một bát canh bí đỏ để ăn trong ngày trời lạnh nhé! Nếu trước nay bạn đã quen thuộc với món canh bí đỏ nấu với tôm hoặc sườn, hôm nay bạn có thể đổi món với canh bí đỏ nấu với thịt bò hầm nhé!
Cách làm món canh bí đỏ bò hầm:
- rửa thật sạch thịt bò, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Cho thịt bò vào nồi, thêm khoảng 1 tô nước rồi hầm ở lửa nhỏ.
- Khi thịt bò đã mềm, bạn vớt thịt ra, đổ nước hầm bò ra riêng. Trong nồi nóng, bạn thêm 2 muỗng canh dầu chiên vào rồi cho thịt bò, bí đỏ và hành tây vào đảo qua. Thêm nước hầm bò vào rồi đun cho đến khi rau củ mềm hẳn.
- Khi rau củ đã mềm, bạn nếm nêm gia vị, xắt thêm hành lá, rau ngổ vào rồi tắt lửa.
MÓN RAU:
Cuối cùng, để thêm chất xơ cho bữa tối, bạn chỉ cần một món rau luộc nữa là đủ. Rau luộc chấm với nước sốt kho thịt ăn cũng sẽ hấp dẫn lắm! Đặc biệt, sau khi luộc rau dền, bạn có thể giữ lại phần nước luộc rau, vắt chanh vào để có thêm một món canh nữa cho cả nhà.
|
Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Thịt: - 3 cái đùi gà - 100 gram thịt thăn bò Rau củ: - ½ (một phần hai) quả bí đỏ - 1 bó rau dền - 1 củ hành tây - Hành lá, tỏi Khác: - 100 gram nấm rơm |
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
