Làm thế nào để có 1 bữa ăn trưa tại cơ quan nhanh gọn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Hôm nay Naungon.com sẽ gợi ý cho bạn bổ sung thêm thực đơn cho bữa ăn trưa tại cơ quan nhé…
1. Đậu chiên xù
chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:
- Đậu phụ : 3 miếng
- Trứng : 2 quả
- Bột bắp , bột chiên xù, vừng đen, dầu chiên.
Cách chế biến:
- Đập trứng ra bát, đánh nhuyễn, 1 đĩa đựng bột bắp, 1 đĩa đựng bột chiên xù trộn vừng đen.
- Cắt đậu phụ thành những miếng vuông nhỏ. Lăn đậu vào trứng, bột bắp, bột chiên xù . Lăn đều tay cho các nguyên liệu phủ kín miếng đậu.
- Bắc chảo dầu lên bếp, chiên đậu đến khi vàng đều là được.
2. Giò lụa rim tiêu
chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:
- Giò lụa : 2 khoang
- Tỏi, hành khô , gừng, ớt băm.
- Gia vị : tiêu, đường, nước mắm, nước màu, dầu chiên,…
Cách chế biến:
- Thái giò lụa thành từng miếng. Ướp giò lụa với nước mắm, đường, hạt nêm.
- nấu nóng dầu chiên, cho giò vào chiên vàng đều 2 mặt. Phi hành và tỏi với dầu chiên, cho giò đã chiên vào kho cùng. Cho thêm chút nước. Đun nhỏ lửa.
- Sau đó cho nước màu, tiêu vào cho món ăn thêm đậm đà.
3. Rau muống luộc
chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:
- Rau muống : ½ (một phần hai) mớ
- Muối ăn
Cách chế biến:
- Nhặt rau muống, rửa thật sạch, để ráo nước.
- Cho nồi nước lên bếp, khi nước sôi, cho rau vào, đảm bảo là nước phải ngập rau, đun lửa to.
- Lật đều rau, cho thêm muối vào để rau được xanh. Đến khi rau chín thì cho ra đĩa, để rau được thoáng, không bị chấp hơi thì rau sẽ không bị đỏ.
4. Canh sấu nấu sườn
chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:
- Sấu : 5 trái
- Sườn: 250g
- Hành tím băm thật nhỏ; hành lá,ngò xắt nhỏ
- Gia vị : dầu chiên, tiêu, muối, đường, hạt nêm,…
Cách chế biến:
- Sấu xanh cạo vỏ , rửa thật sạch
- Sườn heo rửa thật sạch với muối, chặt miếng vừa ăn, ướp với gia vị tiêu, muối, đường, hạt nêm trong khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
- Phi thơm hành tím với dầu chiên, cho sườn vào xào săn lại, tiếp nước ninh khoảng 15 phút thì cho sấu vào. Ninh tiếp đến khi thấy sấu nhừ thì nêm thêm gia vị. tắt lửa cho hành ngò vào.
Vậy là chúng ta đã có đủ thực đơn cho bữa ăn trưa rồi. Mong các bạn thực hiện thành công nhé…
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
