Những món ăn tiện lợi, dễ làm và lại ngon miệng luôn được dân văn phòng lựa chọn cho bữa trưa của mình . Hãy cùng khám phá tìm hiểu thực đơn của Naungon.com nhé…
1. Trứng chiên thịt bằm
chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:
- Trứng vịt : 2 quả
- Thịt lợn băm : 100g
- Hành củ, hành lá
- Gia vị : dầu chiên, hạt nêm,hạt tiêu,…
Cách chế biến:
- Thịt băm đem ướp cùng hạt nêm, hạt tiêu cùng hành khô, hành tươi băm thật nhỏ. trộn thật đều cho thấm gia vị.
- Đập trứng vịt, cho thịt lợn băm vào trộn thật đều .
- nấu nóng dầu chiên, cho hỗn hợp trên vào chiên, chiên vàng đều 2 mặt. Lưu ý trứng rất dễ nhanh chín nên cần để lửa nhỏ và quan sát cẩn thận.
2.Chả cá thác lác chiên thì là
- Cá thác lác nạo mỏng : 200g
- Thì là, hành , tỏi băm thật nhỏ
- Gia vị : dầu chiên, hạt nêm, hạt tiêu,…
Cách chế biến:
- Ướp cá thác lác với hành , tỏi, thì là băm cùng gia vị hạt nêm, hạt tiêu. trộn thật đều cho thấm gia vị.
- Nặn cá thành những hình tròn vừa, ấn hơi dẹt xuống để khi chiên được nhanh chín.
- nấu nóng dầu chiên, cho cá vào chiên, chiên nhỏ lửa , vàng đều 2 mặt và có mùi thơm đặc trưng là được.
3. Khổ qua xào trứng
chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:
- Khổ qua : 2 trái
- Trứng gà : 1 quả
- Hành khô băm thật nhỏ
- Gia vị : dầu chiên, bột nêm, hạt tiêu,…
Cách chế biến:
- Đập trứng ra bát, thêm chút bột nêm, khuấy đều, rắc thêm chút tiêu.
- Khổ qua rửa thật sạch, bổ đôi, bỏ hạt và ruột , thái ngang mỏng.
- nấu nóng dầu chiên, cho hành khô vào phi thơm, cho khổ qua vào xào , nêm một ít hạt nêm , xào khổ qua vừa chín tới. Sau đó cho trứng vào trộn thật đều. tắt lửa rắc chút tiêu lên trên.
4. Canh rau ngót thịt bằm
chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:
- Thịt băm : 100g
- Rau ngót: 1 bó
- Gia vị : dầu chiên,muối, tiêu, hạt nêm,…
Cách chế biến:
- Ướp thịt băm với muối, tiêu, hạt nêm. trộn thật đều cho thấm gia vị.
- Rau ngót nhạt sạch, bỏ cuống, vò cho lá nát thì nấu canh càng ngon.
- nấu nóng dầu chiên, cho thịt băm vào xào, khi thịt đã chín, cho rau ngót vào xào tái. Cho nước vừa ăn vào đun đến khi sôi, nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
Bốn món ăn với cách thực hiện khá dế cho bạn , hy vọng đây sẽ là một gợi ý cho bữa trưa của bạn. Mong các bạn thực hiện thành công…
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
