MÓN MẶN:
Khoai tây xào cay rất "bắt vị giác". Bạn Lưu ý chọn mua loại khoai dẻo thì ăn sẽ quá ngon đấy!
Cách làm món khoai tây xào cay:
- Sơ chế khoai tây sạch sẽ rồi thái thành từng miếng vừa ăn.
- Phi thơm tỏi rồi cho khoai vào xào ở lửa to cùng một chút gia vị. Khi bề mặt miếng khoai đã hơi xém vàng thì bạn đậy vung lại và giảm bớt lửa để cho khoai chín kĩ vào bên trong.
- Trước khi tắt lửa, bạn cho ớt, hạt tiêu và hành lá vào đảo đều nhé!
MÓN RÁN:
Bí quyết lăn bột cho những món đậu này là bạn nên để đậu vào ngăn đá khoảng nửa tiếng trước khi làm. Làm cách này, miếng đậu sẽ cứng lại và ít bị vỡ khi chế biến hơn đấy!
Cách làm món đậu phụ chiên xù:
- Thấm khô miếng đậu rồi thái thành từng miếng vuông. Đánh tan trứng gà với một chút muối và đường. Lăn từng miếng đậu lần lượt qua: bột mì, trứng, bột chiên xù.
- Để chảo dầu thật nóng rồi nhẹ nhàng thả đậu vào chiên vàng. Các bạn nhớ pha xì dầu với một chút ớt và tỏi băm để chấm đậu nhé!
MÓN CANH:
Điểm nổi bật nhất của canh nấm là nước canh rất thơm, ngọt, thanh mà không cần quá nhiều thịt, thậm chí là không cần dùng thịt cũng được.
Cách làm món canh nấm:
- Sơ chế các loại nấm sạch sẽ. rửa thật sạch nấm hương rồi ngâm vào nước cho mềm.
- Đun sôi nước cùng nước ngâm nấm hương. nếm nêm gia vị cho vừa rồi thả các loại nấm cùng thịt vào và đun cho đến khi nấm chín là xong.
|
Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Thịt: - 200 gram thịt thăn heo - 1 quả trứng Rau củ: - 2 củ khoai tây - Hành lá, ngò, ớt tươi, tỏi Khác: - 2 bìa đậu phụ - 10 cái nấm hương - 50 gram nấm rơm - 50 gram nấm kim chi - Bột mì, bột chiên xù |
Các thực đơn khác cho bạn tham khảo:
Biến hóa với cá cho thực đơn ngon ngày mưa
Menu ngon miệng giúp điều hòa cơ thể mà siêu dễ nấu
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
