Bạn là dân văn phòng ? Bạn lại rất ghét việc phải ăn hàng quán và muốn tự mình làm những món ăn mình thích cho bữa trưa tại cơ quan? Bạn đang băn khoăn không biết nên lên thực đơn như thế nào? Hôm nay Naungon.com sẽ giúp các bạn…
Thực đơn :
1. Thịt lợn sốt tương
chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:
- Thịt lợn thăn
- Tỏi và gừng băm thật nhỏ
- Dầu ô liu, dầu mè, nước tương, đường, nước mắm tỏi ớt, nước,..
- Hành hoa
Thực hiện :
- Thái thịt lợn thành những miếng nhỏ vừa ăn, cho vào chảo xào qua cùng dầu chiên.
- Cho thịt đã xào qua vào nồi, cho các gia vị gồm tỏi, gừng băm, dầu ô liu, dầu mè, nước tương, đường , nước mắm, nước trộn thật đều cho lên nồi đun .
- Đun đến khi thấy hơi cạn , nước hơi sệt thì tắt lửa, rắc hành hoa thái khúc lên trên.
2. Đậu phụ sốt cà chua
chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:
- 3 tấm đậu trắng
- 200 gram cà chua chín
- 1 củ hành tím, hành hoa
- Gia vị : nước mắm, muối, hạt nêm,…
Thực hiện :
- Cà chua rửa thật sạch, bổ miếng, hành tím băm thật nhỏ.
- Rán đậu cho vàng, để riêng.
- nấu nóng dầu chiên, cho hành băm vào phi thơm , cho cà chua vào đảo đều . Nêm muối và nước mắm cho thơm.
- Khi cà chua nhừ, cho đậu vào sốt, đảo đều cho đậu thấm cà chua, cho hạt nêm vào cho đậm đà. Đun đến khi đậu sệt lại thì tắt lửa, cho hành hoa lên trên.
3. Bắp cải luộc
chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:
- Bắp cải rửa thật sạch , cắt miếng vừa ăn
- 1 nhánh gừng tươi đập dập.
Thực hiện :
- Cho nước vào nồi nấu sôi, khi nước sôi bạn cho 1 chút hạt nêm vào, khi nước sôi già thì cho bắp cải vào.
- Luộc sôi khoảng 3 phút thì nhắc xuống, trước khi nhắc xuống, bạn cho gừng vào, đảo dều rau.
- Vớt ra đĩa để nguội.
4.Canh cải nấu thịt băm
chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:
- Thịt xay : 100g
- Cải xanh : 300g
- Gừng, hành tím
- Gia vị : hạt nêm, muối, đường, nước mắm, hạt tiêu, dầu chiên, nước.
Thực hiện :
- Cho thịt heo xay vào ướp cùng hạt nêm, đường, muối, trộn thật đều ướp khoảng 15 phút.
- Cải xanh rửa thật sạch , thái khúc vừa ăn. Hành tím đập nhỏ, gừng thái sợi.
- nấu nóng dầu chiên, cho hành tím vào phi thơm, cho thịt băm vào xào cùng đến khi thịt săn lại.
- Đổ nước vào nồi thịt, nấu sôi, cho cải xanh vào. Khi rau vừa chín tới, cho hạt tiêu, gừng thái sợi vào .
Các bạn để các món ăn nguội, rồi cho vào hộp mang đến cơ quan, đến gần giờ ăn cơm , có thể hâm lại cho nóng . Mong các bạn có 1 bữa trưa ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
