bữa ăn chiều nay nhà mình sẽ có các món:
- Canh bí nấu sườn
- Nem rán
- Sườn xào cay
- Súp lơ xào
SƯỜN XÀO CAY
Tỉa hoa sen từ hành tây tím đẹp mắt
Cách cắt dứa hình bướm đẹp mắt
- Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa thật sạch. Chần qua nước sôi, rửa thật sạch rồi đun sườn 15 phút cho đỡ dai.
- Nước ninh sườn để lại nấu canh. Cho chút dầu vào chảo, cho sườn vào đảo đều cho xém vàng.
- Pha 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng tương cà chua, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng đường, tỏi băm thật nhỏ, 1 muỗng dầu hào, chút nước lọc, hạt tiêu.
- Khuấy thật đều cho tan, cho hỗn hợp vào chảo sườn, đun nhỏ lửa cho sốt bám đều quanh sườn đến khi cạn là được.
NEM RÁN
Nhân nem gồm: Thịt vai xay nhỏ, nấm hương, mộc nhĩ, miến, cà rốt, hành tây, hành lá, tôm tươi xắt nhỏ, hạt tiêu, trứng. Tất cả trộn thật đều.
Trải bánh đa nem ra mặt phẳng sạch, cho nhân vào cuốn tròn. Cho nhiều dầu vào chảo, chiên vàng nem, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.
SÚP LƠ XÀO
Súp lơ thái miếng vừa ăn, ngâm và rửa thật sạch. Cà rốt xắt mỏng vừa. Cho chút dầu vào chảo, dầu sôi cho súp lơ, cà rốt, nêm một ít bột canh rồi đảo đều. Súp lơ chín thì tắt lửa, bày ra đĩa.
CANH BÍ ĐỎ HẦM XƯƠNG
Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, thái miếng bằng nửa bao diêm. Nước hầm xương cho vào nồi nấu sôi, nêm gia vị vừa ăn rồi cho bí vào đun nhỏ lửa cho bí mềm và thấm gia vị. Rắc thêm chút hành vào canh rồi tắt lửa, múc canh bày ra bát.
| Giá tiền các nguyên liệu | |
|
- Sườn: 600g - Nem - Súp lơ: 1 cây - Cà rốt, hành, xà lách, rau mùi |
60.000đ 30.000đ 10.000đ 10.000đ |
| Tổng: 110.000 đồng | |
Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
