Đa phần dân văn phòng thường ngại việc phải đi ăn quán sau mỗi buổi trưa. Vì vậy mà họ thường tự chuẩn bị sẵn cho mình những phần cơm tự mình chế biến. Hãy cùng Naungon.com tham khảo thực đơn nhé…
1. Nui xào thịt bò
chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:
- Nui : 200g
- Thịt bò : 200g
- Hành tây, cà chua, nấm rơm, hành lá.
- Sốt cà chua, tỏi băm, dầu mè, bột bắp, nước tương.
- Gia vị : dầu chiên, muối, tiêu, hạt nêm, đường…
Cách chế biến:
- Cà chua, hành tây rửa thật sạch, thái múi cau mỏng. Hành lá thái khúc, nấm rơm rửa thật sạch thái làm hai. Đun sôi nước, cho ít muồi vào rồi chần nui vừa mềm.
- Thịt bò thái lát mỏng, ướp với dầu mè, nước tương, bột bắp, tiêu, hạt nêm, đường, muối, tỏi băm tỏng khoảng 15 phút.
- nấu nóng dầu chiên, phi thơm tỏi. Cho thịt bò vào xào, xào qua thịt bò, múc ra bát.
- nấu nóng tiếp dầu chiên, cho cà chua, sốt cà cùng nấm rơm vào xào,nêm hạt nêm, muối, đường.
- Đảo đều rồi hco nui vào, sau đó cho thịt bò vào cùng hành tây, hành lá, nêm gia vị cho vừa ăn.
2. Đậu phụ rán sả ớt
chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:
- Đậu phụ : 2 bìa
- Sả , tỏi, ớt.
- Gia vị : dầu chiên, nước mắm, đường, xì dầu,…
Cách chế biến:
- Đậu phụ xắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
- Sả, ớt băm nhuyễn.
- nấu nóng dầu chiên, cho đậu phụ vào rán vàng đều 2 mặt. Cho đậu ra thấm dầu.
- Cho tỏi, sả, ớt băm vào chảo dầu, phi vàng. Sau đó cho đậu đã rán vào, nêm gia vị vừa ăn.
3. Đậu bắp luộc
chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:
- Đậu bắp tươi non
Cách chế biến:
- Đậu bắp rửa thật sạch, cắt bỏ phần đầu.
-Đun nước sôi, cho đậu bắp vào luộc khoảng 3-4 phút. Vớt ra để nguội . Khồn nên luộc quá lâu vì đậu bắp sẽ bị chín mềm quá và không tươi xanh.
4. Ngọn su su xào tỏi
chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:
- Ngọn su su: 300g
- Tỏi : 1 củ
- Gia vị : hạt nêm, đường, muối,…
Cách chế biến:
- Su su tước sạch xơ, cắt khoảng 5-6cm, đem rửa thật sạch, để ráo nước. tỏi bóc vỏ, đập dập.
- Làm nóng dầu chiên, cho tỏi vào phi thơm, cho ngọn su su vào , đảo đều nhanh tay, nêm gia vị vừa ăn. Xào nhanh tay và để lửa to để ngọn su su được giòn và xanh.
Thực đơn của chúng ta đã hoàn thành trọn vẹn rồi. Hi vọng các chị em có thể tham khảo được phần nào. Mong các bạn thực hiện thành công nhé…
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
