Với 76.000 đồng và khoảng chưa đầy 60 phút chế biến, cả nhà sẽ có bữa ăn ngon miệng.
Thực đơn: Cá trứng kho, canh trùng trục

Hôm qua mình có đi siêu thị gặp món cá trứng ngon quá, cả nhà mình cũng rất cá trứng vì thế mình sẽ mua cá trứng về để kho cay. Để làm món này cần có hạt tiêu, sa tế, gừng, bột nghệ, hành tỏi, gia vị. Nhưng nhà mình chỉ thiếu bột nghệ vì thế mình chỉ mua nguyên liệu này thôi. Chiều nay qua chợ, mình mua ít trùng trục về nấu canh. Chỉ cần 1 kilogram trùng trục là được bát canh chua ngon rồi. Mình mua thêm ít cà chua, rau răm và hành để thêm vào canh cho hấp dẫn. Như vậy bữa ăn vẫn chưa có rau nên mình mua su su về luộc. Để tiết kiệm thời gian mình đã nhờ chị bán hàng gọt. Vậy là xong buổi chợ.

CÁ TRỨNG KHO CAY

Cá trứng là nguyên liệu khá rẻ, vì thế mình đã lấy một vỉ (500g). Sau khi rã đông cá (khoảng 15 phút), mình đem rửa thật sạch với nước muối. Khi cá ráo nước, cho cá vào chảo rán vàng 2 mặt. Chị em lưu ý, cá trứng rất dễ bị cháy vì thế lửa rán cá chỉ nên để nhỏ. Xếp, tỏi, gừng, hành vào trong nồi. Cho cá rán vào, rồi cho bột nghệ, dầu hào, tiêu, mắm, hạt nêm, sa tế rồi cho lên bếp kho.  Món cá trứng kho cay ăn với cơm trắng quá ngon miệng.

thuc don: ca trung kho, canh trung truc - 1

Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết cách làm nhé!

CANH TRÙNG TRỤC

Trùng trục tuy không ngọt như ngao nhưng cũng quá ngon. Nếu biết cách nấu và nếm nêm gia vị, món này chắc chắn ai cũng sẽ mê. Khi mua trùng trục về mình phải rửa nhiều lần cho vỏ sạch hết bùn đất rồi đem luộc. Cách luộc trùng trục cũng như luộc ốc, chỉ cần đổ sâm sấp nước, đậy vung và nấu sôi. Trùng trục rất mau chín, khi trùng trục đã há hết miệng  tắt lửa, vớt trùng trục ra 1 cái rổ cho nguội và ráo nước. Sau đó, lấy thịt trùng trục ra khỏi vỏ, dùng tay bóp vỏ phần  ruột đen rồi đem rửa lại với nước sạch. Còn nước thì gạn lấy phần trong để nấu canh.

thuc don: ca trung kho, canh trung truc - 2

Phần thịt trùng trục sẽ được xào với hành củ xắt nhỏ trong 2 phút rồi cho ra ngoài. Cà chua xào thơm rồi đổ nước trùng trục vào. Canh sôi, thả trùng trục vào rồi cho rau, hành. Món canh này ngon vô cùng nhé!

Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết cách làm nhé!

SU SU LUỘC

Vì su su đã gọt sẵn vỏ rồi nên mình chỉ việc dùng dao gọt lại phần vỏ còn sót ở khe quả, sau đó rửa thật sạch, bổ miếng vừa ăn. Thả vào nước luộc. Mình cho thêm ít muối để su su luộc được xanh. Su su luộc mà thêm muối cũng sẽ nhanh chín hơn bình thường.

thuc don: ca trung kho, canh trung truc - 3

GIÁ TIỀN CHO MỖI MÓN ĂN

CÁ TRỨNG KHO CAY

- Cá trứng: 1 túi (mua trong siêu thị)

