Canh gà kiểu Thái với vị cay cay đặc trưng hòa quyện với vị ngọt của thịt gà và nấm sẽ khiến bữa ăn của gia đình bạn ngon hơn gấp nhiều lần. Cách làm món ăn này rất giản đơn, bạn hãy tham khảo công thức dưới đây nhé.
Cách làm canh gà bổ dưỡng kiểu Thái

Canh gà kiểu Thái với vị cay cay đặc trưng hòa quyện với vị ngọt của thịt gà và nấm sẽ khiến bữa ăn của gia đình bạn ngon hơn gấp nhiều lần. Cách làm món ăn này rất giản đơn, bạn hãy tham khảo công thức dưới đây nhé.

 

cách làm canh gà bổ dưỡng kiểu Thái

Nguyên liệu làm món canh gà kiểu Thái cho 4 người ăn.

- 1 nửa phần ức gà

- 230 gram nấm mỡ

- 1-2 củ sả

- 1 củ gừng

- 2 củ hành khô

- 30ml dầu chiên

- 1 lít nước dùng gà

- 400ml nước cốt dừa

-  2-3 củ cà rốt

- 1 quả ớt xanh

- 400 gram bắp non

- 170 gram bún khô

- 30ml nước mắm

-  2-4 muỗng cà phê sa tế

- 1 quả chanh

- 25 gram rau mùi tây

-  25 gram hành lá

- Muối

Cách làm món canh gà kiểu Thái cho 4 người ăn.

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu món canh gà kiểu Thái.

-        Thịt ức gà các bạn thái lát mỏng khoảng 0,3 cm

-        Nấm thái lát mỏng dọc theo thân nấm

-        Sả thái lát mỏng

-        Hành khô, gừng, ớt xanh băm thật nhỏ

-        Cà rốt thái lát mỏng theo chiều ngang

-        Bún khô cắt thành từng miếng nhỏ.

-        Chanh vắt lấy nước cốt

-        Hành lá, rau mùi rửa thật sạch để ráo.

-        Bắp non rửa thật sạch, thái thành những miếng nhỏ

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món canh gà kiểu Thái.

đun gừng và hành khô

-        Lấy một nồi cỡ vừa, nấu nóng 15ml dầu chiên, thêm gừng và hành khô đảo đến khi thấy hành trong. Sau đó thêm sả đã thái lát mỏng vào.

cho thêm nước dùng

-        Sau khi gừng sả hành đã chín, đổ nước dùng gà vào nồi. Vặn lửa nhỏ nấu sôi trong vòng 15 phút.

lọc bỏ cái để lấy nước dùng

-        Tiếp đó, lọc nước dùng qua một rây để loại bỏ phần bã chỉ lấy phần nước dùng.

cho cà rốt vào một nồi khác

-        Các bạn lấy một nồi khác, nấu nóng 15ml dầu chiên còn lại, đổ cà rốt và ớt băm thật nhỏ vào, đảo đều trong vòng 5 phút.

cho nước dùng và nước cốt dừa vào

-        Đổ nước dùng gà ở trên vào, thêm ½ (một phần hai) lượng nước cốt dừa.

cho nấm và bắp non vào

-        Thêm nước mắm, nấm, bắp non vào, nấu trong 3 phút.

cho thịt gà vào nồi canh

-        Sau đó thả thịt gà và bún khô vào nồi canh.

cho tiếp nước cốt dừa vào

-        Thêm nốt phần nước cốt dừa còn lại để giữ nguyên hương vị của nước cốt dừa. Đun sôi lại trong khoảng 3 phút.

cho thêm hành lá và thưởng thức

-        Cuối cùng nêm muối, thêm nước cốt chanh và sa tế và nồi canh. Nhấc nồi canh khỏi bếp, múc canh ra các tô, rắc mùi tây và hành lá lên trên rồi thưởng thức.

Lưu ý khi làm món canh gà kiểu Thái.

-        Canh gà kiểu Thái được cho là một sự kết hợp tuyệt vời từ hương vị cho đến đặc trưng của món ăn. Món canh này có vị thơm của nấm, gừng, sả kết hợp với vị ngọt của thịt lườn gà. Sự cân bằng giữa thịt và nấm làm nên vị ngọt không thể chối từ. Bạn có thể thực hiện món ăn này chỉ trong vòng 30 – 40 phút với nguyên liệu đã có sẵn. Khi thời tiết chuyển mùa, những cơn mưa rào dai dẳng còn gì hoàn hảo hơn khi cùng cả gia đình quây quầy bên nhau thưởng thức một tô canh gà kiểu Thái nóng ấm hấp dẫn.

-        Nếu không ăn được nhiều cay, bạn chủ động bớt đi lượng ớt và sa tế so với công thức nhé!

Trên đây là công thức làm món canh gà kiểu Thái rất hấp dẫn đúng không bạn. Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thực đơn bữa tối Từ Thịt gà

Thịt bo nuong nau tom húng rau củ nấu canh cua bò bằm nấu cháo pudding socola chạo chân giò banh cuon ap chao ngon há cáo chiên sinh to dua Thái Lan Mon goi thưởng Ấn sandwich ca ngu sa lát xoài cà chua sử dụng tủ lạnh san hap thit heo rang ngot com vat ngu sac sắc màu nail cách làm bánh bao bí đỏ cach lam so huyet nuong sa te cách làm xốt cà chua Gà chien mối canh hầm bổ dưỡng tr㪠gà ram me cat xao dua chua ngot Cach nau bun Đu phムNhững thực phẩm vẫn có thể tận dụng nau bun cúng vit nau cam Đậu đũa xào thịt Bento Cách nấu chao ga Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà mon ngon cuoi tuan bí quyết kho cá Vũ Đại Bún bò Huế cay ấm ngày thu cach món ăn bài thuốc bệnh gút gà rang là chanh sot ca chua nước quất Ä n cach lam banh deo ngon sinh tố dâu công thức trứng hấp ngao chuà xoi xoai Mon tau mì nấu sườn non CÄË Khâu nấu cháo sườn lẩu canh chua Kh ³ bà nh khoai Lựu Tôm càng thạch bí rợ sườn xốt cam bim bim sợi mì ca chua chutney ngon gà pizza Đất giải nhiệt cấp tốc thui bo luc lac бє chÃÆy bún chả cá chay mon ngam cach lam ca ngư ớt chuông lợi ích sức khỏe trao và cam thịt kho khóm cá điêu hồng hấp Cach lam muoi ot kiểu mới ngÃƒÆ cải bẹ xanh muối chua phụ kiện tua rua Khế trà chanh mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Thành salad rau củ trộn bơ Hợp chan gà ba đậu dại nấu thịt băm pasta xào thịt bò nấu soup lê táo chân gà nướng ngon cach chon mit ngon ếch chiên mè rau răm bức tranh tường cua chien gion Cua đồng rang me lam ga cuon cuon rau cu nước măng cụt Cá nướng May vÃ Æ món mực xào Cach lam rau cau ca rot công thức bánh flan dừa yaourt hoa quả Cỗ mì sốt cay Thạch rau câu nhiều tầng mien xao chanh đủ trái cây ngâm mật ong banh flan voi bi do trứng rán lá lốt