Canh gà kiểu Thái với vị cay cay đặc trưng hòa quyện với vị ngọt của thịt gà và nấm sẽ khiến bữa ăn của gia đình bạn ngon hơn gấp nhiều lần. Cách làm món ăn này rất giản đơn, bạn hãy tham khảo công thức dưới đây nhé.
Cách làm canh gà bổ dưỡng kiểu Thái

Canh gà kiểu Thái với vị cay cay đặc trưng hòa quyện với vị ngọt của thịt gà và nấm sẽ khiến bữa ăn của gia đình bạn ngon hơn gấp nhiều lần. Cách làm món ăn này rất giản đơn, bạn hãy tham khảo công thức dưới đây nhé.

 

cách làm canh gà bổ dưỡng kiểu Thái

Nguyên liệu làm món canh gà kiểu Thái cho 4 người ăn.

- 1 nửa phần ức gà

- 230 gram nấm mỡ

- 1-2 củ sả

- 1 củ gừng

- 2 củ hành khô

- 30ml dầu chiên

- 1 lít nước dùng gà

- 400ml nước cốt dừa

-  2-3 củ cà rốt

- 1 quả ớt xanh

- 400 gram bắp non

- 170 gram bún khô

- 30ml nước mắm

-  2-4 muỗng cà phê sa tế

- 1 quả chanh

- 25 gram rau mùi tây

-  25 gram hành lá

- Muối

Cách làm món canh gà kiểu Thái cho 4 người ăn.

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu món canh gà kiểu Thái.

-        Thịt ức gà các bạn thái lát mỏng khoảng 0,3 cm

-        Nấm thái lát mỏng dọc theo thân nấm

-        Sả thái lát mỏng

-        Hành khô, gừng, ớt xanh băm thật nhỏ

-        Cà rốt thái lát mỏng theo chiều ngang

-        Bún khô cắt thành từng miếng nhỏ.

-        Chanh vắt lấy nước cốt

-        Hành lá, rau mùi rửa thật sạch để ráo.

-        Bắp non rửa thật sạch, thái thành những miếng nhỏ

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món canh gà kiểu Thái.

đun gừng và hành khô

-        Lấy một nồi cỡ vừa, nấu nóng 15ml dầu chiên, thêm gừng và hành khô đảo đến khi thấy hành trong. Sau đó thêm sả đã thái lát mỏng vào.

cho thêm nước dùng

-        Sau khi gừng sả hành đã chín, đổ nước dùng gà vào nồi. Vặn lửa nhỏ nấu sôi trong vòng 15 phút.

lọc bỏ cái để lấy nước dùng

-        Tiếp đó, lọc nước dùng qua một rây để loại bỏ phần bã chỉ lấy phần nước dùng.

cho cà rốt vào một nồi khác

-        Các bạn lấy một nồi khác, nấu nóng 15ml dầu chiên còn lại, đổ cà rốt và ớt băm thật nhỏ vào, đảo đều trong vòng 5 phút.

cho nước dùng và nước cốt dừa vào

-        Đổ nước dùng gà ở trên vào, thêm ½ (một phần hai) lượng nước cốt dừa.

cho nấm và bắp non vào

-        Thêm nước mắm, nấm, bắp non vào, nấu trong 3 phút.

cho thịt gà vào nồi canh

-        Sau đó thả thịt gà và bún khô vào nồi canh.

cho tiếp nước cốt dừa vào

-        Thêm nốt phần nước cốt dừa còn lại để giữ nguyên hương vị của nước cốt dừa. Đun sôi lại trong khoảng 3 phút.

cho thêm hành lá và thưởng thức

-        Cuối cùng nêm muối, thêm nước cốt chanh và sa tế và nồi canh. Nhấc nồi canh khỏi bếp, múc canh ra các tô, rắc mùi tây và hành lá lên trên rồi thưởng thức.

Lưu ý khi làm món canh gà kiểu Thái.

-        Canh gà kiểu Thái được cho là một sự kết hợp tuyệt vời từ hương vị cho đến đặc trưng của món ăn. Món canh này có vị thơm của nấm, gừng, sả kết hợp với vị ngọt của thịt lườn gà. Sự cân bằng giữa thịt và nấm làm nên vị ngọt không thể chối từ. Bạn có thể thực hiện món ăn này chỉ trong vòng 30 – 40 phút với nguyên liệu đã có sẵn. Khi thời tiết chuyển mùa, những cơn mưa rào dai dẳng còn gì hoàn hảo hơn khi cùng cả gia đình quây quầy bên nhau thưởng thức một tô canh gà kiểu Thái nóng ấm hấp dẫn.

-        Nếu không ăn được nhiều cay, bạn chủ động bớt đi lượng ớt và sa tế so với công thức nhé!

Trên đây là công thức làm món canh gà kiểu Thái rất hấp dẫn đúng không bạn. Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thực đơn bữa tối Từ Thịt gà

thit kho man Ga cuon la que cá tầm nướng muối ớt cach nau lau ca keo ngon cai chip xao thom ngon Thái Phở tíu cá lóc nấu bánh canh Bánh bột mỳ phết kem bơ nui xao bo bam mien xao chanh muc nang nuong cay AM THUC món hoa mì trộn chay cách làm bột nêm từ thịt gà ca rot chao bau ca loc bánh ngọtKhếp mứt táo"> nấu chè nếp mứt táo"background-color: #E39727" href="/index.php?q=món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối ">món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối May vÃ Æ chè phổ tai rong biển kẹp BI salad rau củ trộn bơ cach lam com chay dinh dưỡng Nêm nướng bánh macaron Gà nấu cari húng bức tranh tường lau ca vuoc thuyen chai Cach nau bun ậu mon ngon tu so bò xào cà tím dễ nấu Mon khai vi Xuân Hương cach nau lau oc CAnh ga chien banh flan voi bi do Dạy nấu ăn Làm spaghetti theo phong cách bun thit ram cách pha nước atiso đỏ đậu hũ sốt thịt băm nấu nướng Cà ri vịt cách làm chocolate ngon hoàn Cá Tháng Tư Ngao sốt me chua cay ngọt Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 Giả bánh khoai chiên Ga ac cơm gà nấu canh chua bông điên điển canh ham thoi dạ dày hầm nấu chè nếp mứt táo Hot vịt lộn xào rau câu vị dưa hấu cach lam mi tron làm sữa milo đá viên banh panna cotta thom ngon Mon luon liụ tình sua chua deo gối tựa phụ kiện tua rua Món Ngon và cam cua chien gion Cách nấu chao ga Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà sot ca chua Học rau răm canh ca đa kiểu mới mi okonomiyaki thom ngon san hÃƒÆ cách nướng khoai lang mềm ngon sườn rang gÃƒÆ ham cach lam bap ngot chien gion cách làm cháo óc heo gà pizza da dam Đậu rồng sã³c bánh quy Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng l㪠san hap công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Ấn cheesecake nướng Mâu Đu spaghetti sốt hải sản món ăn miền bắc thèm nam bÃƒÆ cach pha mocktail hibicus ngon Gian phong thủy cho đồ dùng nhà bếp bo sot dam chan gà cuối tuần chÃÆy xuong cà kho kho thá t nau tom cua bÃ