MÓN CHÍNH:
Công thức bún tôm trộn sốt me này được biến từ công thức tôm rang me. Bún trộn với sốt me sẽ mang hương vị chua ngọt quá ngon, thêm tôm tươi ngọt thịt và dưa chuột, đảm bảo cả nhà sẽ mê li luôn đấy!
Cách làm món bún tôm trộn sốt me:
- Ngâm me vào nước ấm cho tan hết, sau đó lọc hột me ra rồi cho thêm một ít đường vào trộn thật đều.
- rửa thật sạch tôm, cắt bỏ đầu và đuôi. Ướp tôm với bột nêm canh chua và một ít tỏi.
- Băm nhuyễn tỏi và sả. Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu chiên. Khi dầu đã nóng, cho tỏi và sả vào phi thơm, sau đó cho tôm vào xào. Liên tục lật mặt tôm để tôm chín vừa mà không bị cháy.
- Khi tôm đã gần chín, các bạn rưới sốt me lên trên rồi tiếp tục xào trong khoảng 3 phút để thịt tôm thấm. Ngâm rửa thật sạch dưa chuột, cắt thành miếng nhỏ để ăn kèm với bún.
ĐỒ UỐNG:
Đối với đồ uống, bạn có thể tham khảo công thức nước dưa hấu này, sẽ rất thích hợp cho những ngày trời nóng miền Nam. Để làm cho món dưa hấu trở nên đặc biệt hơn, bạn có thể thêm một ít nước cam vào, hương vị cũng sẽ rất lạ và ngon đấy!
Cách làm nước dưa hấu với cam:
- Cắt dưa hấu thành miếng vuông nhỏ, vắt nước cam ra tô.
- Cho dưa hấu, một ít lá bạc hà và đường vào máy xay rồi xay mịn.
- Đổ nước dưa hấu ra ly, thêm nước cam và đá lạnh tuỳ thích. Trang trí bằng vài lá bạc hà lên trên.
|
Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Thịt: - 500 gram tôm tươi Rau củ: - 2 quả dưa chuột - 1 cây sả - Hành lá, ngò, tỏi, ớt đỏ Khác: - ½ (một phần hai) quả dưa hấu - 2 quả cam - 20 gram me khô - 800 gram bún |
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
