Thịt gà là một món ăn rất phổ biến và rất được ưa thích bởi nó vừa bổ dưỡng lại không hề béo. Hôm nay căn bếp “Tối nay ăn gì” sẽ giới thiệu tới bạn một món ăn được chế biến từ gà rất mới lạ, mang phong cách Tây Âu đó là món gà sốt đậu. Món ăn vừa vô cùng hấp dẫn, đầy đủ dinh dưỡng mà không hề gây béo nên bạn hãy vô tư thưởng thức món ăn tuyệt ngon này. Cùng bắt tay vào bếp học cách làm gà sốt đậu độc đáo này nhé!
Nguyên liệu làm món thịt gà sốt đậu cho 3-4 người ăn:
- 500 gram thịt ức gà lọc xương
- 1 củ hành tây nhỏ
- 50 gram đậu trắng
- 50 gram đậu tây (hoặc đậu đen)
- 2 quả cà chua
- 1 quả ớt xanh
- ½ (một phần hai) củ tỏi
- 2 muỗng bột ớt
- 1 muỗng muối tỏi
- Rau thì là, rau mùi khô
- Hạt tiêu
- Nước dùng gà
- Rau mùi tươi
Cách làm món thịt gà sốt đậu cho 3-4 người ăn:
Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món gà sốt đậu
- Gà bạn rửa thật sạch, băm thật nhỏ
- Hành tây, tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ
- Đậu trắng và đậu tây đem ngâm nước rồi rửa thật sạch, để ráo nước
- 1 quả cà chua đem sắt hạt lựu, một quả đem say nhuyễn
- ớt xanh đem sắt hạt lựu
Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện món gà sốt đậu
- Cho gà, hành tây và tỏi đã băm thật nhỏ vào một chiếc nồi, thêm một chút muối tỏi và đảo đều cho tới khi thịt gà chuyển hết sang màu trắng
-Tiếp tục cho thêm gia vị vào bột ớt, rau thì là khô, rau mùi khô và hạt tiêu, đảo đều cho gia vị thấm đều vào gà
- Sau đó bạn cho nước dùng gà vào, tiếp tục cho thêm đậu, ớt xanh, cà chua thái hạt lựu và cà chua xay nhuyễn vào nồi.
- Giảm bớt lửa và đun trong khoảng 20 phút
- Món ăn chín, bạn múc vào bát, rắc một chút rau mùi tươi đã băm thật nhỏ lên trên hoặc thêm vài lát pho mát không béo vậy là món ăn thơm ngon đã hoàn thành rồi
Lưu ý khi làm món gà sốt đậu:
- Bạn có thể thêm một muỗng kem chua giảm béo nếu muốn.
- Nếu thừa lại đậu hay ớt bạn có thể để đông đá chúng và hum sau chỉ cần thêm một củ khoai tây nướng là bạn sẽ có tiếp một món gà sốt đậu tuyệt ngon.
- Bạn nhớ nếm nêm gia vị cho vừa khẩu vị.
Món gà sốt đậu với thịt gà mềm thêm vị cay cay của tiêu và muối tỏi, đậu chín nhừ thực sự quá ngon. Món ăn vừa đầy đủ dinh dưởng là không hề có chất béo rất thích hợp cho người muốn giảm cân. Cách làm cũng rất giản đơn. Còn chờ gì nữa mà không bắt tay ngay vào làm và để gia đình bạn có một bữa tối thú vị theo phong cách tây âu đi nào!
Hy vọng bạn thành công và ăn ngon miệng với món gà sốt đậu này nhé!
(Theo Delicious)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
