Thơm thơm, ngon ngon, giòn giòn, ngòn ngọt pha lẫn chút vị chua cay, thanh mát nhè nhẹ.Bạn đang liên tưởng đến điều gì ?. Đúng rồi, đó chính là món nộm. Nộm là món ăn được nhiều người ưa thích không chỉ từ nguyên liệu dễ tìm mà còn giản đơn trong khâu chế biến. Bạn từng xuýt xoa về những món nộm đã được ăn ở nhà hàng nhưng không biết quy trình ra sao để làm nên “vị” khác biệt. Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm một món nộm mới . Đó chính là món nộm su hào cà rốt.
Cách làm nộm su hào , cà rốt chống ngán

Thơm thơm, ngon ngon, giòn giòn, ngòn ngọt pha lẫn chút vị chua cay, thanh mát nhè nhẹ.Bạn đang liên tưởng đến điều gì ?. Đúng rồi, đó chính là món nộm. Nộm là món ăn được nhiều người ưa thích không chỉ từ nguyên liệu dễ tìm mà còn giản đơn trong khâu chế biến. Bạn từng xuýt xoa về những món nộm đã được ăn ở nhà hàng nhưng không biết quy trình ra sao để làm nên “vị” khác biệt. Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm một món nộm mới . Đó chính là món nộm su hào cà rốt.

Với một chút bí quyết nho nhỏ chắc hẳn món nộm của bạn sẽ không kém phần ngon và hấp dẫn như nhà hàng. Còn chần chừ gì nữa, mình cùng bắt tay vào làm thôi nào.

 

nộm xu hào cà rốt

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món nộm su hào cà rốt gồm:

- Su hào: 3 củ nhỏ

- Cà rốt: 1 củ

- Tỏi, ớt ,chanh tươi

- Lạc rang, vừng rang

- Rau húng, mùi, kinh giới.

- Gia vị: Dấm, đường, Bột gọt (mì chính), muối, nước mắm

Các bước thực hiện món nộm su hào cà rốt:

Bước thứ nhất(1): Làm sạch su hào, cà rốt sau đó bào sợi mỏng .

Rang lạc, giã dập vừa phải.

Rau trộn : rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Tỏi : Bóc vỏ,băm thật nhỏ.

Ớt : Tỉa hoa,cắt khoanh.su hào,cà rốt bào sợi

Bước thứ hai(2): Cho su hào và cà rốt vào một cái âu nhỏ , cộng thêm một chút muối, đem ướp khoảng 2 phút rồi vắt.

nộm xu hào cà rốt
Bước thứ ba(3): rộn su hào, cà rốt với muối Trần su hào và cà rốt qua nước sôi để giảm bớt mùi hăng.
Trần su hào cà rốt qua nước sôi
Cho rau + tỏi vào cùng với su hào, cà rốt sau đó trộn thật đều.trộn rau vào với hỗn hợp su hào cà rốt

nộm xu hào cà rốt

Cho thêm chanh, dấm, tỏi,ớt, tùy vào sở thích và khẩu vị gia đình để có sự pha trộn phù hợp. Tuy nhiên nếu đây là lần đầu tiên bạn làm hoặc bạn đã làm nhiều lần nhưng vẫn chưa chọn được tỉ lệ pha trộn phù hợp cho món ăn thì có thể tham khảo qua cách pha sau đây để trải nghiệm xem có sự mới lạ hơn không nhé.nộm xu hào cà rốt

Pha ½ (một phần hai) bát nước mắm chua ngọt theo tỷ lệ: 1 muỗng đường ; 1 giấm( có thể thay giấm bằng 1 muỗng chanh hoặc kết hợp vị cả 2) ; ¾ (ba phần tư) thìa nước mắm + một ít ớt băm, tỏi băm. Sau đó trộn thật đều với hỗn hợp trên và ướp trong khoảng 10-15 phút

nộm xu hào cà rốt
Cuối cùng là cho ra đĩa và rắc lạc rang lên để thưởng thức. Thay đổi thực đơn hàng ngày bằng món nộm su hào cà rốt, món ăn tuy lạ mà quen. Ắt hẳn sẽ là một sự lựa chọn lý tưởng và góp phần phong phú thêm mâm cơm gia đình với sự xuất hiện của món nộm su hào cà rốt phải không nào.

Hy vọng bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon cùng món nộm su hào, cà rốt 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thực đơn bữa tối

mi ech thực đơn ngon chua cay cach lam cua sot chua ngot cách nấu xôi cá xào Yến sào Dẻo Gan gà dừa xiêm hấp nấm tuyết mắt công thức trứng cuộn cà rốt gà nướng mè muc bua an hang ngay mì ý sốt cà cách làm chè canh đậu Sà ng Sự Cà trồng Giảm cân xôi hương sầu riêng cach lam vit nhoi mang trung muoi thom canh giò hầm địa cách làm món gà cuộn thập cẩm tho canh sườn non nấu với củ sen Ngọt mát cua lot chien gion sot me kem que vị dâu rang cơm mề bánh qui cam banh cam sinh to yaua Rau bó xôi Goi Ngó sen chè hột vịt công thức làm bánh chè trái cây cách làm gỏi mít Làm sạch xoong chảo khi bị cháy tâm mái mi can xao sa ot chà hoa ốc bươu kho gừng Món ngon dễ làm do kho chay dạ dày hầm mứt dâu Khế Món Thái lan socola đậu bắp xào rau củ chiên gà khử mùi hôi Xoi bap canh khoai so rau rut Quý bạc hà xào Mẹo luộc Nấu chín hay ăn sống rau củ để tốt banh Gyeongdan cach lam ngheu kho to cach che bien hai san hà t cách làm món thịt kho củ cải chè trứng gà Làm sửa chua Thịt heo ram mặn đậu phụ sốt hạnh nhân đàng hướng dẫn làm món gá nướng banh xèo cơm nguội chiên trứng lam dep cach lam mi xao bo kem cây đậu đỏ cá lóc nướng riền đậu cô ve sakê cay ngo cua chien gion ba ba củ cải xào hải sản lap xuong xao dau nam ngon bun nghêu xào cách làm nấm xào ớt Làm bún bánh phô mai bọc kem cua cua rang me me hải sản siro bup giam SÃƒÆ bồi bổ sức khỏe chà lam nem lui nhiệt banh hoa huong duong canh chua cach lam sua chua deo cách rang lạc giòn ba tê lẩu phô mai Lò Đúc dong me vit mướp xào ca sot ca chua tôm cuộn trứng hấp đêm banh ca ro Món nom mục Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn