Hương vị chua ngọt thơm lừng của dứa chín, cùng màu sắc đẹp mắt của món cơm chay kiểu Thái sẽ cùng bạn chinh phục khẩu vị của cả nhà. Vào những ngày rằm, mùng một hay bất cứ ngày nào bạn muốn thanh lọc cơ thể không chút dầu mỡ thì công thức dưới đây chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn.
Cách làm cơm chay kiểu thái cho ngày rằm thanh tịnh

Hương vị chua ngọt thơm lừng của dứa chín, cùng màu sắc đẹp mắt của món cơm chay kiểu Thái sẽ cùng bạn chinh phục khẩu vị của cả nhà. Vào những ngày rằm, mùng một hay bất cứ ngày nào bạn muốn thanh lọc cơ thể không chút dầu mỡ thì công thức dưới đây chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn.

 

cơm chay kiểu Thái thanh tịnh cho ngày rằm

Nguyên liệu làm món cơm chay kiểu Thái cho 3 người ăn

-        200 gram gạo( các bạn dùng gạo dẻo một chút nhé)

-        1 quả dứa chín ương

-        1 củ hành tây

-        1 quả cam (để lấy 60ml nước cam vắt)

-        1 muỗng cà phê đường

-        1 muỗng cà phê dầu ô liu

-        1 tép lớn tỏi

Cách làm món cơm chay kiểu Thái cho 3 người ăn

Bước thứ nhất(1): nguyên liệu làm món cơm chay kiểu Thái.

-        Đầu tiên, bạn thái dứa thành những lát mỏng.

-        Tỏi đập dập

-        Cam vắt lấy nước, cho thêm 1 muỗng cà phê đường, lọc hết hột.

-        Hành tây gọt bỏ vỏ thái hạt lựu

-        Gạo vo sạch để ráo nước.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món cơm chay kiểu Thái

cơm các bạn nấu chín

-        Các bạn cho gạo vào nồi cơm nấu chín

dứa áp chảo và xắt hạt lựu

-        Bạn bắc một chiếc chảo có đáy dày một chút hoặc bạn sử dụng một chiếc nồi có đáy dày lên bếp. Bạn cho dứa vào chiên vàng cả hai mặt ( nhớ là không cho dàu ăn nhé). khi dứa vàng xém một chút, bạn tắt lửa, cho dứa ra thớt, để nguội một lúc rồi thái hạt lựu.

xào qua dứa và hành tây

-        Bắc một chiếc chảo khác lên bếp, bạn cho thêm một chút dầu chiên vào. Phi thơm tỏi, hành tây đã thái hạt lựu, tiếp theo là cho dứa vào đảo chung. Cuối cùng, bạn cho nước cam đã vắt. Vừa đun các bạn vừa đảo đều, khi nào thấy nước dứa đã cạn bớt, nước hơi đặc sánh là các bạn có thể tắt lửa, để yên dứa trong chảo mà không múc ra đĩa.

trộn cơm vào dứa

-        Các bạn cho cơm vào chảo đun dứa, trộn thật đều cơm lên. Các bạn nhớ nhẹ tay một chút để dứa không bị nát nhé.

các bạn trình bày cơm ra đĩa

-        Để trình bày cho đẹp mắt, các bạn cho cơm vào một bát tô( bát tô các bạn có thể bôi thêm một chút dầu chiên vào đáy bát để khi úp cơm dễ dàng hơn), các bạn nhớ lèn cơm cho thật chặt như vậy thì cơm mới không bị vỡ ra. Sau đó các bạn úp ngược bát ra một các đĩa khác, đập nhẹ vào phần đáy bát để cơm ra ngoài đĩa.

-        Các bạn có thể trang trí thêm cho đẹp mắt theo ý thích của bản thân.

Lưu ý khi làm món cơm chay kiểu Thái

-        Với công thức cơm chay kiểu Thái này, bạn có thể nấu cơm bằng chính gạo tám Thái cho phù hợp. Nấu cơm chín theo cách thông thường, hạt cơm rời nhưng dẻo. Hoặc bạn có thể sử dụng nước dừa để đun cơm, như vậy cơm sẽ rất thơm.

-        Với cách chiên dứa trong chảo mà không có dầu như vậy sẽ tương tự như là nướng dứa qua đáy chảo nóng, dứa sẽ rất thơm và keo nước cốt chua ngọt lại đậm đà hơn.

-        Bạn có thể sử dụng khuôn đóng xôi để đóng khuôn cơm cho thêm nhiều hình dạng đẹp mắt hơn.

-        Các bạn nhớ trong món này chỉ được sử dụng dầu chiên thực vật chứ không dùng mỡ động vật nhé, bởi chúng ta đang làm cơm chay mà.

-        Bạn dùng cơm dứa với nước tương rất hợp!

Món cơm chay kiểu Thái với cách làm và vị ngon rất độc đáo mà không ở đâu có được. Bạn hãy tự mình cảm nhân đi nhé chắc chắn bạn sẽ không thất vọng đâu.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với cơm chay kiểu Thái nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thực đơn bữa tối

Cách nấu cá không cần dầu ăn đá bào goi cuon tom thit ngon à an cach lam banh sua dua thit bam sot ca chua nem gà cuốn vỏ bánh gối chè nếp long nhãn xanh dễ che thanh long ngon cháy trứng vịt lộn xào me cách làm gõi dưa leo dương châu cÃƒÆ chim Làm sao để trị ngứa tay sau khi gọt rau bun cha ca thom ngon rang tôm với bánh mì vụn sữa công thức Set cua đặc biệt tại hải sản Lâm cách nướng gà ngon chả cá viên cải thìa xào tỏi thịt ba chỉ banh deo ngon cưới bánh quy bơ trái cây cach nau hu tieu suon bánh cây gậy chocolate Phơ bánh tôm chiên trộn cơm với phô mai tom hap dau hao thom cach lam thit bo cuon la lot cach lam banh mi brazil soup dưa leo cách nấu trứng cút ngon cach lam sup banh mi phần cach nau lau xi quach thịt bò nấu dưa cải chua ca om nam lau thai chua cay cá diêu hồng nướng bep gia dinh chÃƒÆ khoai rong nho thom ngon Cách làm dưa cải chua sợi pasta Chú cút chiên mật ong cắt tỉa hoa quả lam crep cuon trai cay ngon nau thit bo ngon phú sĩ ga ta quay gion thom 3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn cách làm gà nấu mẽ Công thức Măng Tây Cách làm bánh bao thuc" href="/index.php?q=lẩu cay">lẩu cay mứt hạt đậu phộng Mẹo vặtanh">lam banh kem chanh mì pasta caro huong dan lam thach rau cau Làm bún hản Những loại hoa quả bạn thường bổ và nộm xoài khô bò tim heo xao hanh tay phở phở nước nấu phở hồi quế nấu cháo nghêu bánh chiên cà rốt với tôm thịt miến dong tr㪠chè trái đu đủ thịt sốt kim chi mon tom nuong ngon bí ngô xào hải sản CA KHO Bong bi thuc nau tom bánh truyền thống noel thịt lợn muối cuốn salad mẹ cach nau canh hến sua Tuyết Nguyễn Công thức bánh bông lan bánh cuốn làm bằng chảo chống dính CÃƒÆ Kho dua Món ngon từ bạch tuộc cá diêu hồng gói giấy bạc đút lò cha dau thit dạ dày hầm Chè đậu đỏ mon chuoi đậu phụ lau gÃƒÆ mắm chấm bún đậu cua chien gion mứt củ cải Thêm cách làm mứt củ Giải Nhiệt đậu phụ kho canh cá lóc nấu chua Trứng cá hồi banh uot mở tôm đồng khoai tây chiên bơ tỏi món ngon mi vit tiem vit kho đông đỗ bánh oreo tp cà mau trứng rán Bột chien khổ qua nhồi thịt xào trứng chiên đậu phụ xào giá cach làm lau xi quach