Thơm thơm, ngon ngon, giòn giòn, ngòn ngọt pha lẫn chút vị chua cay, thanh mát nhè nhẹ.Bạn đang liên tưởng đến điều gì ?. Đúng rồi, đó chính là món nộm. Nộm là món ăn được nhiều người ưa thích không chỉ từ nguyên liệu dễ tìm mà còn giản đơn trong khâu chế biến. Bạn từng xuýt xoa về những món nộm đã được ăn ở nhà hàng nhưng không biết quy trình ra sao để làm nên “vị” khác biệt. Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm một món nộm mới . Đó chính là món nộm su hào cà rốt.
Cách làm nộm su hào , cà rốt chống ngán

Thơm thơm, ngon ngon, giòn giòn, ngòn ngọt pha lẫn chút vị chua cay, thanh mát nhè nhẹ.Bạn đang liên tưởng đến điều gì ?. Đúng rồi, đó chính là món nộm. Nộm là món ăn được nhiều người ưa thích không chỉ từ nguyên liệu dễ tìm mà còn giản đơn trong khâu chế biến. Bạn từng xuýt xoa về những món nộm đã được ăn ở nhà hàng nhưng không biết quy trình ra sao để làm nên “vị” khác biệt. Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm một món nộm mới . Đó chính là món nộm su hào cà rốt.

Với một chút bí quyết nho nhỏ chắc hẳn món nộm của bạn sẽ không kém phần ngon và hấp dẫn như nhà hàng. Còn chần chừ gì nữa, mình cùng bắt tay vào làm thôi nào.

 

nộm xu hào cà rốt

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món nộm su hào cà rốt gồm:

- Su hào: 3 củ nhỏ

- Cà rốt: 1 củ

- Tỏi, ớt ,chanh tươi

- Lạc rang, vừng rang

- Rau húng, mùi, kinh giới.

- Gia vị: Dấm, đường, Bột gọt (mì chính), muối, nước mắm

Các bước thực hiện món nộm su hào cà rốt:

Bước thứ nhất(1): Làm sạch su hào, cà rốt sau đó bào sợi mỏng .

Rang lạc, giã dập vừa phải.

Rau trộn : rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Tỏi : Bóc vỏ,băm thật nhỏ.

Ớt : Tỉa hoa,cắt khoanh.su hào,cà rốt bào sợi

Bước thứ hai(2): Cho su hào và cà rốt vào một cái âu nhỏ , cộng thêm một chút muối, đem ướp khoảng 2 phút rồi vắt.

nộm xu hào cà rốt
Bước thứ ba(3): rộn su hào, cà rốt với muối Trần su hào và cà rốt qua nước sôi để giảm bớt mùi hăng.
Trần su hào cà rốt qua nước sôi
Cho rau + tỏi vào cùng với su hào, cà rốt sau đó trộn thật đều.trộn rau vào với hỗn hợp su hào cà rốt

nộm xu hào cà rốt

Cho thêm chanh, dấm, tỏi,ớt, tùy vào sở thích và khẩu vị gia đình để có sự pha trộn phù hợp. Tuy nhiên nếu đây là lần đầu tiên bạn làm hoặc bạn đã làm nhiều lần nhưng vẫn chưa chọn được tỉ lệ pha trộn phù hợp cho món ăn thì có thể tham khảo qua cách pha sau đây để trải nghiệm xem có sự mới lạ hơn không nhé.nộm xu hào cà rốt

Pha ½ (một phần hai) bát nước mắm chua ngọt theo tỷ lệ: 1 muỗng đường ; 1 giấm( có thể thay giấm bằng 1 muỗng chanh hoặc kết hợp vị cả 2) ; ¾ (ba phần tư) thìa nước mắm + một ít ớt băm, tỏi băm. Sau đó trộn thật đều với hỗn hợp trên và ướp trong khoảng 10-15 phút

nộm xu hào cà rốt
Cuối cùng là cho ra đĩa và rắc lạc rang lên để thưởng thức. Thay đổi thực đơn hàng ngày bằng món nộm su hào cà rốt, món ăn tuy lạ mà quen. Ắt hẳn sẽ là một sự lựa chọn lý tưởng và góp phần phong phú thêm mâm cơm gia đình với sự xuất hiện của món nộm su hào cà rốt phải không nào.

Hy vọng bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon cùng món nộm su hào, cà rốt 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thực đơn bữa tối

phi hành tím LAU trung cuon hanh tay nau canh hoa bi kim chi dua leo ngon bánh ngào xứ nghệ Cách Làm Bánh salad hạt điều bắp cải chè nấu từ đậu xanh lam pho cach nau canh thap cam tom rang muoi hat ngon cách làm mực xào dứa gà h mông c lam banh mille feuille ngon công thức kẹo đậu phộng nấu xôi cúc nộm thịt bò đu đủ cach p Đồlàm bánh pudding">làm bánh pudding canh chẠcà cà tím nấu đậu hũ nau che ngon cach nâu xôi hat sen ech xao sa te cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT gỏi mề gà ăn trưa công sở Thương Ăn gì hôm nay thịt trâu ngâm dưa leo với gừng mien xao công thức bánh trôi tàu tình cong thuc lam tuong ca chua món rau đậu phụ xào giá chao ech singapore ngon Đậu phụ phô mai thơm nức hấp dẫn công thức nước uống chanh dây mẹo hay từ thịt bò kemchocolate 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn món ngon dễ làm Cách làm 3 món ngọt mát lam tom hap muoi tôm xóc muối gà rang gừng Diệu Kim Bông hẹ xào thịt bò lam goi du du tom thit bò kho ăn tiệc thịt nướng tảng cach lam cho buoi cuc xinh mon man ca ri tom 7 kiêng kỵ phòng bếp cần nhớ rõ xuong Hồng xiêm trái cây quý cho sức khỏe thực đơn đón tết Goi ca xoai xanh lợi ích sức khỏe Đồ Gà ta chè trái bơ chè hoa quả thanh long đỏ trứng bọc cơm rang nấu bún chay ruốc thịt lợn banh trung thu deo ngon snack khoai lang giòn tan bánh mì sữa tẠcac mon da day heo xao canh nhoi thit thom ngon Khoai môn ngào cach lam thit heo lan com banh ca rot muffin cơm gà goi vit quay ngon an gi che hat de ngon Lý banh san Trô sinh to khoai lang ngon cach muoi chua thanh nhÃƒÆ cách nướng gà đơn giản ngô rán dừa cach lam nem nuong tai nha lúng túng Quán bà ng Nhấm bánh Trung thu macaron ngon sup dui ga cu sen chan gà canh ga chien sot rau cu Sử dụng và chế biến thịt để đông chien món ngon từ khoai tây kẹo dừa nạo món ăn Việt Nam khoai tây chiên dau bap sot ca ngon bò bắp mỹ xốt bắp Chả nem súp thịt gà nấm hương Súp gà nấm gừng xào cóc bánh gấc nhân đậu xanh Bánh bông lan cuộn hồng xinh xắn thê cô ve xào thịt 7 patè chay banh com cá hồi xốt ngò