Với 76.000 đồng và khoảng chưa đầy 60 phút chế biến, cả nhà sẽ có bữa ăn ngon miệng.
Thực đơn: Cá trứng kho, canh trùng trục

Hôm qua mình có đi siêu thị gặp món cá trứng ngon quá, cả nhà mình cũng rất cá trứng vì thế mình sẽ mua cá trứng về để kho cay. Để làm món này cần có hạt tiêu, sa tế, gừng, bột nghệ, hành tỏi, gia vị. Nhưng nhà mình chỉ thiếu bột nghệ vì thế mình chỉ mua nguyên liệu này thôi. Chiều nay qua chợ, mình mua ít trùng trục về nấu canh. Chỉ cần 1 kilogram trùng trục là được bát canh chua ngon rồi. Mình mua thêm ít cà chua, rau răm và hành để thêm vào canh cho hấp dẫn. Như vậy bữa ăn vẫn chưa có rau nên mình mua su su về luộc. Để tiết kiệm thời gian mình đã nhờ chị bán hàng gọt. Vậy là xong buổi chợ.

CÁ TRỨNG KHO CAY

Cá trứng là nguyên liệu khá rẻ, vì thế mình đã lấy một vỉ (500g). Sau khi rã đông cá (khoảng 15 phút), mình đem rửa thật sạch với nước muối. Khi cá ráo nước, cho cá vào chảo rán vàng 2 mặt. Chị em lưu ý, cá trứng rất dễ bị cháy vì thế lửa rán cá chỉ nên để nhỏ. Xếp, tỏi, gừng, hành vào trong nồi. Cho cá rán vào, rồi cho bột nghệ, dầu hào, tiêu, mắm, hạt nêm, sa tế rồi cho lên bếp kho.  Món cá trứng kho cay ăn với cơm trắng quá ngon miệng.

thuc don: ca trung kho, canh trung truc - 1

Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết cách làm nhé!

CANH TRÙNG TRỤC

Trùng trục tuy không ngọt như ngao nhưng cũng quá ngon. Nếu biết cách nấu và nếm nêm gia vị, món này chắc chắn ai cũng sẽ mê. Khi mua trùng trục về mình phải rửa nhiều lần cho vỏ sạch hết bùn đất rồi đem luộc. Cách luộc trùng trục cũng như luộc ốc, chỉ cần đổ sâm sấp nước, đậy vung và nấu sôi. Trùng trục rất mau chín, khi trùng trục đã há hết miệng  tắt lửa, vớt trùng trục ra 1 cái rổ cho nguội và ráo nước. Sau đó, lấy thịt trùng trục ra khỏi vỏ, dùng tay bóp vỏ phần  ruột đen rồi đem rửa lại với nước sạch. Còn nước thì gạn lấy phần trong để nấu canh.

thuc don: ca trung kho, canh trung truc - 2

Phần thịt trùng trục sẽ được xào với hành củ xắt nhỏ trong 2 phút rồi cho ra ngoài. Cà chua xào thơm rồi đổ nước trùng trục vào. Canh sôi, thả trùng trục vào rồi cho rau, hành. Món canh này ngon vô cùng nhé!

Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết cách làm nhé!

SU SU LUỘC

Vì su su đã gọt sẵn vỏ rồi nên mình chỉ việc dùng dao gọt lại phần vỏ còn sót ở khe quả, sau đó rửa thật sạch, bổ miếng vừa ăn. Thả vào nước luộc. Mình cho thêm ít muối để su su luộc được xanh. Su su luộc mà thêm muối cũng sẽ nhanh chín hơn bình thường.

thuc don: ca trung kho, canh trung truc - 3

GIÁ TIỀN CHO MỖI MÓN ĂN

CÁ TRỨNG KHO CAY

- Cá trứng: 1 túi (mua trong siêu thị)

