Sườn bò om Hàn Quốc là món ăn nổi tiếng của đất nước này, với hương thơm đặc trưng luôn làm bất cứ vị giác nào cũng đều yêu thích, vị ngọt đậm đà ăn chung với cơm nóng rất hấp dẫn . Tại sao bạn không đưa món ăn mới lạ này vào thực đơn bữa tối làm cho mâm cơm gia đình trở nên ngon miệng, phong phú hơn? Học cách làm sườn bò om Hàn Quốc ngon miễn chê với chuyên mục Tối Nay Ăn Gì ngay nhé!
Nguyên liệu cách làm sườn bò om Hàn Quốc cho 2-3 người ăn:
-900 gram sườn bò, chặt khúc nhỏ, vừa ăn, rửa thật sạch và để ráo
-1 củ hành tây lớn đã bóc vỏ
-6-8 nhánh tỏi băm thật nhỏ
-2 quả lê nhỏ (hoặc 1 quả lớn) gọt bỏ vỏ, bỏ lõi và xay nhuyễn
-2 muỗng cà phê gừng băm
-3 muỗng canh nước mắm
-1 muỗng canh đường nâu
-½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu
-1 muỗng cà phê dầu mè
-1 muỗng canh mè đã rang chín
-Đậu xanh để trang trí (nếu có) 
Cách làm sườn bò om Hàn Quốc:
Bước thứ nhất(1):
- Bạn luộc qua hoặc trụng qua nước sôi tất cả sườn bò trong 5 phút. rửa thật sạch lại sườn bằng nước lạnh.
Bước thứ hai(2):
- Cho sườn vào nồi rồi thêm hành, tỏi, gừng, đường nâu, lê, nước mắm, tiêu và 1 cup nước vào.
Bước thứ ba(3):
- Đậy vung lại và đun trên bếp với nhiệt độ trung bình khoảng 30 phút.
Bước thứ tư(4):
- Sau đó, bạn đảo đều sườn và giảm nhỏ lửa. Đậy nồi lại và đun thêm khoảng 20 phút nữa..
Bước thứ năm(5):
- Mở vung nồi và mở lớn lửa, đảo cho đến khi sườn khô, cháy cạnh.
Bước thứ sáu(6):
- Lấy sườn ra đĩa, thêm đậu xanh và vừng lên trên cho màu sắc hơn.
Những lưu ý khi làm sườn bò om Hàn Quốc:
-Sườn bò om Hàn Quốc rất thích hợp để thưởng thức với cơm hoặc nhiều món khác nhau.
-Bạn nên chặt nhỏ sườn để sườn có thể thấm gia vị.
-Nếu lê đã có độ ngọt đậm thì bạn nên giảm lượng đường cho vào nồi đi nhé.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với sườn bò om Hàn Quốc này nhé!
(Theo Maangchi)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