- Tiêu, bột nghệ, sa tế, gừng

- Hành, tỏi, mắm, hạt nêm, dầu hào

55.000 đồng

CANH TRÙNG TRỤC

- Trùng trục: 1 kilogram

- Cà chua: 2 quả, hành lá, rau răm

- Sấu: 3 quả

17.000 đồng

SU SU LUỘC

- 2 quả su su
 

4.000 đồng
Tổng tiền: 76.000 đồng

Như vậy bữa ăn nhà mình chỉ có 3 món thôi nhưng vẫn đủ cho 4 người ăn nhé! Món cá trứng nếu sợ cay quá thì bạn có thể giảm bớt lượng sa tế. Cá trứng thơm ngon, đưa cơm vô cùng. Bé nhà mình rất thích phần trứng bên trong bụng cá nên với món này, cô nàng tỏ vẻ rất thích thú. bữa ăn này rất thành công vì chẳng còn thừa món nào cả mặc dù trời khá nóng. Mình sẽ lại tiếp tục nghĩ các món ăn cho ngày hôm sau. Mai mình sẽ làm món lưỡi heo kho nước dừa, canh bí đỏ đậu xanh, rau lang luộc, cà muối. Vải được bán nhiều mà giá lại rẻ nên mình sẽ làm nước ép cho cả nhà thưởng thức. Khoảng 110.000 đồng cho bữa ngày mai.

thuc don: ca trung kho, canh trung truc - 4

Mong các bạn thành công và ngon miệng bên bữa ăn gia đình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don hang ngay thuc don moi ngay thuc don hom nay

nêm huong dan lam banh nuong Món Thái lan bày kẹo oishi gà cuộn nấm canh bi do nau dau ngon gan gà bánh nếp dâu tây cá cơm nuoc chanh xoai mo nuoc si ro luu ngon đắng giay cải xá bấu xào chay Thức uống lam goi thit ga bánh su kem sữa tươi Lam mam Khoai sÃƒÆ cong thuc lam pizza kem vani không dùng máy đậu hũ non hấp trứng muối Hoa Atiso do ngam lợn đồng hồ bánh mì nướng phô mai trứng nâu ăn gà quay xuất ca loc phi le sot gung nem xứ nghệ phÃÅ Nga bún bò Huế bún bò bún Hà Ly kem chuối phủ chocolate nấu canh hẹ nuoc duong lam mut dau cÃƒÆ kho dua hương dân nấu ăn bánh giầy tôm xào đậu hũ bánh mì cuốn cach lam thit vit mực ống chiên pudding thanh long mề nau ngo khoai cừu mắm du du thịt viên nếp phở bò tái Trứng vịt cá điêu hồng hấp trứng cút kho nău trứng xào muốiackground-color: #CF41EA" href="/index.php?q= kem dưa gang"> kem dưa gang lam mut gung pizza gÃƒÆ cach nau che hat sen tái chế vỏ chai thịt bò om khoai món việt trứng ốp banh khoai lang nuong Chè sen long nhãn cơm chiên lạp xưởng trứng 6 món bún ngon Vi宄勫檼 Nam kiểu mới bánh Churros ca loc nâu khê am thuc thit ga bánh crepe dừa lá dứa ca ngu kho ben trứng xào tôm món ăn từ rau củ chao cho tre an dam bi quyet lam nem chay ngon cách làm bánh sắn kẹo lạc tép đồng Bo kho banh mi bua toi ngon lanh bán bánh trngs ngon tom sot thai ngon cà tím nấu đậu phụ non thảo canh sườn non nấu dưa cải phi hành khô mít non kho Mon mam Cach nau lau ca cach lam bap cai qua dua lam so diep nhat ban ngon trứng xào muối che khoai lang dau xanh thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon Vân pancake chuối dứa Cách nau che chuoi canh chua mi trung ngon nước cốt dừa thị gà sốt cam thit de nau cách làm tai heo ngâm dấm nấu canh khoai tây với nấm mì xào hải sản ca linh chien cơm chiên dứa rụng CANH GÃƒÆ chè đỗ xanh hạt sen sot ca chua bánh cookie chiên