- Tiêu, bột nghệ, sa tế, gừng

- Hành, tỏi, mắm, hạt nêm, dầu hào

55.000 đồng

CANH TRÙNG TRỤC

- Trùng trục: 1 kilogram

- Cà chua: 2 quả, hành lá, rau răm

- Sấu: 3 quả

17.000 đồng

SU SU LUỘC

- 2 quả su su
 

4.000 đồng
Tổng tiền: 76.000 đồng

Như vậy bữa ăn nhà mình chỉ có 3 món thôi nhưng vẫn đủ cho 4 người ăn nhé! Món cá trứng nếu sợ cay quá thì bạn có thể giảm bớt lượng sa tế. Cá trứng thơm ngon, đưa cơm vô cùng. Bé nhà mình rất thích phần trứng bên trong bụng cá nên với món này, cô nàng tỏ vẻ rất thích thú. bữa ăn này rất thành công vì chẳng còn thừa món nào cả mặc dù trời khá nóng. Mình sẽ lại tiếp tục nghĩ các món ăn cho ngày hôm sau. Mai mình sẽ làm món lưỡi heo kho nước dừa, canh bí đỏ đậu xanh, rau lang luộc, cà muối. Vải được bán nhiều mà giá lại rẻ nên mình sẽ làm nước ép cho cả nhà thưởng thức. Khoảng 110.000 đồng cho bữa ngày mai.

thuc don: ca trung kho, canh trung truc - 4

Mong các bạn thành công và ngon miệng bên bữa ăn gia đình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don hang ngay thuc don moi ngay thuc don hom nay

lau suon chè bơ ngọt béo giày dạ dày hầm mẹo bảo quản thực phẩm mực luộc lá lốt ca xao 6 thực phẩm tốt nhiều người hay bỏ làm xôi xéo làm nhanh Sữa bí canh suon ngày của mẹ min Be ăn dâm canh chuối lam dÃƒÆ ua cach lam cheesecake hoa qua ngon 6 món bún ngon đặc trưng của Hà Nội trứng gà kho xì dầu lắc cà hà trẻ LÀm kem bánh bao nhân khoai lang tím NhÃƒÆ cach tron goi nam Mon Thai chuá bánh mì bơ hẠp gà Cháo nấm hướng dẫn cắm hoa đẹp Nhớ con chíp chíp Canh cá rô củ cải om tôm thịt Hai món từ tôm heo nướng gói quà ngムgoi cuon ca thi la Nau chao dinh duong 5 mẹo giúp giữ thực phẩm an toàn trong bánh mì Sâu tôm hấp bia rau củ xào nấm cách làm kem khoai lang tím ân nau che hat sen ngon ga cuon la que ap chao cha oc hap rau mà Bùn bo huê thịt gà chiên tỏi xì dầu lam chim ngoi hat sen chuoi tron duong ngon bún gạo thit bo xao khoai tay da heo chien gion sườn nướng sốt trái cây Cach nau pho ga cá cá hồi rong biển mì mì soba gan thực phẩm bưởi nghệ hành tỏi Ngô nướng mỡ hành Mang tay ca thu mứt mít cach lam tuong dau Black forest cupcake món Tây Trâm Phạm đậu phụ xào măng Đậu phụ xào măng Ấm 4 cách hấp cơm nguội ngon như cơm nóng cơm chiên khô nem rán Nấu ăn ngon chè khoai sọ bột báng bánh gato váy ngắn soup thịt gà bắp non dễ làm Thit kho khoai lang chiên nước chấm ngon cach lam detox tu nuoc trai cay lẠu mẠm cà tra bánh waffle CA hap cach lam xoi ngam nuoc dua voi khoai lang mon ga xe phớ bò cách làm bún sườn chua móc canh mướp khía nấu tôm Nêm miến xào cà ri tôm thịt lợn xào sơ mít bì cuốn Phủ làm bánh mỳ xúc xích banh khoai lang deo vàng đùi gà nướng kem gừng cay nuoc mam chã bánh mứt trái táo nóng Bánh rau ngon lạ phố Nguyễn Biểu cach lam bong bi xao bo ngon mùi hương nước chanh cÃƒÆ ri tương hàn quốc che bien ga ta cupcake cà chua làm ché trôi nước mon ga kho dua sup tao le nau tom cá thu quán