Để có một bữa trưa tại cơ quan bạn cần lwn cho mình thực đơn hợp lí và những món ăn dễ thực hiện để tiết kiệm nhất thời gian. Hãy cùng Naungon.com thực hiện những món ăn như thế nhé…
1. Tôm rang muối ớt
chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:
- Tôm đất : 200g
- Tỏi, ớt
- Gia vị : dầu chiên, muối,…
Cách chế biến:
- Tôm cắt bỏ bớt đầu và chân, đem rửa thật sạch với muối, để ráo nước.
- Ớt đem giã nát , trộn thật đều với muối.
- nấu nóng dầu chiên, cho tôm vào rang, đến khi tôm chuyển màu , chín đều thì cho muối ớt vào , đảo đều . tắt lửa cho ra đĩa.
2. Gan heo xào hành tây
chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:
- Gan heo : 200g
- Hành tây : 1 củ
- Gừng, tỏi, ớt chuông đỏ, hành xanh
- Gia vị : dầu chiên , muối, tiêu, xì dầu,…
Cách chế biến:
- Gan mua về , rửa thật sạch, thái miếng mỏng, ướp gan với muối và tiêu.
- Hành tây thái miếng mỏng, gừng thái chỉ, ớt đỏ thái miếng như hành tây, tỏi băm.
- nấu nóng dầu chiên, cho tỏi vào phi thơm, cho gan vào xào, đảo nhanh tay rồi cho hành tây, ớt , gừng vào . Sau đó cho xì dầu vào , đảo lần nữa là được.
3. Bắp cải xào cà
chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:
- Bắp cải :½ (một phần hai) cái
- Cà chua : 2 quả nhỏ
- Gừng, hành hoa.
- Gia vị : dầu chiên, hạt nêm,…
Cách chế biến:
- Bắp cải rửa thật sạch, thái vừa ăn. Cà chua bổ kiểu múi cau, gừng băm thật nhỏ, hành cắt khúc, hành tím băm thật nhỏ.
- nấu nóng dầu chiên, cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho cà chua bổ miếng vào xào.
- Cho bắp cải vào xào, đảo đều tay, nêm thêm gia vị. Khi gần chín, bạn cho gừng băm thật nhỏ vào, sau đó là hành lá thái khúc.
4. Canh sườn khoai môn
chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:
- Sườn non : 400g
- Khoai môn : 200g
- Đậu trắng
- Hành lá băm thật nhỏ
- Gia vị : dầu chiên, muối, tiêu, nước mắm,…
Cách chế biến:
- Sườn non rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, đem chần với nước sôi để bớt hôi.
- Khoai môn rửa thật sạch , gọt bỏ vỏ, bỏ làm tư.
- nấu nóng dầu chiên , cho sườn vào xào đến khi sườn săn lại, cho gia vị vào. Sau đó đổ nước xấp mặt sườn, ninh trong khoảng 15 phút cho nước canh ngọt hơn.
- Tiếp đó cho khoai môn vào, đun tiếp khoảng 10 phút, nêm thêm gia vị, rồi cho đậu trắng vào. tắt lửa, cho hành lá vào là được.
Những món ăn rất quen thuộc, cách chế biến giản đơn nhưng hương vị thì vẫn rất thơm ngon. Mong các bạn thực hiện thành công món ăn này…
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
